להכין עוגת פירות מבושל

את עוגת הפירות בסביבה כבר מאות שנים, ובמהלך אותה תקופה, מדינות בכל רחבי העולם יצרו גירסאות משלהם של זה.כל הגירסאות הללו, כולל עוגת פירות מבושלים, יהיו כמה מרכיבים משותפים - יבשים או פירות מסוכרים, אגוזים, ותבלינים - גם אם כל מדינה או אזור תעניק זה קינוח היטב אהבתי עם טעם מקומי משלה.

מקבלי עוגת פירות רבים ישתמשו רוחות לתת את העוגה מעלית ייחודי;זה "באז" mellows כפי גילי העוגה.מספר לא מבוטל של טבחים יהיה לכבות את העוגה עם ברנדי או רום לפני אחסונו, בעוד כמה יחלחלו פירות במצב רוח לפני לקפל אותם לתוך הבלילה.שימוש רוחות תורם האורך ישחרר זמן ניתן לאחסן.כל עוד הם הרטיבו בקביעות עם רוחות לשמור במקום קריר ויבש, עוגות פרות יכולים להיות מאוחסנים בבטחה במשך שנים.מסיבה זו, זוגות רבים בוחרים יש מטורפים כמו עוגת החתונה שלהם.הם בכוונה יחסכו שכבה עבור ימי נישואים בעתיד.

בשנת טרינידד וטובגו, עוגות פרות נקראות לעתים קרובות עוגות שחורות, שם נגזרו הצבע 'העוגות שלהם;גרסה הוא עשה עם הרבה צימוקי רום כהה.ממילאנו, גרסה אחרת מקורו: The panettone, אור, בצורת כיפה לחם עשו עם קליפות הדרים וצימוקים.זה נהנה במהלך עונת חג המולד לא רק באיטליה, אלא גם בדרום מזרח צרפת, ספרד, פורטוגל, ברזיל, פרו, גרמניה ושוויץ.

העוגה הסקוטית דנדי, הייתה אחת הגרסאות הפופולריות ביותר של עוגת פירות.רוב המתכונים עבור שיחת העוגה הזו עבור צימוקים, דומדמניות, שקדים, קליפות הדרים, וריבה.עם זאת, ההליך להכנת עוגת דנדי דומה מאוד לזו שבוצעה על עוגות רגילות, וזה די שונה מאיך עוגת פרות מבושלים הוא עשה.

אם אתה אוהב עוגת פרות, אתה תקבל את ההזדמנות כדי לנסות לבצע את עוגת פרות המבושלת, גרסה אחרת של עונג העשיר הזה.בצוע פעולה זו נקראת עוגת פירות מבושלים כי פירות יבשים הם מבושלים בנוזל כדי לרכך להתפיח אותם לפני שהם מתווספים תערובת לעוגה.תוכל גם להיות שמח לדעת שזה אחת הדרכים המבולגנות לפחות להכין עוגה.תכונה חיובית נוספת של הגרסה המבושלת היא שהתהליך נראה איכשהו להאריך את חיי המדף 'העוגות.הנה שני מתכונים לבחירה;לנסות אותם ולראות איזה מהם אתה רוצה להפוך ולשמור לחג המולד של 2014.

המצרכים :

• 3 כוסות
  פירות יבשים מעורבבים
• ½ 1 כוסות אגוזים( אופציונלי)
• ½ כפית תמצית וניל( לא חובה)
• ½ כפית קינמון( לא חובה)
• 1 כוס ודחוס היטב
  סוכר חום בהיר
• 4 גר '.חמאה
• 1 כפית סודה לשתיה
• ½-1 כפית תבלין מעורב
• ½ 1 כוסות מים קרים
• 2 ביצים טרופות
• 2 כוסות קמח
• 1כפית אבקת אפייה
• ½ כוס ברנדי

נוהל :

1. 1
   מחממים תנור ל 160 מעלות צלזיוס .

   קו כיכר מחבתות בנייר אפייה.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   בסיר בגודל טוב, להרתיח יחד מים, סודה לשתיה, תבלינים מעורב, סוכר, קינמון( אם משתמשים), ופירות במשך 20-25 דקות .

   לאחר התערובת מגיעה לנקודת רתיחה שלו, מנמיכה את האש ולאפשר לתערובת ומבשלת עד הדקות 20-25 תלויות.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   מסירים מהאש, ולאפשר לתערובת להתקרר .

   מוסיפים וניל אם משתמש.בינתיים, לנפות יחד אבקת קמח ואפייה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   כאשר מגניב לגמרי, להוסיף ברנדי, ביצים, ואת תערובת אבקת קמח ואפייה.

