Utilizzare Leftover Turchia in molti modi creativi

dopo il Ringraziamento e Natale, un sacco di case hanno una cosa in comune - un frigorifero con un sacco di avanzi di tacchino.Molte di queste case finirà per buttare via gli avanzi dei loro pasti vacanza - a partire con la carcassa, il ripieno, la salsa di mirtilli, prima infine di passare alla carne.Questo in parte perché dopo la seconda volta che hai riscaldato la Turchia per un pasto, il vecchio uccello comincia decisamente a perdere il suo fascino.

Ci sono molti modi creativi per cucinare avanzi di tacchino.In effetti alcune delle ricette di questo ingrediente sono così buone che una volta che li hai provato, si inizierà a guardare l'ora di avere gli avanzi.Per prima cosa, essere in grado di usare i vostri avanzi ti dà la soddisfazione di sapere che hai stato di risorse invece di uno spreco.Aiuta anche allungare il vostro denaro di alimentari quando si arriva con piatti che comprendono ciò che resta da Ringraziamento.Più di tutto, però, voi e la vostra famiglia sarà sicuramente godere i diversi sapori che la Turchia assumere come si passa attraverso queste ricette interessanti.

Ecco una deliziosa ricetta cremosa per avanzi di tacchinotorta.Garantito per essere uno dei preferiti di famiglia, è possibile scegliere di fare piccole torte monodose o fare una grande per la famiglia di condividere.Se è stato memorizzato qualche sugo rimasto, è possibile utilizzare tale in questa ricetta.Se tutto il sugo è andato, si può andare avanti fare un po 'da un pacchetto.

Ingredienti per il ripieno torta:

• 4 cucchiai di burro o il burro sostituto
• 1 grossa cipolla, funghi tritati bene
• 1 tazza, affettate sottile
• 1/2 tazza di formaggio grattugiato
• 4 cucchiai di farina
• 1/3 cucchiaino di foglie secche di salvia
• Un pizzico di timo secco
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1 1/2 tazze di sugo( sia in casa o negozio acquistato va bene)
• 1/3 di tazza di brodo di pollo o di brodo di manzo
• 1/2 tazza di panna o crema chiaro
• 3 1/2tazze dadini di tacchino cotto
• 2 tazze di piselli o verdure miste( scongelati e scolati)
• sale qb

Ingredienti per la torta di pasticceria

• 1 1/2 tazze di surgelatifarina( 6 1/2 once)
• 1/4 cucchiaino di sale
• 8 cucchiai di burro fresco al gusto di accorciamento, a pezzi
• 5 cucchiai di acqua ghiacciata
• Uovo lavaggio
• 1 albume
• 1 cucchiaio di acqua
  procedura

per la crosta:

o seguire queste istruzioni per rendere il vostro crosta o acquistare crosta ready-made in un tubo.

1. 1
   Frullare insieme la farina e il sale .

   Tagliare in accorciamento fino ad ottenere pezzi di dimensioni di un pisello.

   Pubblicità

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
2. 2
   Aggiungere 1-2 cucchiai acqua ghiacciata in un momento e gettare miscela di incorporare.

   Pubblicità

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
3. 3
   mettere un pezzo di carta da forno sul tavolo .

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
4. 4
   Raccogliere il composto con la punta delle dita e posizionarlo al centro della carta da forno.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
5. 5
   carta pergamena piega su di esso e premere in palla.

   rotolo in un tubo e freddo per mezz'ora.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
6. 6
   Stendete a forma di piatto o Pyrex casseruola si prevede di utilizzare, dando un pollice indennità di 1 1/2 in tutto .

   coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero fino a quando si è pronti a mettere nel riempimento.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto procedura

per il riempimento di tacchino:

1. 1
   funghi Soffriggere e cipolle nel burro fino a quando le cipolle sono traslucide e funghi sono dorate.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
2. 2
   Preriscaldare il forno a 375 gradi di F se si sta andando a fare la torta immediatamente .

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
3. 3
   Mescolare la farina, mescolando bene a fuoco medio-basso fino a quando il fuoco farina è ben integrato con il resto degli ingredienti.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
4. 4
   Mescolare sugo e il brodo e lasciate sobbollire fino a quando un po 'addensato.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
5. 5
   Aggiungi tacchino e continuare sobbollire finché la carne è riscaldata attraverso.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
6. 6
   Togliere dal fuoco e aggiungere la panna e verdure .

   Mescolare delicatamente.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
7. 7
   cucchiaio sopra casseruola e cospargere con il formaggio grattugiato.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
8. 8 portata
   Coprire con la crosta, si applicano lavaggio uovo con un pennello e tagliare fori di ventilazione con un coltello da cucina affilato.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
9. 9
   posto su un vassoio biscotto foderata con un foglio per prendere sgocciolature, e cuocere fino a quando top è ben rosolato( circa 50 minuti).

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto

Nota: conservare in frigorifero in grado di riempimento e fare la torta il giorno successivo se questo è più conveniente per te.

