3Aug
cucina asiatica ha guadagnato popolaritàin tutto il mondo negli ultimi anni.Troverete numerosi stili di ristoranti asiatici in quasi ogni città e paese.Ci sono molte cose che impostare questa cucina particolare oltre ad altri cibi etnici, ma una delle cose principali che lo rendono un originale è il gusto.Le miscele uniche di erbe e spezie che vengono utilizzati nella cucina asiatica crea una combinazione di sapori che non ha eguali.
Un altro motivo che mangiare cibo asiatico è una profonda esperienza del genere è che molte culture asiatiche in possesso di una ferma convinzione che la preparazione non è solo un mestiere, è una forma d'arte.Questo è molto evidente nella presentazione di un piatto di sushi disposti con cura o nel posizionamento preciso di un determinato alimento sul piatto.In alcuni casi il posizionamento del cibo sul piatto può effettivamente dire una storia.
Sale e pepe costole sono un meraviglioso esempio di cucina asiatica, dove l'esperienza culinaria comprende tutti i sensi.Si è trattato non solo per il meraviglioso sapore del piatto che si sta servendo, ma anche l'aspetto gradevole e aroma meraviglioso.Questo non è un piatto difficile da preparare, quindi se siete nuovi a cucinare, questo è il posto perfetto per iniziare.
- 1 Ingredienti
- 1.1 Sale Piccante e pepe
- 1.2 Marinata
- 1.3 dragaggio
- 1.1 Sale Piccante e pepe
- 2 attrezzature
- 3 procedura
- 4
- 5 Commenti
Ingredienti
- olio per friggere
- 10-12 costole tagliato di tutto il grasso e cartilagini
sale piccante e pepe
- 11 cucchiaio di salePubblicità
- 22 cucchiai di pepe di Sichuan maisPubblicità
- 31 cucchiaio di cinque spezie in polvere
- 4500 ml di acqua
Marinata
- 1aglio 1/2 cucchiaino tritato finemente
- 21 cucchiaio di zucchero semolato
- 31 cucchiaio di salsa di soia luce
- 41 cucchiaio di salsa di soia scura
- 52 cucchiaio di vino di riso
- 61/2 cucchiaino di salsa di peperoncino
- 7olio 1 1/2 cucchiaini di sesamo
- 81 cucchiaio di amido di mais
- 91/2 cucchiaino batticarne
- 101/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 111 uovo
dragaggio
- 13/4 tazza di farina
- 23/4 tazza di amido di mais
attrezzature
- 1ConsiglioPubblicità
- 2Coltello
- 3ciotola di miscelazione
- 4salsa pentola
- 5signorina en place bocce
- 6Filtro
procedura
- 1Preparare tutti gli ingredienti e metterli in Miss en place ciotole per facilitare epreparazione veloce / cucina.Pubblicità
- 2In una grande ciotola, aggiungere i seguenti ingredienti :aglio tritato, zucchero semolato, salsa di soia leggera, salsa di soia scura, vino di riso, salsa di peperoncino( tralasciarese non si vuole marinata troppo piccante), olio di sesamo, amido di mais, batticarne, bicarbonato di sodio, e l'uovo.
- 3Mescolare fino a ben amalgamati.
- 4Aggiungi nei costine tagliate.
- 5marinare per circa 2 o 3 ore, o meglio ancora, durante la notte.
- 6calore la pentola a fuoco basso, aggiungere l'acqua e la miscela di sale e peperoncino e lasciate sobbollire.
- 7Scaricare l'eccesso marinata dalle costine, e dragare nella miscela di farina di amido di mais.
- 8Riempire la casseruola con una generosa quantità di olio, abbastanza per friggere le costole.
- 9Cada le costine infarinati in uno alla volta.
- 10cuocere per 2 o 3 minuti, o fino a doratura.
- 11Posto su un colino o colino a scolare l'olio in eccesso.
- 12Rimuovere il primo lotto e riscaldare l'olio.
- 13Toss di sale e pepe piccante .Servire.Pubblicità
Nota: le foto di cui sopra sono solo marche campione degli ingredienti.Ciò non significa che le stesse marche sono necessari nella preparazione di questa ricetta.Si può sempre cambiare le cose in base alle proprie preferenze.
Le immagini sono solo foto di esempio su come eseguire una determinata procedura.
- In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.