24Jul
4 חלקים:
משרים
בישול
טיפים
תגובות
מתכון זה קורא19 הכנה יום.אז אם אתה רוצה לשרת זה בחג המולד או השנה החדשה לוודא להכין את המתכון הזה מבעוד מועד.זה טוב לקנות בשר חזיר מוכן במכולת או בכל מקום אחר כדי לחסוך זמן ומאמץ, אך במקרים מסוימים, זה נחמד להגיש ארוחה ביתית שאתה באמת מוכן לבדך במקום.זה מרענן להיות אסכולה ישנה לפעמים.בגלל השינויים המהירים בין דור, גם בהכנת המזון הפשוטה ביותר, לפעמים נדמה, הופכים היסטוריה לאט.
תוכן
- 1 משרים
- 1.1 המצרכים
- 1.2 ונהלים
- 1.1 המצרכים
- 2 בישול
- 2.1 המצרכים
- 2.2 ונהלים
- 2.1 המצרכים
- 3 טיפים
- 4 תגובות
מודעות
משרים
המצרכים
- 11 קילו בשר חזיר פילהפרסומת
- 23/4 כוס סוכר לבןפרסומת
- 33/4 כוס מלח
- 41 כפית salitre( מלח ריפוי)
- 52 כוסות מים
- 61/2 כוס יין אדום
- 73 טבליות חומצה אסקורבית - 500 גרם
הערה: תמונות לעיל הן רק מותגים במדגם של המרכיבים.אין זה אומר כי באותו המותגים נדרשים בהכנת המנה הזו.אתה תמיד יכול לשנות דברים לפי מה שאתה מעדיף.
ונהלים
- 1ביסודיות לשטוף את הבשר תחת זרם מים קרים .ומייבשים בעזרת מטלית נקייה.
- 2בקערה גדולה או מיכל שמגיע עם מכסה, לשלב את סוכר, מלח, ריפוי מלח, מים, יין אדום, וחומצה אסקורבית.
- 3מערבבים עד חומצה אסקורבית, מלח, וסוכר הם מומסים.
- 4מוסיפים את בשר מיובש.
- 5נקבו את הבשר, באמצעות דוקרן קרח או מזלג, כך שהבשר יספוג את כל הטעמים מהתערובת.
- 6כיסוי המיכל עם מכסה ושומרים במקרר שלו.
- 7חזור על שלבים 5 ו -6 במשך שלושה ימים רצופים .מוודא כי בכל פעם שאתה דוחף את הבשר, אתה גם להעיף ולתת לו לנוח על הצד השני שלה להשרות את הבשר באופן מלא.
- 8ביום ד 'עד היום ה -18, אתה לא צריך לתקוע את הבשר יותר .אתה רק צריך להעיף ולשנות הצדדים פעם ביום.
- 9ביום ה -19, לשטוף את הבשר שלוש פעמים.
- 10גלישת עם מחרוזת בצורה שתי וערב( בדיוק כמו האופן שבו אתה רואה כרעיים טיפוסי עם קווי שתי וערב).
בישול
המצרכים
- 11 פחית קטנה של מיץ אננספרסומת
- 22/3 כוס מים
- 33/4 כוס סוכר חום
- 41 כפית מלח
- 51 כפית פלפל שחור
- 61/2 כפית אורגנו( או עלים יבשים של אורגנו)
- 71/2 אבקת כפית קארי( או חתיכה קטנה של קינמון)
- 81 עלה דפנה קטן
הערה: תמונות לעיל הן רק מותגים במדגם של המרכיבים.אין זה אומר כי באותו המותגים נדרשים בהכנת המנה הזו.אתה תמיד יכול לשנות דברים בהתאם להעדפותיך.
ונהלים
- 1בסיר עמוק לשלב את כל המרכיבים בישול, ואז מוסיפים את בשר שטף, ולהביא אותו לרתיחה.
- 2המתן עד שהבשר המרוככת.
- 3מוציאים את הבשר מהסיר ומניחים אותו על מסננת או קירור מתלה .נותן הנוזל העודף לנטוף לרגע.
- 4הסר בחוטים.
- 5מקום בתוך פח אפייה( בכל צורה או גודל, רק לוודא יש הבשר מספיק מקום להתיישב)
- 6מפזרים סוכר חום על גבי ואופים בחום של 350 מעלות צלזיוס עד שהוא הופך חום.
- 7תן לזה להתקרר לפני פריסתו .לשרת ואז.פרסומת
טיפים
- ניתן גם להזריק את הבשר כדי למלא אותו עם החומרים הכבישה.
- אם אין לך קערה או מיכל עם מכסה, אתה תמיד יכול לכסות אותו באמצעות רדיד.
- אם אין לך תנור, אתה תמיד יכול להשתמש לפיד במטבח או להפעיל סכין דרך אש עד מחומם היטב, ולאחר מכן להעביר אותו דרך הסוכר המפוזר על זה כדי להמס.
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.