29Jul
bacche godono di una popolarità senza precedenti, perché le persone hanno scoperto che, oltre a degustazione bene, questi sono anche pieno di antiossidanti che combattono i danni causati dai radicali liberi.Di tutti i frutti di bosco facilmente disponibili, i mirtilli hanno il più alto contenuto di antiossidanti, e gli studi mostrano ora che questi hanno l'ulteriore vantaggio di migliorare la memoria e di essere buono per il sistema nervoso.Bacche sono disponibili in bellissimi colori come il rosso scuro, viola, viola e rosa intenso - i colori che devono la loro presenza ai loro pigmenti.Questi pigmenti solito contengono flavonoidi, tannini e antociani - che sono tutti antiossidanti.
Ci sono molti modi interessanti per servire frutti di bosco.Sono perfetti per frullati, prestano la scorza alle insalate, e animano una colazione semplice quando servito come marmellate o gelatina.Naturalmente si può anche servire bacche così come sono -Fresh, fermo, un interessante connubio di succhi di frutta dolci e crostate.Ecco una ricetta per crostata con frutti di bosco, uno dei modi più piacevoli per preparare questo frutto per i vostri amici e familiari.
Ingredienti
Pasta frolla:( .. 3 1/2 oz o circa 6 cucchiai)
- 100 gburro, o vegetale cubo( freddo)
- 52 g( 4 cucchiai piatto) zucchero
- 1 uovo intero
- 1 g( 1 pizzico) di sale bianco
- 250 g( circa 9 once) Lubella farina soffice torta
di riempimento:.
- 400 g( 14 once) mirtilli
- 30 g di mandorle fiocchi
- 52 g( 4 cucchiai piatto) zucchero
- 100 g di burroo dado vegetale, fuso
- 250 g Lubella farina soffice torta
Extra:
- 52 g( 4 cucchiai piatti) cristallo grezzo zucchero di canna
- 1 uovo intero
Istruzioni
- 1Preriscaldate il forno a 180 ° C.Pubblicità
- 2Setacciate insieme la farina, lo zucchero e il sale .Pubblicità
- 3Tagliare il burro freddo a pezzetti e si fondono nella miscela di farina, con un tagliapasta o due coltelli fino a quando il composto è friabile.
- 4Impastare delicatamente con le mani fino a quando gli ingredienti sono ben miscelati, ma attenzione a non superlavoro la pasta, visto che sarebbe difficile.
- 5palla forma di pasta, avvolgerla nella pellicola trasparente e mettere in frigo per circa un'ora.
- 6dividere l'impasto a metà e lasciare la parte non utilizzata nella frigorifero.
- 7sulla spianatoia infarinata, stendere la pasta per un po 'più grande rispetto alle dimensioni della vostra tortiera.
- 8Quando la pasta frolla è la dimensione necessaria, si piega dolcemente a metà e posto in fondo della padella .
- 9svolgersi con delicatezza la pasta e premere in fondo e sui lati del vostro padella.Pierce fondo in più punti con una forchetta.
- 10refrigerare la crosta mentre si prepara il ripieno per la vostra torta.
- 11ridurli in polvere .mescolare lo zucchero, la farina e il burro fuso.
- 12Stendere il composto di mandorle sul fondo della crosta e la parte superiore con bacche .zuccheroCospargere sopra la parte superiore delle bacche.
- 13Prendi il resto della pasta dal frigo, rotolare e tagliare in otto strisce .
- 14Utilizzando un modello di tessitura, porre le strisce sopra la parte superiore delle bacche e fissare le estremità alla crosta.Per fare questo, inumidire un asciugamano o le dita e bagnare le estremità delle strisce e premere nel bordo della crosta.
- 15Utilizzando un pennello da cucina, cappotto parte superiore della torta con l'uovo sbattuto e cospargere di granella di zucchero.
- 16Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 30 minuti o fino a quando parte superiore è dorata e frutta è spumeggiante.Pubblicità
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, o per posta nella sezione commenti qui sotto.