לעשות גלידה יבשה

ביצוע גלידה יבש מספק לך עם גלידה קלה ומהירהכי אתה תמיד יכול להיות על ידו.גלידה זה מוגזים.אתה לא באמת צריך לעבור מכונת גלידה כדי לקבל תוצאות טובות באופן עקבי.קרח יבש הוא פחמן דו-חמצני מוצק יש טמפרטורה של -109.3F( -78.50C.) הוא משמש כדי לשמר מזון קפוא אחרים מלבד גלידה.הוא משמש כדי לצנן את המתרחש בתוך עגלת גלידה תוך ביום חם כדי לשמור על הקרטיבים קשים.כמו כן הוא משמש כדי להוסיף קצת אפקטים מצמררים בתוך אגרוף הליל כל הקדושים שלך בגלל "הערפל" שהיא יוצרת כאשר הניחה נוזלים.קרח יבש מומלץ כי זה זול וקל למצוא.זה גם קל לטפל.עם זאת מאוד טמפרטורה קרה מדי עלול לגרום נזק לעור לאחר חשיפה ממושכת.זה אולי רק להגדיר אותך בחזרה כמה דולרים בעת רכישת קרח יבש.

טכניקת הגלידה היבשה ניתן להשתמש עם מגוון רחב של טעמים לגלידה.אם המתכון שלך יש לערבב תוספות, כמו שוקולד צ'יפס, לערבב אותם לאחר געש הבסיס.הדרך הקלה ביותר מחבצה הגלידה היא לעורר את הכל במיקסר עמדה בצירוף ההנעה על או שאתה יכול לעורר ביד.אתה יכול לעשות דברים קלים ומהירים אם יש לך מישהו שיעזור לך לשפוך את הקרח היבש.גלידת קרח היבשה תהיה טעם מוגזים מעט, אבל זה לא להתעכב.זה יכול להיות מאוחסן בכלי אטום במקפיא או להגיש מיד.

המצרכים

• קרח יבש
• 2 כוסותחצי וחצי
• 2 כוסות שמנת מתוקה
• 2 כפיות תמצית וניל
• ¾ כוס סוכר
• 1/8 כפית מלח

נוהל

1. 1
   קראש קרח יבש.אתה

   לעשות זאת על ידי הצבת הקרח היבש בתוך שקית ניילון אטומה, שקית נייר, או במגבת לרסק אותו עם פטיש, פטיש, או מערוך כדי לשבור את הקרח היבש לחתיכות קטנות או עד שזה חולי, בסדראֲבָקָה.אין לדחוס את התיק לחלוטין.ניפוץ הקרח היבש דורש כוח.שים לב כי כל החלקים צריכים להיות קטנים מ אפונה.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   בסביבות 3 פעמים את המשקל של תמהיל גלידה עבור קרח יבש.

   מסוים עשוי לעדן( לשנות ישירות מוצק לגז מבלי לעבור דרך במצב נוזלי) לפני שתוכל להשתמש בו ולכן רצוי לרכוש יותר ממה שאתה צריך.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   השתמש במעבד מזון או בבלנדר כדי להפוך קרח יבש מוצק לתוך אבקה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   נטישה בסיס גלידה במהירות בינונית באמצעות מצורף ההנעה ולעמוד מערבל.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   מקום כפית של קרח יבש לתוך קערה בזמן שאתה מחבצה עד קרם סמיך מספיק להיאסף .

   זה אמור לקחת בערך חמש דקות כמות מתונה של גלידה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   יוצק את הגלידה הצוננת לתוך קערת מיקסר הדוכן עם מצורף הנעה.מקום

   את המערבל מעורב מסורתי ויוצק את הקרח היבש הכתוש בהדרגה לתוך הקערה.ודא שכל של הקרח היבש היו מעודן לפני שאתה לשרת אותו.כדי להיות ספציפי, בדוק בחלק התחתון של מקערת המיקסר לכל קרח יבש התיישב ולהשתמש מערבל לערבב אותו לתוך הגלידה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   מערבבים את כל שאר החומרים בתוך קערת ערבוב ענק.

   גלידה תתחיל להקפיא כמו הקרח היבש מתחיל "ערפל".שם הקרח היבש לאט, ולהפסיק הוספתו כאשר קופא הגלידה.מחבצה ל -2 עד 3 דקות.אם אתם מעדיפים גלידה בטעם שוקו במקום גלידת וניל, להוסיף כוס אחת של סירופ שוקולד.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
8. 8
   לנער את הקרח היבש וגלידה קצת בכל פעם ומערבבים במרווחים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
9. 9
   כשמוסיפים קרח יבש יותר, הוא יתחיל להתקשות וזה הופך להיות יותר קשה לערבב .

   משך הצבת קרח יבש יותר עד גלידת ביאה לתוך המרקם הרצוי שלך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
10. 10
    ייתכן לעורר באותם חתיכות ממתקים או חומרי טעם .

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
11. 11
    אפשר להקפיא את הגלידה הנותרים לשימוש מאוחר יותר.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
    פרסומת

זה גלידה יכול להיות קר מאוד.היזהר לאכול יותר מדי אוכל קר כי אתה עלול לקבל משהו תקוע.מניח את הגלידה קפואה במקרר לזמן מה, כך שזה יכול להיות גרף החוצה בקלות.

• הנדרש בסך של קרח יבש עשוי להשתנות.רוב החנויות למכור אותו לפי משקל ובעלי צורה משונה.הם גם יכלו להופיע בקדמת-נתחים גדולים.אתה באמת לא צריך סכום מדויק כי כמות קטנה היא לא הולכת להיות בעיה בטווח הארוך.שים את התערובת כמו ומחבצות גלידה וזה יהיה קל לדעת מתי היא השיגה למרקם הנכון.
• שמנת קרח יבש קרח נעשית באמצעות ריסוק קרח יבש לאבקה בסדר ואז לשפוך אותו לתוך הגלידה שלך תוך ערבוב במרץ.הקרח היבש הכתוש יתפזר במהירות ברחבי בסיס הגלידה, ככל שתוסיף יותר הוא מנתב תערובת.
• אם אתה מחבצה את התערובת, הוא מונע את תערובת ההפיכה מוצקה אלא משתנה לתוך גלידה שמנת.מאז הקרח יבש הוא קר, הוא מאפשר הקפאת הגלידה במהירות וללא להרכיב כל גבישי קרח.התוצאה בעל מרקם חלק יותר.קרח יבש סובלימציה, כלומר היא משתנה ממקום מוצק לגז.זה מעדן מהר מאוד אם הוסיף לנוזל.בדרך זו, הקרח היבש נהג להכין את הגלידה תהיה לעדן לתוך ענן של ערפל כמו ומחבצות גלידת דבר לא יישאר כשהתערובת מוכנה לאכול.
• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.