Fare in casa Brodo di pollo Utilizzando una pentola a pressione

Ciao e benvenuto a VisiHow.In questo video, ho intenzione di mostrare come fare il brodo di pollo con una pentola a pressione.

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   La prima cosa che ci accingiamo a bisogno è pollo.

   Per questo tutorial, useremo due pezzi di cosce di pollo.

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   Successivo stiamo anche andando a bisogno di un pentola a pressione.

   La pentola a pressione deve essere fatto di acciaio inossidabile, anche se è possibile trovare pentole a pressione in alluminio per meno costosi possono essere pericolosi.È possibile che alcuni dei alluminio può penetrare nel brodo.Noi incoraggiamo i nostri telespettatori di utilizzare una pentola a pressione in acciaio inox per evitare che ciò accada.E 'anche possibile utilizzare un fornello lento per fare il brodo di pollo, tuttavia, vi mostreremo come fare che in un video diverso.

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   Ora stiamo andando a mettere le nostre due pezzi di coscia di pollo all'interno della nostra pentola a pressione.

   Non abbiamo bisogno di aggiungere l'olio alla nostra pentola a pressione.Se il pollo comincia ad attaccarsi al fondo della nostra padella che va bene perché il brodo sarà de-smalto del fondo come la cottura.Il pollo si produrrà anche alcuni oli naturali.

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   Una volta che abbiamo i nostri due pezzi di pollo all'interno della pentola a pressione, metteremo il nostro pentola a pressione sul fornello e marrone la parte inferiore e la parte superiore della nostra pollo.

   Questo renderà il nostro brodo più saporito.In questo tutorial, stiamo usando pollo cosce e mantenendo la carne sul pollo, però, un sacco di gente anche basta usare ossa per fare il loro brodo.Alcune persone scelgono di arrostire un intero pollo e poi si mangia il pollo, mantenendo le ossa in modo che possano fare il brodo con loro più tardi.

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   Una volta che abbiamo rosolato il nostro pollo, che dovrebbe prendere circa 5 minuti su ogni lato, la prossima cosa che ci accingiamo a fare è aggiungere l'acqua nella pentola.

   Ora, la nostra acqua deve essere filtrata acqua a meno che non ci fidiamo delle nostre città Acqua non deve essere contaminato.

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   Stiamo andando a riempire la pentola a pressione fino a circa tre quarti del cammino pieno .

   Questo dipende molto da quanto brodo vogliamo fare.Nel nostro caso, stiamo progettando di tenere un sacco di brodo nel nostro congelatore in modo che possiamo usare ogni volta che abbiamo bisogno di, senza dover attendere per farlo.Brodo può essere utilizzato molto in varie ricette, è anche utile avere a portata di mano se si arriva giù con un freddo.

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   Il prossimo passo che ci accingiamo a prendere è l'aggiunta di un po 'di aceto di mele al brodo.

   Questo passaggio è importante perché se stiamo usando ossa, che ora avremo esposte le ossa dalla cottura della carne, l'aceto di sidro di mele aiuta a disegnare tutti i minerali dalle ossa.

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   Ora stiamo andando ad aggiungere 2 cucchiai di aceto di mele nella nostra pentola e poi coprire la nostra pentola a pressione.

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   copertina e poi lasciate riposare per circa 15 minuti prima di poter iniziare a bollire.

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Oradopo aver lasciato il nostro brodo ammollo per circa 15 minuti siamo in grado di prendere il coperchio della nostra pentola a pressione.La prossima cosa che ci accingiamo a fare è aggiungere nella nostra verdure e spezie nostri.Le verdure e le spezie che stiamo andando ad aggiungere sono del tutto fino al creatore.Come è stato detto in precedenza, il brodo stiamo facendo sta per avere un sacco di sapore perché sarà utilizzato da solo saltuariamente.

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   Prima stiamo per aggiungere un piccolo pezzo di zenzero .

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   Poi aggiungeremo una mano piena di circa tagliare il sedano .

   Non abbiamo preoccupare di come le nostre verdure vengono tagliate perché stiamo andando a drenare fuori del brodo alla fine.

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   Dopo stiamo andando ad aggiungere una manciata di piccole carote .

