30Jul
Picture questo: l'aromadi burro, vaniglia, e biscotti appena sfornati ha riempito la casa, e tutti sono pronti per un biscotto spritz - o forse due, o tre. Natale è proprio dietro l'angolo, ed è la stagione per dare del regalo, l'ospitalità e la tradizione.Se si cuocere i biscotti spritz, sarete preparando un prodotto alimentare che si inserisce in pieno con tutti e tre.In qualche modo, almeno per una stagione, se trovi il tempo e lo spazio per fare un po 'di cottura, si riportano alcuni dei vecchi piaceri stile che vengono con un biscotto fatto in casa.
Il cookie spritz è una delizia burrosa con le radici che possono essere riconducibili alla Germania, dove è stato abitualmente servito come un biscotto di Natale.Torna nel paese vecchio, biscotti spritz sono stati chiamati Spritzgebäck, ma in quanto è diventato popolare in America, le persone accorciato il loro nome a spritz, e il nome è rimasto da allora.Il nome del biscotto deriva dalla parola "spritzen" tedesco, che significa "schizzare".Questo è esattamente ciò che accade per la pasta biscotto spritz;è schizzata attraverso un comunicato biscotto che ha un ugello che consente la pasta di uscire in forme diverse, come gli alberi di Natale, stelle, ghirlande, ghiaccioli, e colombe.
Oggi, in un'epoca in cui il fast food è la norma, si può invece optare per indulgere nel calore di un vecchio Natale e montare lotti di biscotti spritz.Se avete bambini e sono abbastanza vecchio per aiutare, si può spendere un sacco di ore di memoria per fare con loro, decorare i vostri biscotti con noci, uvetta, zuccheri colorati, o spruzza.
si può dare via i cookie spritz come regali, servirli agli ospiti, e iniziare un sacco di tradizioni biscotto in casa propria.La parte migliore di fare i biscotti spritz è che si può tenere in un contenitore a tenuta d'aria per giorni e saranno buoni come erano quando sono stati appena sfornato.È possibile memorizzare loro in questo modo per una settimana - se durano così a lungo.
- 1 tre ricette per Spritz Cookie
- 2 classico Spritz Cookie
- 2.1 fare i biscotti classico spritz, si vuolesono necessari i seguenti ingredienti:
- 2.2 procedura:
- 2.3 Per premere i cookie:
- 2.1 fare i biscotti classico spritz, si vuolesono necessari i seguenti ingredienti:
- 3 Sorprendentemente Vecchio stile Spritz cookie
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3.1 Ingredienti:
- 3.2 procedura:
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3.1 Ingredienti:
- 4 Brown Sugar Spritz cookie
- 4.1 Ingredienti:
- 4.2procedura :
- 4.1 Ingredienti:
- 5 Packaging Il tuo Spritz cookie
- 6 Consigli per la cottura tuoi Spritz cookie
- 7 Domande e Risposte
- 7.1 E 'possibile fare i biscotti di burro spritz con olio di cocco, invece?
- 7.1 E 'possibile fare i biscotti di burro spritz con olio di cocco, invece?
- 8 Commenti
tre ricette per la Spritz Cookie
Spritz i biscotti sono così bene-loved intorno ai molti cuochi mondiali hanno creato le loro versioni di questo cookie semplice ma indimenticabile.Si potrebbe anche venire con la propria versione se si imposta la vostra mente ad esso.Qui ci sono tre versioni di questo preferito multi-generazionale.
classico Spritz Cookie
fare i biscotti spritz classico, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 1 tazzaburro non salato a temperatura ambiente
- ½ tazza di granulato bianco zucchero
- 1 grande uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2 ¼ tazze di farina
- ¼ di cucchiaino di sale
procedura:
- 1Preriscaldate il forno a 350 gradi;usare un termometro, se necessario .Mettete il vostro rack da forno nel centro del forno.Pubblicità
- 2Sbattere la farina e il sale insieme.Pubblicità
- 3Battere il burro e lo zucchero per circa due minuti, o fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.
- 4Aggiungere l'uovo e la vaniglia, e battere fino a quando tutto è ben amalgamato.
- 5Portate la velocità del vostro battitore al minimo e aggiungere gradualmente la farina.
- 6continuare a battere solo fino a quando tutto è ben incorporata.
