2Aug
Ginataang Sitaw e Kalabasa è un piatto preferito nelle Filippine, che si traduce in "lungofagioli e zucca nel latte di cocco ".Questa è una prelibatezza filippino che è stata tramandata di generazione in generazione.
filippini sono sperimentatori naturali, e questo intruglio è stato testato e provato per anni.Questo è un piatto che può essere visto in milioni di famiglie nelle Filippine.Può essere servito per almusal( prima colazione), tanghalian( pranzo), e hapunan( cena) ha collaborato con pesce fritto o pesce affumicato.Sicuramente il vostro palato esploderanno con la sua deliziosa bontà.Mia mamma è una mamma che lavora e lei è raramente a casa, ma mi fanno un punto che ogni volta che è intorno, le chiedo di cucinare per noi questo piatto di specialità.E 'sempre un piacere per tutta la famiglia. Questo è per questo che voglio condividere con tutti la ricetta per Ginataang sitaw a Kalabasa.Ecco come cucinare questo pasto molto delizioso.
- 1 Steps
- 1.1 Ingredienti:
- 1.2 Metodo di latte di cocco:
- 1.3 procedura per il latte di cocco grezzo:
- 1.4 procedura per cucinare il piatto:
- 1.1 Ingredienti:
- 2 Commenti
Passi
Questo pasto servirà 3-4 persone
Ingredienti:
- 12 fasci di fagioli lunghi( sitaw) tagliate a 3 pollici di lunghezza .Pubblicità
- 21/4 kg di zucca( Kalabasa), sbucciate e tagliate a quadratini .Pubblicità
- 31/2 spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
- 41 cipolla intera di medie dimensioni, affettato sottilmente
- 5giallo zenzero di circa 2 pollici di lunghezza, tritato
- 61/4 di una confezione di pesce essiccato( acciughe) tagliato a pezzi .Se non disponibile, è possibile utilizzare ¼ kg di pancetta di maiale, tagliata a strisce
- 71 lattina di latte di cocco istantaneo o si può acquistare carne cruda cocco grattugiato questo passaggio( Niyog)
- 83 pezzi siling sigang( quelli verdi), tagliati in tre .
- 9sale o salsa di pesce per sapore
Metodo per il latte di cocco:
- 1Per la Gata o latte di cocco - se il latte di cocco istante non è disponibile
- 2tagliuzzato cocco carne questo passaggio( Niyog)
- 32 tazze di acqua calda .
- 4Un grande bacino
- 5Un bacino mezzo per la latte di cocco
- 6Un filtro fine stranded
- 7Un insieme di forte mani.
per il latte di cocco grezzo:
- 1Nel bacino, immergere la carne di cocco o Niyog in acqua calda.Lasciare riposare per circa 5 minuti.
- 2Lavarsi le mani;tastare il terreno se è abbastanza fresco per voi di tenere .Se no, allora attendere almeno altri 3 minuti.Se sì, allora raccogliere la polpa di cocco dall'acqua e spremere il latte dalla carne in un altro bacino.Fate questo finché non si è spremuto tutta la carne di cocco disponibili.
- 3Filtrare il latte di cocco per tutti i pezzi di grandi dimensioni, mettere da parte.
per cucinare il piatto:
- 1In un wok, aggiungere circa 3 cucchiai pieni di olio e quando la padella è calda la cottura,soffriggere l'aglio fino a quando non è dorata.
- 2Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando le cipolle sono trasparenti.
- 3Una volta che le cipolle sono caramellato, aggiungere la pancetta di maiale e mescolare per 2 minuti .quindi aggiungere un bicchiere d'acqua, e portare ad ebollizione per 3 minuti.
- 4Aggiungere la zucca, e dopo circa 2 minuti, aggiungere i fagioli lungo .Portare a bollore.
- 5Quando le verdure sono tenere di metà cottura, aggiungete il latte di cocco .Una volta ebollizione, aggiungere il pesce essiccato pure.
- 6Aggiungere sale o salsa di pesce e sapore al gusto .Far bollire per circa un minuto o due.
- 7Saprete il piatto è cucinato una volta che lo stufato è spessa.
- 8Queste procedure semplici intende valorizzare un pasto molto saporito, delizioso e delizioso per tutta la famiglia di godere!Pubblicità
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, o per posta nella sezione commenti qui sotto.