   Possiamo anche scegliere di aggiungere una grande carota invece.

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   Poi ci accingiamo a aggiungere un po 'di colore giallo e cipolle verdi .

   Ci sarà l'aggiunta in circa metà di una cipolla gialla, e uno o due cipolle verdi.Mentre la carota, il sedano e la cipolla sono ingredienti importanti, lo zenzero e cipolla verde sono opzionali.Questi possono essere aggiunti per sapore, ma non sono necessari.

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   Prossimo stiamo per aggiungere i nostri spezie, iniziando con l'aggiunta di due foglie di alloro nella nostra piatto.

   Questo è un altro ingrediente importante che deve essere aggiunto.

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   Stiamo anche andando ad aggiungere circa un cucchiaino di pepe e sale nella nostra brodo.

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   Da qui possiamo aggiungere altre spezie che vorremmo .

   Nel nostro caso, ci piace spezie italiani, quindi stiamo andando per aggiungere un po 'di origano, basilico, timo, e cumino.Cumino può facilmente sopraffare gli altri ingredienti, quindi fate attenzione a non aggiungere troppo.Simile a questo, non vogliamo troppo di un vegetale perché il sapore del vegetale sopraffare il resto del brodo.Se noi preferiamo non aggiungere queste spezie ora, possiamo aggiungere loro dopo aver finito il brodo prima lo usiamo.

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   Una volta che abbiamo finito di aggiungere tutti i nostri ingredienti, ci accingiamo a muoversi tutti insieme .

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   Dopo stiamo andando a mettere il nostro coperchio sul nostro pentola a pressione e bloccarla in posizione .

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    Stiamo quindi andando a rivolgere la nostra piano cottura sul alta .

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    Abbiamo intenzione di aspettare che la pentola a pressione per iniziare a rilasciare la pressione, una volta che succede che stiamo per abbassare la fiamma e poi continuare a far cuocere .

    Se stavamo usando un fornello lento avremmo dovuto lasciar cuocere per 24 ore o più per ottenere i buoni nutrienti e minerali dal pollo o le ossa.Una pentola a pressione ci permette di ridurre quel tempo.Alcune persone dicono che preferiscono il sapore del brodo fornello lento per brodo pentola a pressione, mentre alcune persone non notano la differenza.E 'del tutto fino al creatore quale metodo si preferisce utilizzare.

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Una volta che ilpentola a pressione è stato acceso per circa 2 ore stiamo andando a spegnere il fuoco.

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   Poi ci attenderà la pressione di essere tutti liberati dalla parte interna del pentola a pressione.

   non aprirlo prima che la pressione viene rilasciata.Sul nostro pentola a pressione, vi è un pulsante rosso che indica quando la pressione è stata completamente rimossa.Questo pulsante lentamente scendere e quando è completamente piatto sapremo tutta la pressione è stata rilasciata.

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   Una volta che l'indicatore di pressione è andato giù completamente possiamo aprire il coperchio .

   nostro brodo è quasi fatta, ora abbiamo solo bisogno di sforzare gli altri ingredienti.

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   Quello che stiamo andando ad avere bisogno di fare ora è di sbarazzarsi di tutte le verdure e la carne dal brodo.

   Possiamo farlo mettendo una piccola cullender o setaccio sulla parte superiore e raccogliendo gli ingredienti in esso.Ci sarà anche il pollo all'interno del nostro brodo abbiamo bisogno di rimuovere, si può mangiare se così scegliamo.Tuttavia, tutto il sapore sarà stato rimosso e assorbito nel brodo.

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   Ora che abbiamo finito di fare il brodo si può conservare in alcuni contenitori, come quella mostrata, e tenerlo nel nostro frigorifero o il nostro congelatore per un uso successivo.

   Ogni volta che abbiamo bisogno di una tazza di brodo per una ricetta si può facilmente prendere uno dei nostri contenitori predefiniti.

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   Questo brodo durerà circa due mesi nel congelatore, e circa una settimana in frigo .

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   Ora abbiamo finito di imparare a fare il brodo di pollo con un pentola a pressione.

   Grazie per aver guardato VisiHow e hanno un grande giorno.

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