Per premere i cookie:
- 1Preparare almeno due teglie ungreased .È possibile allineare le vostre vaschette di carta da forno, se volete.
- 2Luogo impasto in vostro cookie stampa .( Avrebbe dovuto essere equipaggiata con il piatto decorativo che si desidera utilizzare.) Questo passaggio
- 3premere il grilletto con la punta quasi, ma non del tutto toccando la teglia mentre lo si tiene ad un angolo perpendicolare alla teglia da forno.
- 4Dopo aver spremere le prime due biscotti, vedere se tenere la loro forma, con bordi ben definiti .Se non lo fanno, questo significa che l'impasto è troppo morbido, ed è necessario per raffreddare l'impasto per qualche minuto prima di premere fuori.
- 5posizionare il cookie almeno un pollice a parte sulla teglia.
- 6Prima della cottura, si può decorare con le noci, pezzi di ciliegie maraschino o zucchero colorato.
- 7Cuocere in forno per 7-9 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti si trasformano molto leggermente marrone.
- 8raffreddare completamente su una gratella.
Sorprendentemente Vecchio stile Spritz Cookie
Questa è una ricetta da un file che è più di 40 anni.Allora, si è andato a un negozio e il burro appena comprato, punto.burro non salato era raramente, se mai, a disposizione.Un sacco di persone sono stati anche paura di intraprendere la cottura di decine di biscotti senza un robot da cucina.Sorprendentemente, il processo non è così difficile o tirato fuori come può sembrare.
Ingredienti:
- 1 tazza di burro morbido
- 2/3 tazza di zucchero
- ½ cucchiaino di vaniglia
- 2 gocceestratto di limone
- 3 tuorli d'uovo
- 2 tazze di farina
procedura :
- 1sbattere il burro ammorbidito circa 80 colpi con un morbidospatola di gomma.Pubblicità
- 2Aggiungere lo zucchero un cucchiaio alla volta, e battere con almeno 20 colpi dopo ogni aggiunta.
- 3Aggiungi aromi.
- 4Aggiungere le uova( una alla volta) alternando ogni tuorlo con circa ¼ di tazza di farina.
- 5Dopo aver aggiunto tutta la farina, usare una tasca da pasticcere e tubo la pasta su fogli cookie ungreased .
- 6È possibile utilizzare un mezzo pollice punta aperta stella per rendere stelle, fiori, o rosette.
- 7tuoi cookie dovrebbero avere almeno un pollice di spazio in mezzo.
- 8Decorare con pezzetti di canditi di Natale a colori.
- 9Cuocere in forno a 375 gradi per 8-10 minuti, o solo fino a quando i bordi dei biscotti cominciano a girare marrone chiaro.
- 10raffreddare completamente e conservare in contenitori ermetici.
Brown Sugar Spritz Cookie
Ognuno sta diventando sempre più attenti alla salute in questi giorni, e meno persone sono inclini a prendere un biscotto per uno spuntino.Tuttavia, se si fanno i propri cookie, si può trovare con una versione più sane e altrettanto deliziosi della tradizionale biscotto spritz.Dare questa ricetta una prova e avere qualcosa che si può sgranocchiare come una festa senza sentirsi in colpa.
Ingredienti:
- 1/2 tazza di latte di soia alla vaniglia,( non zuccherato)
- 4 ½ cucchiai di olio di cocco
- ½ tazzanon raffinato organico zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- estratto di stevia 2 cucchiaini
- 1 cucchiaino di burro sostituto
- 1 cucchiaio di sostituzione uovo
- 1/3 cucchiaino di sale
- Apizzico di cannella
- 1 tazza di farina di avena
- ¾ tazza di farina di sorgo
- 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
Procedura:
- 1Preriscaldate il forno a 350 gradi .Preparare tre fogli da loro rivestimento con carta da forno.
- 2Preparare una tasca da pasticcere più grande e una grande punta stelle aperto.
- 3Frullare insieme il latte di soia, olio di cocco, zucchero di canna, estratti, e il sale.
- 4In un'altra ciotola, sbattere insieme le farine, sostituto di uova e il lievito.
- 5Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, con vivace cut-and-fold movimenti.
- 6Riempi il tuo sac a poche con la pasta biscotto, e mettere in frigo per 15-20 minuti.