La tua famiglia è garantito ad amare questi piccoli morsi, cremosi.Si può fare loro un po 'più piccolo di uova per la colazione per un pasto regolare, o la forma in piccoli cilindri per essere serviti come antipasti per una festa.Dopo averli forma, se lo desideri, congelare prima di rotolare in panatura e conservare fino al momento di usarli.Come è che per un piatto di cuoco-avanti?Scongelare e applicare impanatura poco prima della cottura, e servire con salsa di mirtilli o di sugo.

Ingredienti per le crocchette:

• 2 1/3 tazze finemente tritata avanzi di tacchino
• 1 1/2 tazze avanzi di purè di patate conditi
• 1/2 cucchiaio da tavola finementeprezzemolo tritato
• 1/4 cucchiaino di pepe nero

Ingredienti per la salsa:

• 2 cucchiai di burro
• 1/2 tazza tritata finemente la cipolla
• 4 cucchiai di farina
• 1/4 tazza di brodo di pollo
• 1/4 tazza di latte
• 1/2 cucchiaino di sale( se possibile, non iodato)
• Un pizzico di pepe

Ingredientiper la panatura:

• 1/2 tazza di farina
• 2 uova grandi, più 1 cucchiaio di acqua fredda, battuti insieme
• 2 tazze finemente macinati briciole di pane fresco

1. 1
   In una ciotola, mescolare insieme il tacchino, purè di patate, prezzemolo e pepe nero.

   Pubblicità

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
2. 2
   a fuoco medio, sciogliere il burro e aggiungere le cipolle, la cottura fino traslucido.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
3. 3
   Mescolare la farina e mescolare fino a quando mescolato.

   Aggiungere il brodo di pollo e il latte mescolando continuamente per tre o più minuti.Aggiustare di sale.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
4. 4
   Combinate questo con la miscela di tacchino nella ciotola e mescolare accuratamente .ciotola

   coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno due ore.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
5. 5
   Put 1/2 tazza di farina non specifica in un piatto.

   Mettere il composto di uova in 1 ciotola e la mollica di pane finemente macinate, in un'altra ciotola.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
6. 6
   Forma miscela crocchetta raffreddata, se lo desideri - in palline 1 1/2-inch per i pasti o più piccolo se si utilizza per antipasti .

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
7. 7
   rotolare nella farina a cappotto, poi rotolare in uovo, poi cappotto con il pangrattato .

   ( Questo è disordinato, ma è possibile mantenere gli asciugamani di carta a portata di mano, e chill di nuovo l'impasto se diventa troppo morbido per gestire bene.) Questo passaggio

   stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
8. 8
   Luogo crocchette in linea la strato di biscotto.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
9. 9
   Lasciate le crocchette stanno per mezz'ora per asciugare e assorbire impanatura.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
10. 10
    calore abbastanza olio per friggere a 360 e friggere crocchette per due minuti ciascuno o fino a doratura.

    questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
11. 11
    scolare su carta assorbente e servire con avanzi di salsa di mirtilli rossi, salsa, maionese, o comprato al supermercato tuffo di formaggio.

    questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto

Ingredienti:

• 1 1/2 tazze di latte intero
• 2/3tacchino tazza di brodo di pollo
• 4 cucchiai di burro o il burro sostituto
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe bianco
• 4 cucchiai di farina
• 5 tazze cotti, disossata e tagliata a dadini
• 12 fette di pane tostato

procedura:

1. 1
   sciogliere il burro o il burro sostituto sopra medio-bassa di calore.

   Aggiungere la farina mescolando bene.

   Pubblicità

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
2. 2
   aggiungere il latte e brodo di pollo, mescolando, avendo cura di eliminare tutti i grumi .

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
3. 3
   Aggiustare di sale e pepe .

   Come il composto si addensa, gettare a pezzi di tacchino.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
4. 4
   Per servire, cucchiaio sopra pane tostato.

   questo passo è stato utile?Sì |No |Ho bisogno di aiuto
   Pubblicità

• Se si pensa che si sta per utilizzare gli avanzi entro tregiorni, confezione in porzioni di cottura( borse Ziploc farà bene) in frigorifero.In caso contrario, conservare le pozioni in freezer.
• sempre congelamento cotto di tacchino in porzioni di cottura in modo da non dover scongelare più del necessario.ossa di tacchino
• Brown( sì, le ossa!) in olio di oliva o di canola, aggiungono al resto della carcassa con le cipolle e l'aglio.Cuocere a fuoco lento in 10 tazze di acqua fino a ridurre a metà per fare magazzino.Congelare magazzino in 1 tazza porzioni.Ciò manterrà per tre mesi o più nel congelatore.
• Stick con panini, piadine e altri piatti freddi, mentre il tacchino è ancora umida.
• utilizzare pezzi a secco di età tacchino in casseruole e piatti bagnati in quanto può aiutare per inumidire lo compongono.
• Turchia può essere congelato per un massimo di sei mesi.
• Non usare mai la Turchia che non è stato completamente cotto o che è stato lasciato fuori dal frigorifero troppo a lungo.
• Turchia deve essere utilizzato entro due-quattro giorni.E 'importante controllare per assicurarsi che profuma ancora buono.
• In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.