31Jul
4 parti:
Soup
fatta in casa Pane bianco Rotolo
Abbinamenti
Commenti
E 'non è molto spesso che trovare un comfort food che è in realtà in buona salute.Con un piatto fumante di brodo di manzo verdura calorosa si ottiene quasi tutto ciò che è necessario per un pasto equilibrato proprio in una ciotola.Una ciotola di minestra calda sembra fare sembrare tutto meglio, soprattutto in una giornata fredda.Questo è anche un ottimo modo per andare se si cucina per una folla.Si può facilmente fare più o meno come si desidera.Questa zuppa va bene con qualsiasi tipo di pane o panini, in particolare se sono fatti in casa.Guarnire con prezzemolo fresco, crostini, o formaggio cheddar grattugiato per un tocco di sapore.
Contenuto
- 1 Soup
- 1.1 Ingredienti
- 1.2 Procedura
- 1.1 Ingredienti
- 2 Homemade pane bianco Rotolo
- 2.1 Ingredienti
- 2.2 procedura
- 2.1 Ingredienti
- 3 Abbinamenti
- 4
- 5 Commenti
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Soup
- Prep.Durata: 1 ora Tempo di
- Cottura: 1-3 ore
- Serve 6-8 persone
Ingredienti
ricetta di R Moore
- 11 chilo di manzo magra, tagliata a cubetti ½ pollicePubblicità
- 23 litri di brodo di carne( 3 grandi barattoli o scatole)Pubblicità
- 34 tazze di succo di pomodoro o succo di verdura cocktail
- 43 gambi di sedano, tagliata a cubetti
- 51 cipolla media, tagliata a cubetti
- 64 grandi carote, tagliate a medaglioni( spessore di 1/4 di pollice)
- 73 patate sbucciate e tagliate a cubetti 1 pollice
- 8¼ testa di cavolo verde, tagliato in 1 pezzi pollici
- 91 può tagliare fagiolini
- 101 può mais intero kernel
- 118 oz.( 1/2 bag) piselli dolci surgelati
- 121 cucchiaio di aglio tritato
- 132 foglie di alloro
- 142 cucchiaini di prezzemolo tritato fresco( 1 cucchiaino essiccata)
- 151 cucchiaino di basilico fresco tritato( 1/2 cucchiaino essiccata)
- 16Sale e pepe qb
- 171 cucchiaio di olio d'oliva
- 1In una grande pentola o piccola pentola, mettete l'olio d'oliva, cubetti di carne bovina, e la cipolla.
- 2Cuocere a fuoco medio fino a doratura uniforme, girando di frequente .Questo richiede circa cinque-dieci minuti.
- 3Aggiungere brodo di carne, succo di pomodoro, sedano tagliato a dadini, carote a fette, aglio tritato, cavolo affettato, foglie di alloro, prezzemolo tritato e basilico tritato.
- 4Aggiustare di sale e pepe .Aggiungere seconda della tipologia di gusto desiderato.
- 5Portare la zuppa a ebollizione a fuoco alto, mescolando ogni tanto.
- 6Una volta che la minestra è bollente, ridurre il calore a medie, la copertura, e permettono di cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti più.
- 7aggiungere le patate tagliate a cubetti.
- 8Quando le patate sono tenere forchetta, aggiungere i fagioli verdi, mais kernel, e piselli scongelati e riportare a ebollizione.
- 9Togliere le foglie di alloro e servire.
fatta in casa pane bianco Rotolo
- Prep.Tempo: 2 ore Tempo
- Cottura: 10 minuti
- Per 8
Ingredienti
- 12 tazze greggiopane di farina bianca( impostato di farina da parte extra per spolverare)Pubblicità
- 21 cucchiaino di sale iodato
- 32 cucchiaini di lievito
- 42 cucchiai di burro ammorbidito o strutto
- 51/3 di tazza di latte caldo
- 61 tazza calda acqua
- 7 olioper ungere
- 8farina di riso in più per spolverare
- 1In una terrina, unire la farina non candeggiata pane bianco, sale iodato e lievito.
- 2Cut nel burro o strutto fino a formare briciole di massima .È possibile utilizzare una forchetta, miscelatore della pasticceria o due coltelli.
- 3In una ciotola, mescolare insieme il latte caldo e acqua.
- 4Aggiungere il composto di latte nella miscela di farina.Mix con le mani nude fino a formare in un impasto.Formare una palla.
- 5polvere l'area di lavoro( di superficie) con farina e impastare per circa 20-25 minuti, o fino a quando l'impasto è elastica e liscia.Saprete l'impasto è abbastanza elastico quando si poke la pasta e rimbalza indietro.Allora è bene andare.
- 6Mettere la palla di pasta nuovamente dentro la ciotola e coprire con un panno pulito formaggio umido o pellicola trasparente .Mettere in un luogo caldo.Lasciate lievitare per 1 ora e 30 minuti.
- 7Quando la pasta è aumentata e ha raddoppiato le sue dimensioni, impastare ancora per qualche minuto, fino a quando è morbida, elastica e liscia.
- 8Tagliare l'impasto in 8 parti uguali .rotolo in piccole palline e appiattire leggermente, con il palmo della mano.Collocati in prossimità insieme su una teglia preparata.
- 9copertura di nuovo con il panno di formaggio o pellicola trasparente fino a quando non ha raddoppiato in termini di dimensioni.
- 10polvere la parte superiore con farina di riso e mettere in forno preriscaldato( 220 gradi Celsius, 425 gradi Fahrenheit, o segno di gas 7).
- 11Cuocere per 8-10 minuti, o fino a doratura e cotti attraverso.Pubblicità
Abbinamenti
- Se si finisce con troppa zuppa( come spesso accade), ha un saporeancora meglio il giorno successivo.Si blocca anche abbastanza bene.
- per pranzi veloci, congelare un po 'in singoli ciotole e semplicemente riscaldare nel forno a microonde per un pranzo caldo fresco.
- E 'anche molto versatile e tutti gli avanzi può essere usato per fare una varietà di piatti diversi.
- per una torta bella pentola, semplicemente addensare il brodo di qualsiasi zuppa di avanzi e posizionarlo in una crosta di torta preparata.Cuocere fino a quando la crosta è dorata e il contenuto sono caldo e frizzante.
Nota: le foto di cui sopra sono solo marche campione degli ingredienti.Ciò non significa che le stesse marche sono necessari nella preparazione di questa ricetta.Si può sempre cambiare le cose in base a ciò che si preferisce.
Le immagini sono solo foto di esempio su come eseguire una determinata procedura.
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.