- 7tubo la pasta in forme desiderate, e cuocere per 14 minuti o fino a quando i bordi sono rivolti un po 'marrone.
- 8raffreddare su una gratella e servire sia immediatamente o conservare in contenitori ermetici.Pubblicità
Packaging Il tuo Spritz Cookie
Dopo aver investito tempo e sforzi per rendere i cookie spritz, sarebbe unvergogna a loro pala appena fuori in una scatola normale quando si dà loro via.Qui ci sono alcuni modi si possono confezionare in modo che siano come ben messi insieme come sono deliziosi.
- Un tubo di biscotti. prendere un vecchio contenitore di Pringles e coprire tutto intorno con bella carta regalo o carta crespa in colori di Natale.Inizio questo con un nastro d'oro.borse
- Brown. Mettere i cookie all'interno di due sacchetti richiudibili, assicurandosi di aver premuto tutta l'aria prima di chiudere le borse.Incollare su un bel tag di Natale in sacchetti di carta marrone, piegarli sopra o legarli con il nastro rosso.ciotola
- Un Natale di biscotti. Prendete una ciotola di plastica davvero interessante, e riempirlo con strati di biscotti.Sigillare i cookie nel avvolgendo ciotola strettamente con involucro di plastica, assicurandosi che non vi siano aree aperte.Prendete un grande foglio di cellophane colorato, avvolgere questo sopra la ciotola e fissare con un nastro.
- Un barattolo dei biscotti. Naturalmente, i cookie nel proprio barattolo dei biscotti non sono solo un regalo commovente;sono inoltre convenientemente facile da servire!Una bella, grande, bar biscotto trasparente permetterebbe i cookie trasparire immediatamente, e garantiscono il vaso verrà aperto in meno di 24 ore.
Consigli per la cottura tuoi Spritz Cookie
- utilizzare solo gli ingredienti migliori. Quando si acquista la vaniglia, assicurarsi che non si ottiene qualcosa di artificiale o sintetica, perché questo spesso lasciano un retrogusto amaro.
- Assicurati che il tuo ottenere un impasto della giusta consistenza. Dovrebbe essere abbastanza morbido per uscire dalla pressa del biscotto facilmente, ma non così morbido che l'impasto non può tenere una forma ben definita.
- Se non si dispone di una pressa biscotto, utilizzare un sacchetto della pasticceria misura con una punta aperta stella, e altri suggerimenti che produrranno le forme che ti piace.
- cuocere i biscotti spritz solo fino a quando i bordi dei biscotti sono con sfumature marroni.
- prova la tua temperatura del forno prima di iniziare la cottura. Se necessario, acquistare un termometro separata in modo da poter fare in modo che il forno è solo caldo come dovrebbe essere.
- Questi cookie possono essere memorizzati circa una settimana a temperatura ambiente oppure possono essere congelati per durare più a lungo.
Domande e risposte
E 'possibile fare i biscotti di burro spritz con olio di cocco, invece?
Sono a dieta e voglio fare i biscotti con un olio più sano. . ho provato: ho provato a fare i biscotti di burro con la margarina spritz, ma temo che questo non è molto di una sostituzione sano sia. . Credo che siaè stato causato da: burro non è buono per il colesterolo alto, ma utilizzando l'olio di cocco potrebbe essere più sicuro.
cocco è, infatti, più sicuro da usare nelle ricette.Burro, che è abbastanza sano, può essere sostituito con:
- baby-alimentare( o purè o miscelati) prugna, avocado, o purea di mele: sostituire il burro completamente con esso( senza latticini, vegan-friendly);
- si prega di notare che i cookie saranno un po 'meno croccante.
- si prega di notare che i cookie saranno un po 'meno croccante.
- olio di colza: prendere la metà del burro fuori dalla ricetta e sostituirlo con olio di canola( senza latticini, vegan-friendly);
- In alternativa, prendere 3/4 ° del burro e sostituirlo con olio di colza completamente;
- è possibile aggiungere un po 'di olio di cocco per il sapore;
- In alternativa, prendere 3/4 ° del burro e sostituirlo con olio di colza completamente;
- Balance Terra prodotti: sostituire tutto il burro con esso( vegetariano-friendly);
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.