   מערבבים היטב, ומקפלים פנימה אגוזים אם החלטתם להשתמש בהם.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   יוצקים לתבניות כיכר מרופדת בנייר אפיה

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   אופים במשך שעה 1 ו 30 דקות ב 160 מעלות צלסיוס

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרת

הנה מתכון אירי לעוגה מבושלת מן הדרך חזרה בשנת 1920.אתה תראה כי התהליך נשאר בעצם אותו הדבר, מה שמוכיח כי עוגת הפרות המבושלים היא אחד מאותם מאכלים שמשפחות שומרות על המאגר של זכרונות שלהם.

המצרכים :

• 3 צימוקים כוסות( או פירות יבשים אחרים)
• 1 כוס סוכר חום בהיר
• 1 כפית קינמון
• ½כפית אבקת ציפורן
• 1 כפית מאלט חומץ
• 1 כפית מלח
• 2 כפות חמאה
• 1 2/3 כוס מים חמים
• ½ 3 כוסות קמח רגיל כפית
• 1סודה לשתיה

יהיה עליך:

1. 1
   שלב חם מים, סוכר, קינמון, ציפורן, חומץ, חמאה, ומלח בסיר בגודל בינוני.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   אפשר התערובת להגיע לרתיחה, ולאחר מכן ומבשלים למשך 5-10 דקות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   מסירים מהאש, ולתת לתערובת להתקרר לחלוטין .

   זה ייקח בערך 2 שעות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   מחממים תנור ל 150 מעלות צלזיוס .

   גריז מרפדי פח תבנית עגול 9 x 3.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   ממיסים סודה לשתייה כפית מים חמים.

   מוסיף את זה הפרי המבושל ומערבבים היטב.מוסיפים קמח מיד אחרי, ומערבבים היטב.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   אופים במשך שעה 1 ו -45 דקות ב 150 מעלות צלזיוס, אבל להתחיל לבדוק העוגה כדי לראות אם זה נעשה לאחר שהוא אפייה עבור שעה.

   מכסים את העוגה ברדיד בשלב זה כדי למנוע למעלה מ יתר.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   העוגה מצננים פח במשך 30 דקות, ולסיים הקירור על ידי סיבוב החוצה אל מגש מתכת, נייר וכל .

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
8. 8
   כדי לאחסן, לכבות עם רום או ברנדי, לעטוף אותו בנייר כסף ולשמור אותו בקופסת פח אטומה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

• מבושל פירות עוגת מוגשת באופן מסורתי עם תה.
• כדי למנוע את הצדדים ואת החלק העליון של העוגה מהתייבשות או מקבלים מוגזם, לקשור כמה שכבות של נייר קלף סביב תבנית האפייה שלך( בצד החיצוני!), מה שמאפשר נייר להאריך שני כדי סנטימטרים מעל השפהשל הפח.ברגע שיש לך שפך וטפח למטה תערובת שלך, תכסה את חלקו העליון של העוגה באופן רופף עם פיסת נייר קלף עם חריצים.
• לאחר שפכו את התערובת לתוך הפח, בעזרת כף מתכת טבולה במים קרים כדי להחליק את החלק העליון של העוגה.ודא כי לעוגה גבוהה במקצת מאשר במרכז.זה יעזור להשוות זמן בישול ברחבי פאן ולמנוע העוגה שלך מלהיות בצורה כיפה.
• לפעמים מטורפים ייקח יותר משעתיים לבשל.אל תיבהל ואל תהפוך את טמפרטורת התנור שלך.
• כדי לקשט את העוגה שלכם, ארגנו פירות ואגוזים על גבי, זיגוג כשהעוגה אפויה.

מהו אורך חיי המדף של עוגת פירות מבושלים?

אני יכול להקפיא את זה?כמה זמן זה נמשך בלי הקפאה? .אני חושב שזה נגרם על ידי: אני רוצה לבלות את אחר הצהריים עושה אצווה גדול של עוגת פירות מבושלים כדי שאוכל לתת אותו בתור מתנות לחג.

אפשר להקפיא מבושלים עוגת פירות עד 6 חודשים.הקפד לעטוף אותו עם מספר שכבות הגנה כדי למנוע כוויה ההקפאה.אני עטוף פרותי העוגה שלי בנייר אלומיניום ולאחר מכן שכבה של עיתון כדי לשמור על טריות עבור 4 חודשים.

האם אתה יודע איך לעשות עוגת פירות מבושל טרינידד?

איזה סוג של רום יש להוסיף לגרסה טרינידד? .ניסיתי: עשיתי את עוגת הפירות המסורתיים מבושלים. . אני חושב שזה נגרם על ידי: אני רוצה לנסות וריאציה הקאריביים זה של עוגת פירות מבושלים להוסיף קצת ספייס לחיים שלי.

טרינידד פרותי העוגה נקראת שחור עוגה ומה עושה את זה שונה הוא השימוש בקרקע פרות במקום פרות קצוצים.קיימת הדרכה YouTube פנטסטי על [עוגת שחור] על ידי מנטה במטבח דה.

• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לכתוב בסעיף ההערות למטה.