27Jul
3 parti:
Passi
video: Tutte le patatine fritte casalinghe naturali organici
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Oggi andremo ati insegnano come fare le proprie patate fritte a casa.Come potete vedere, abbiamo due coltelli, una ciotola e un tagliere.Il coltello a destra, quello che è rosso, blu e bianco, che sarà il nostro piccolo coltello che usiamo per prendere gli occhi fuori dalle patate o qualcosa di spiacevole.Il coltello a sinistra, che è il nostro coltello verde, è quella che ci accingiamo a utilizzare per tagliare realmente le patate.La ciotola sarà riempito con acqua fredda.Le patate, una volta lavati e puliti con gli occhi accesi saranno collocati sul tagliere e tagliate a fettine.Tali fettine saranno inseriti nella ciotola di acqua fredda, e si siederà lì per circa 15 minuti.Noi sciacquarle più volte durante il periodo.Che ottenere tutte dell'amido al largo delle patate.Quando ciò avviene si sposterà seconda parte, che è la nostra stufa, dove avremo una pentola, un filo d'olio, un po 'di sale, e di eventuali condimenti in più ci piace.A quel tempo faremo le nostre patate fritte.
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Passi
- 1Siamo in procinto di iniziare, andiamo unpoche patate e lavare quelli fino .Se siete come noi, vi accorgerete che la vostra famiglia ama per salvare i sacchetti di plastica.In particolare, abbastanza sacchetti di plastica che si può tessere un paracadute e saltare fuori dalla finestra.Tuttavia, questo accade anche di essere dove le patate sono, quindi andiamo a prendere le nostre patate.Pubblicità
- 2Ci piace per ottenere patate biologiche da un fattoria locale.Qui è un grande esempio di una patata biologica, sporco e ha gli occhi su di esso, ma si tratta di un tater fresco destra, fuori dalla terra.Ho intenzione di mettere che qui nel nostro lavandino.Pubblicità
- 3accendere l'acqua e lasciare scorrere l'acqua sopra la patata per qualche minuto .In questo modo ottenere la sporcizia che si trova su di esso piacevole e morbida in modo che sia facilmente lavato via.Come si può vedere il lavandino è un po 'sporca da lavare le altre patate.Quindi, questa patata come pulirlo, è possibile utilizzare le unghie un po 'per raschiare solo attraverso lo sporco come l'acqua scorre su di essa.Questo è acqua calda.L'acqua calda contribuirà a penetrare lo sporco e farlo pulire fuori più rapidamente.
- 4Così abbiamo ottenuto la nostra patata, come si può vedere che ha ancora gli occhi in esso .Stiamo per andare avanti e tagliare quelli fuori.Questa è una specie di un vecchio modo di moda per farlo e io non sono esattamente farlo nel modo più sicuro sia, ma questo è perché sono di lato, cercando di fare un video.
- 5Quindi, tagliare che fuori, si può vedere è bello e pulito in là ora .fare la stessa cosa qui.Tagliare che fuori.Il motivo per cui ci accingiamo a tagliare gli occhi fuori della patata è perché 1. Sono sorta di antiestetiche 2. Possono fare ammalare la gente, se non sono fatto correttamente.Si può anche vedere che la nostra coppa è ora pieno di acqua.
- 6Ok, ecco il nostro patate ora invece di tagliare verso il basso come si farebbe normalmente .ci accingiamo a tagliare su un angolo.Mi permetta di mostrare come funziona.
- 7Stiamo andando a tagliare con un angolo tutto il patata.La ragione per cui ci accingiamo a tagliare in quel modo è perché questo rende i chip più grandi.
- 8più sottile è il chip sono il meglio sono quando si cucina li .Così, ognuno di questi tagli devono essere bello e sottile dritto.Ops.Se sbagli, come ho appena fatto, non ti preoccupare.Si sta per friggere questi e ti ei bambini si sta per mangiare.Così va bene.Ora abbiamo questi pezzi.Basta andare avanti e mettere questi nella nostra ciotola di acqua.L'ammollo sta per arrivare l'amido fuori.
- 9Ora abbiamo ottenuto alcune di queste patate tagliate fino .Potete vedere che ho avuto gli avanzi sul lato qui.Vi tagliare un po 'di quelli come andiamo.Sempre un grande momento di fare alcuni purè di patate, se si desidera con gli avanzi.
- 10Siamo risciacquo le patate un sacco di bolle e roba da amido in loro .
- 11Si può vedere, se ho girato l'acqua fuori, l'acqua è piuttosto nuvoloso.Questo è tutto l'amido in acqua.
- 12Più sottile questi sono i meglio.Si noterà che quelli che si sono seduti in acqua più a lungo saranno rannicchiarsi po '.
- 13andiamo avanti e girare l'acqua su e ottenere questi risciacquato.Stiamo per lasciare questo qui per circa cinque minuti.
