ביצים מרתיחות

הן אופציה במחיר סבירה, בריאה כי רק אחד יכול לעשות.אתה לא צריך להיות גאון קולינרי כדי להפוך אותם, או.אתה רק צריך לשפר את התזמון.הם יכולים לשמש במתכונים או אוכלים כחטיף, כחלק מארוחה, או בדרכים.אתה יכול לעשות כמה ביצים קשות נוספות ולשמור אותם במקרר לארוחת בוקר או חטיף מהיר.אנשים מכל הגילאים יכולים ליהנות מהם.בנוסף, הם קלים להכנה בריאה יותר ביצים מטוגנות.בין אם אתה אוהב את הביצים קשות, רכות, או איפשהו באמצע, בצע את המדריך הזה כדי להפוך את הביצים קשות המושלמות ביותר עבור הטעם שלך.

הביצה הרכה המושלמת יש לבן משיי, חלקת חלמון שמנת, כמו פודינג.הביצה הקשה המושלמת יש חברה, אבל לא צמיגיים לבן, חלק, חלמון רק מבושל ללא גוון ירוק סביב החלק החיצוני.הגוון הירוק יכול להופיע כאשר את הביצים כבר מבושלת ואת הגופרית הלבנה מגיבה עם הברזל בחלמון.יש אנשים שאוהבים את ביציהן ממש בין השניים.העיתוי והטמפרטורה צריכה להיות בדיוק כמו שצריך, או אחר הביצים שלך לא תתבררנה מושלמות.אתה יכול לעשות סוג אחד או שניהם בעת ובעונה אחת.פשוט להסיר את הביצים הרכות מהמים בכף מחוררת לפני האחרים הם סיימו בישול.ביצים רכות נאכלות בדרך כלל לארוחת בוקר עם טוסט, ולעתים קרובות הם מוגשים עם ראמן בסגנון יפני.ביצים קשות הן בדרך כלל נאכלות קרות או המשמשות סלטים או מתכונים אחרים.איזה סוג של ביצה לבחור תלוי ההעדפה והתפריט שלך.

1. 1
   בהתאם למספר של ביצים אתם רוצים להפוך, למלא מדיום או בסיר גדול עם מים, ולהביא אותו אל לרתיחה רך.

   החל את הביצים במים רותחים במקום הקר יגרום להם יותר קל לקלף.אל תתנו לרתיחת המים מדי במרץ, או שזה יכול לגרום קליפות ביצים כדי לפצח.חום בינוני-גבוה הוא אידיאלי.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   תחתון את הביצים לתוך המים הרותחים עם בכף מחוררת.

   מוסיפים את הביצים בזהירות כדי למנוע פיצוח הפגזים.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   תנו ביצים להרתיח במשך כ -30 שניות, ולאחר מכן מנמיכים את חום התנור ל נמוכה.

   מכסים את הסיר עם מכסה להחזיק בחום.מפנה את חום התנור ל- רתיחה יעזור לשמור על הלבנים מבישול מהר מדי לפני החלמונים, אשר יכול לגרום להם גומי וליצור ריח לא נעים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   לקבלת ביצים רכות, תן את הביצים ומבשלים במשך 4 עד 5 דקות .ביצי

   אלה מבושלים בצורה מושלמת כאשר הלבן הוא בעיקר משרד ואת החלמון הוא כתום או צהוב כהה, מבריק פודינג דמוי.אפשר להגיש ביצים רכות בכוס.בעזרת כף לעשות סדק קטן מצד המחודד של הביצה.אם יש לך מספרי ביצה, אתה יכול להשתמש בם כדי לחתוך את הקליפה.ודא כי החור הוא גדול מספיק כדי שתוכל להתאים פרוסות כפית או טוסט לתוכו לפני ההגשה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   ביצים בינוני מבושל, לתת את הביצים ומבשלים 7 עד 8 דקות .ביצי

   אלה מבושלים בצורה מושלמת כאשר הלבן מבושל לחלוטין ואת החלמון מופיע צפוף ולח עם מעט צבע צהוב או כתום כהה.המרכז עשוי להיות מבושל מעט פחות מ השוליים החיצוניים.ביצים אלה נהדרות כאשר אכלו בעצמם עם מלח, פלפל או תבלינים אחרים, או שהם יכולים להיות פרוסים ומשמשים לקישוט מנות אחרות כגון סלטים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   לקבלת ביצים קשות, לבשל את הביצים במשך 11 עד 12 דקות .

