להכיר גורמים הפוגעים שירות מצוין בתעשיית המלון והאירוח

שלום, ותודה שצפיתם VisiHow.ההדרכה של היום היא בגורמים הפוגעים למצוינות בשירות.זה יכול ללכת על מגוון שלם של ארגונים, מבתי מלון למסעדות, לסוגים אחרים של העסק, כמו גם.

1. 1
   הגורם הראשון שיכול לעכב מצוינות בשירותהוא "חוסר אחריות" .

   זהו כשאף אחד לא אחראי להשגת בעצם מטרה מסוימת.אם אף אחד לא אחראי על זה, לא יכול להיות תוצאה עבור מטרה זו או ההתנהגות שלא מכבדת או נפגשה.אם מישהו עושה לא בסדר משהו, אז שם צריך להיות דין וחשבון של הצוות, מתן דין וחשבון של מנהלים, ואחריות של הצוות.ואז מישהו צריך להיות פונה בבעיות האלה.אם הם לא מרגישים אחריות, אז השירות הולך לסבול.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   הגורם הבא נקרא "בירוקרטיה" .

   זה כאשר צוות שלנו אינו מוסמך.צוות צריך להרגיש כאילו הם מוסמכים לתקן תפיסות לקוח שליליות כדי להפוך את האורחים מרוצים.אם צוות אינו מוסמך, והם צריכים לעבור מפקח, מי צריך ללכת למנהל ברמה נמוך יותר, שיש לו ללכת למנהל לרמה גבוה יותר, שיש לו ללכת הדירקטוריון, אז אורח הואהולך לקבל מתוסכל עם התהליך.הצוות צריך להיות כמו מועצמים ככל האפשר על מנת לספק ללקוחותינו.

   instagram viewer

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   הגורם הבא כדי לעכב מצוינות בשירות היא "חוסר עקביות" .

   אם יש צוות של חמישה אנשים שונים, ולקוח שואל כל אחד מחמשת האנשים את אותה שאלה, כי הלקוח צריך לקבל אותו או תשובה דומה.הם לא צריכים להיות קבלת חמש תשובות שונות.חוסר עקביות תגרום השירות שלנו סובל.שקול אורח של ספא שהיה רוצה לדעת באיזו שעה בבוקר בספא נפתח באיזו שעה בלילה בספא נסגר.נניח, למשל, ישנם שלושה עובדי קבלת ספא.פקידת קבלה אחת מספרת האורח כי הספא פתוח מ 10 בבוקר כדי 10 בלילה.עוד פקידת ספא ​​אומרת האורח כי הספא פתוח בין שעות 9 am כדי 7 בערב.פקידת קבלת הספא השלישית אומרת כי הספא נפתח בשבע בבוקר, וסוגר בתשעה בערב.האורח אינו יודע מתי הם יכולים לבוא כאשר הם צריכים לעזוב.חוסר העקביות היא לא טוב עבור העסק.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   "מערכות אין מספיק + תהליכים" אינם טובים עבור העסק או .

   אם אנחנו לא יכולים בצורה אפקטיבית ויעילה לסייע אחד הלקוחות שלנו, כי הלקוח יכול להיות מתוסכל.אם יש דרך להשיג משהו במיומנות ובדייקנות ב 10 דקות, אבל המערכת אינה מאפשרת לנו להשלים כי לפני 25 דקות, אז אנחנו צריכים להסתכל על זה תהליך ומערכת לראות מה בקו ניתן לשפר והידקעד כדי עבור לקוחות ואורחים להסתייע בתוך פרק זמן סביר.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   שירות מצוין ניתן גם הקשה על ידי "צוות Overworked" .

   הצוות צריך לקבל את כמות העבודה המתאימה, ואת הכמות המתאימה של מנוחה.אם הצוות הוא עובד יותר מדי, אז הם לא יהיו מרוצים.אם הם underworked, הם לא יכולים להיות מרוצים.אין אדם יהפוך עדיף עבורם.אקסלנס לא יהיה בראש סדר עדיפויות של מישהו שהוא לא מרוצה מהעבודה שלהם, ועם כמה הם פועלים, או עם התרבות של עבודתם.משך הזמן אנחנו נותנים חברי הצוות לעבוד ומנוחה אכן יש הרבה חשיבות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   כמו כן, "קונפליקט מחלקתי" יכול לעכב למצוינות בשירות.

   אנחנו רוצים למנוע האצבע מכוונת למחלקה אחרת, או אדם אחר.זה יכול להיות ניגוד בין שתי מחלקות, או סכסוך בין שני אנשים שעובדים באותה המחלקה.זה לא טוב בשבילנו, וזה לא טוב עבור הלקוחות שלנו, יש אנשים מצביעים ואומרים, "זה אדם או כי האדם עשה את זה".הדבר היחיד שהלקוח באמת רוצה הוא להיות הבעיה נפתרה.אנחנו צריכים לבוא ביחד ולעבוד טוב יותר כצוות, ולהימנע שיש קונפליקטים קצת בעבודה שיכול להפוך את הלקוחות שלנו "ואורחים 'חוויות פחות גדול.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   זה מסכם המצגת שלנו היום בגורמים הפוגעים למצוינות בשירות.

   אם יש לך שאלות, הערות או הצעות, בבקשה להשאיר אותם במרחב להלן.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

• אם יש לך בעיותעם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.