- 14nostre patate sono messi a bagno per abbastanza a lungo.Ora quello che ci accingiamo a fare è portarli fuori dall'acqua.
- 15e metterle in una di queste belle piccole cose.andiamo avanti e scaricare il resto di questi qui.Si può vedere l'acqua è bella e chiara.Questo è esattamente quello che vogliamo.
- 16scuotere la acqua.olio e acqua non si mescolano, in modo che non si vuole buttare questi nell'olio, che li si frigge in. Se si dispone di un forno a microonde, è possibile fare nel forno a microonde, come pure, che sarà un altro uno dei nostrivideo su come fare chip a microonde che sono piuttosto gustosa, anche se tende a riscaldare la piastra un po '.
- 17La prossima cosa che facciamo è prendere uno dei nostri piccoli contenitori e metterlo giù in fondo alla lavandino.Stiamo andando a prendere un po 'della nostra scelta, cioè quelli che non fatto rovinare, pezzi di patate, e li stese sopra ad asciugare.Si sta andando a voler assicurarsi che il dissipatore sia pulito prima di fare questo, perché si può cadere alcuni dei pezzi, nel qual caso si sta andando a voler raccoglierlo o utilizzare uno diverso.Lasciamo quelli asciutti.Saranno il nostro giro di prova iniziale.Vi mostrerò come preparare quelli in appena un minuto.
- 18Ora siamo pronti per iniziare con la nostra patate .La prima cosa che vogliamo fare è mettere la nostra pentola sul fuoco.
- 19Un po 'di olio da cucina nel piatto, non troppo .Non vogliamo usare troppo olio perché non è che sano.
- 20Vai avanti e girare il bruciatore .Più alto è il calore è il più veloce che sta per cuocere la parte esterna del vostro cibo.Così, il diluente tuoi fettine di patate sono maggiore è il calore può essere.Le mie fette di patate non sono tutti uniformemente sottili.
- 21Aggiungere il fette di patate.
- 22sto andando a scuotere l'olio attorno e sopra tutte le fette di patate .Si vuole fare in modo di indossare un guanto da forno per questo.Diciamo che Cook solo per un secondo.
- 23Mettere alcuni tovaglioli su una piatto.I tovaglioli sono per assorbire l'olio, perché ci sta per essere un po 'di olio che esce da qui.Un'altra cosa che si vuole fare in modo di quando si sta mescolando questo è che essi non sono attacchino al fondo.Se si utilizza un sacco più petrolio allora non ci si deve preoccupare tanto di loro attacchino al fondo.Anche voi volete fare in modo che non si attacchino insieme se stessi sia.Il tempo di cottura è solo un paio di minuti, perché sono relativamente sottili.È possibile produrre chip più spessi ma non sarà come croccante.Io sono un fan di patatine croccanti.Così, i chip che non sono croccanti non sono in cima alla mia lista di cose gustose.
- 24Sembra che abbiamo una che sta cominciando ad attaccarsi al fondo .Si tratta di una soluzione semplice.Solo per farti un cucchiaio a secco, e farlo fuori in fondo.È possibile utilizzare Teflon se si dispone di una padella di teflon.Io non.La maggior parte delle mie pentole sono in ceramica.padelle in ceramica sono effettivamente un bene per cucinare e per l'alto calore.Si tratta di un tegame più grande, che è il motivo per cui ha scelto di usarla.
- 25Un sacco di gente vuole sapere "bene, come faccio a sapere quando i miei patate sono fatto?"Sai le vostre patate sono fatto quando smettono di essere floppy.croccante, patate croccanti sono quello che stai cercando.patate croccanti non sono floppy.Se sono floppy che non sono fatto.Ha senso giusto?Voglio dire che stiamo facendo patatine croccanti.Lasciamo che cuocere per un minuto di più.
- 26I nostri primi piccoli taters sono pronti ad uscire .Questo è in realtà sempre un po 'bruciato.sollevarli dalla pentola con un cucchiaio e metterli sui tovaglioli di carta.Le patate non mancherà di tenere la cottura per un secondo.Dopo la loro assunzione a causa del petrolio su di loro continueranno loro torrefazione.Ci sono strumenti migliori che è possibile utilizzare per prendere questi fuori pure.
- 27Spostare l'olio caldo fuori del modo .
- 28Ci abbiamo il nostro taters .Mettiamola alcune delle sale in là che stavo parlando.li capovolgere.Questi tecnicamente Suppongo che poteva sopportare di essere cucinato un po 'di più.Non ci lasciare eventuali commenti che avete e non vediamo l'ora di sentire da voi.Restate sintonizzati per il prossimo video.Vi auguro una buona giornata.Pubblicità
video: All Natural fatti in casa biologica Potato Chips
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