   ביצים קשות מבושלות בצורה מושלמת כאשר הלבנים הם מבושלים לגמרי אבל לא צמיגיים, ואת החלמון מבושל לחלוטין, צהוב חברת אור ללא כל גוון ירוק מבחוץ.הביצים מבושלות אם יש להם לבני גומי, ירוקים סביב חלמון ריח חזק.אם זה יקרה, לבשל את הביצים למשך דקה או שתיים פחות בפעם הבאה.בדיוק כמו ביצים בינוניות מבושל, ביצים קשות אפשר לאכול בכוחות עצמם או להשתמש במתכונים כגון ביצים קשות או סלט ביצים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   יוצקים את המים החמים ומיד מניחים את הביצים במיכל גדול מלא מי קרח.

   תן להם מגניב במשך כמה דקות לפני הקילוף.ההבדל בטמפרטורה גורם ביצים להתכווץ בתוך הקליפה, מה שהופך אותם קלים יותר לקלף.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
8. 8
   הקש את הביצים בעדינות על גבי הדלפק ומגלגלים אותם בידיים שלך כדי לשחרר את הקליפה .

   מקלפים את הביצים במים קרים, ריצה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

• אם אתה גר בגובה רב, זה עלול להיות בעל השפעה קלה על הזמן שלוקחלהרתיח ביצים, והם יכולים לקחת עוד כמה דקות לבשל.הטמפרטורה ההתחלתית של ביצים, בגודל של הסיר את כמות המים יכולים גם לעשות את ההבדל.זמני הבישול במאמר מבוססים על ביצים רק לקחת מהמקרר.
• זה עלול לקחת כמה ניסיונות לפני שתמצא את התזמון המושלם עבור הביצים.שמור לעצמך בדיוק כמה זמן אתה כבר מבושל ביצים, כך שאתה יכול לשנות את הזמן לפי צורך בעתיד.
• ביצים קשה תשמורנה במשך עד שבוע במקרר, אם נשארו קליפתם.ביצה קלופה, ביצים רכות וביצים בינוניות מבושלות צריכות לאכול באותו היום.ביצי
• פרשר עשויות להיות קשות יותר לקלף מאשר מבוגר מעט, כך שהוא עשוי לעזור לשמור אותם במקרר במשך שבוע לאחר הרכישה לפני הבישול אותם.

יש כ 80 קלוריות, 6 גרם חלבון מלא.זהו מספר אידיאלי של קלוריות עבור חטיף קטן, ואת החלבון יעזור לך להרגיש מלא.אם אתה רוצה להוריד את הקלוריות אפילו יותר, רק לגרוף את החלמון, שבו רוב הקלוריות מוכלים.ביצים קשות נהדרות עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל, והם מושלמים חליפת א-פחמימות או דיאטה עתיקה.הם מקור מצוין של ויטמינים מקבוצת B, והם גם מספקים יוד, סלניום וויטמין D, שהם חומרים מזינים קשה למצוא מזון.ביצים גם לספק לך סידן, ברזל וזרחן.רוב השומן בביצים הוא חד בלתי רווי ורב בלתי רווי, שהוא טוב לבריאות שלך.שומנים אלו יכולים לסייע לשמור על רמת הסוכר בדם שלך ואת רמות כולסטרול יציב.

• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לכתוב בסעיף ההערות למטה.