Sterilizzare Canning Jars

Canning è un ottimo modo per archiviare e conservare i cibi.Utilizzando vasetti contaminati promuove la crescita del Clostridium botulinum, che è il batterio che causa botulismo.Botulismo può causare paralisi, danni ai nervi, e la morte.la sterilizzazione corretta di barattoli e coperchi è importante per prevenire il botulismo.

• una grande pentola
• Pinze
• Canningvasetti e anelli Istruzioni
• Sapone
• acqua

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   Clean tutto .

   mani e gli attrezzi sporchi introducono batteri e tossine di cibi in scatola.Pulire tutto per ridurre la possibilità di esposizione.

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   1. di lavaggio e risciacquo le mani
   2. asciugare con un panno pulito
   3. Lavare i vasi e coperchio anelli
   4. Lavare il piatto
   5. Lavare le pinze

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   Preparare la piatto.

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   1. Posizionare i vasi nella grande pentola.I vasi galleggia, permettere all'acqua di riempire i vasetti e rimarranno sommerse.
   2. Aggiungere acqua.Riempire la pentola con acqua sufficiente a coprire i barattoli quindi aggiungere più acqua per aumentare il volume di un pollice.

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   Portare l'acqua ad ebollizione.

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   Fate bollire i vasetti per 15 minuti .

   15 minuti è la minor quantità di tempo necessario per distruggere ogni traccia del Clostridium botulinum.

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   Spegnere il di calore.

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   Aggiungi coperchio anelli al piatto.

   sterilizzare il coperchio anelli una volta che il calore è stato spento.Mettere gli anelli nel piatto fino a quando non sono necessari.

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   Aggiungi pinze .

   Le pinze devono essere sterilizzati e dal momento che verranno utilizzati per sollevare i vasi fuori dalla pentola.Aggiungere le pinze con i coperchi e lasciare in acqua fino a quando necessario.

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   Importante!

   eventuali vasi non riempiti e sigillati nel giro di un'ora devono essere sterilizzati di nuovo.

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   Tutti pulito!

   I vasi sono ora pronti per essere riempiti e sigillati dal vostro metodo preferito.

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ci consente di sterilizzare i barattoli in modi più veloci rispetto al modo tradizionale di mettere questi vasi in una pentolapiena di acqua e bollire.Uno dei modi moderni che è più veloce è attraverso l'uso del forno a microonde:

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   I vasi devono essere lavati con acqua e sapone e risciacquati accuratamente .

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   Versare circa due pollici di acqua nel vaso d'inscatolamento pulito e poi metterlo nella forno a microonde.

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   calore il vaso per cinque minuti, o fino al momento in cui l'acqua si riscalda al punto di ebollizione .

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   Rimuovere il vaso dal forno a microonde, con un guanto da forno o di un di calore di sicurezza guanto .

   quindi versare l'acqua.

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è microonde sterilizzazione un metodo sicuro

Sì, sterilizzazione con l'uso di forno a microondeè salvo.

Ecco come si dovrebbe microonde sterilizzare

• Assicurarsi che vasi sono lavati accuratamente.Non ci dovrebbe essere alcun residui di cibo nel vaso.
• Preriscaldare il forno a microonde a 280 gradi F o 160 gradi Celsius.L'elevata temperatura del forno asciuga i barattoli e sterilizza allo stesso.
• Half-riempire i vasi con acqua fredda poi posizionare all'interno del forno.Il numero dei vasi sterilizzati al tempo stesso dipende dalle loro dimensioni.
• Lasciare i vasi nel forno a microonde per tre minuti ad alta temperatura o fino a quando l'acqua al loro interno bolle.È importante che l'acqua bolle per assicurarsi che i vasi Sanificare ben dall'interno.
• Quando sterilizzata, lasciare i vasi a testa in giù all'interno del vostro forno.Aspettare che siano loro a secco e scarico.

Ora, i vostri vasetti sono pronti per le conserve.

promemoria importanti:

• Prima di mettere il cibo in un vaso, deve essere sterilizzato.Tuttavia ci sono gli alimenti che non hanno bisogno di sterilizzare il vaso prima di utilizzare come contenitori utilizzati per carni, verdure, frutta, fermentati e cibi in salamoia.Microonde sterilizzazione è sicuro da usare.Non utilizzare i vecchi coperchi arrugginite per il vaso.Acquista un nuovo coperchio o dischi di cellophane o di cera per fare una buona tenuta.
• Quale sarà sterilizzare il vaso è l'acqua bollente.Lo scopo di riscaldamento si prepara l'acqua nel caso in cui le conserve caldi vengono compilati. Questo impedisce la rottura dei vasi.Anche i cibi freddi non devono essere collocati in un barattolo caldo.La sterilizzazione è necessaria per prevenire la crescita di microrganismi, reazione con l'ossigeno, l'attività degli enzimi alimentari, e la perdita di umidità.Un cibo diventa rovinato se ha insetto-danni, livido, e il cibo malato.Bollire i vasetti richiede anche un tempo specifico.

Mi stavo chiedendo se a microonde è sicuro per sterilizzare i barattoli per uso bagnomaria.Ho appena letto uno spettacolo USDA che ha detto di no?

sicuro o meno sicuro la vista USDA ha detto che non è sicuro, mi chiedevo se non è stato aggiornato

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• riutilizzo a proprio rischio.I coperchi possono essere facilmente danneggiati e le carenze microscopiche possono rompere un sigillo.Riutilizzare coperchi di tenuta a proprio rischio.Se avete intenzione di riutilizzare un coperchio quindi aggiungere con i vasi.elevazioni
• superiori.Il tempo di ebollizione aumenta ad altitudini più elevate.Aggiungere un minuto per il tempo di ebollizione per ogni 1000 piedi di elevazione.
• Riempire con materiale caldo.L'aggiunta di ingredienti a freddo ad un vaso caldo può provoca difetti, o forse drammatica, con barattoli di vetro.Solo riempire i barattoli con materiali caldi.
• In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.