צור מאגר ביתי עוף מן עצמות שאריות

זה כיצד לבצע מתאר כיצד לבצע ציר עוף מעצמות עוף שאריות.מתכון זה זמן רב אבל שתיהנה מניות תוצרת בית טעימות.

המצרכים & amp;כלי

• שאריות עוף מרוט
• גזר
• סלרי
• בצל
• מלח
• פלפל

• סיר מרק גדול
• גדולים כף או מצקת
• מטבח סכין
• קרש
• גדולה בכף מחוררת
• מסננת
• אחסון מכולות
• אופציונלי: עוד סיר גדול

1. 1
   פוטהעוף .

   ראשית, למקם את שאריות העוף לסיר מרק גדול.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   מכסים במים .

   להוסיף מים קרים עד שהעוף מכוסה לחלוטין.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   חותכים את הירקות .

   קוביות הירקות לקוביות ניכרות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   מוסיפים את ירקות .

   מוסיף את הירקות לסייר מניות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
instagram viewer
5. 5
   תבלינים .

   להוסיף 1/4 כפית פלפל 1 כפית מלח למלאים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   Mix .

   החומרים היטב.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   חום .

   את התערובת עד המניה מתחילה לרתוח.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
8. 8
   להפחית הטמפרטורה.

   מורידים את חום התנור לנמוך ולאפשר את המניה להתבשל.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
9. 9
   קוק .

   מבשלים את המניה במשך ארבע שעות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
10. 10
    רזה .

    בעוד מבעבע, סרט מקציף יהווה על גבי המים.הקצף צריך להיות דל שומן עם כפית מטבח או מצקת.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
11. 11
    כיצד לרחף .

    לחץ על הכפית לתוך המים ליד הקצה של הסיר.לאט לערבב את המים בתנועה מעגלית.הקצף צריך לאסוף באמצע ברגע שיש לך הקיף את הסיר כמה פעמים.סקופ הקצף החוצה מהמרכז.חזור אל ערבוב וממשיכים וגרף את שכבת קצף בכל שעה.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
12. 12
    הסר את עצמות .

    אחרי ארבע שעות, לגרוף את העצמות מתוך המניות בכף מחוררת.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
13. 13
    מסננת .מקום

    המסנן או מסנן על פני אחר סיר גדול או מיכל עמיד בחום.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
14. 14
    הזנים .

    יוצק את המניות דרך המסנן.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
15. 15
    להתקרר .

    אפשר המניות להתקרר לטמפרטורת החדר, אידיאלי במקרר.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
16. 16
    מה לגבי שומן?

    כאשר המנייה מתקררת, שכבת השומן יהיה להקפיא על העליון של המנייה.שכבה זו ניתן להסיר, אם תרצה בכך.השומן יכול לפעול כמחסום נגד חיידקים, כאשר מוצק, ניתן להסיר בקלות.עם זאת, אין כל רע בהסרת שכבת השומן הוא במלאים יאוחסנו במקרר או במקפיא.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
17. 17
    הסר את שומן.

    אם תבחר להסיר את השומן, ואז פשוט להרים או להחליק אותו מעל פני המניה מקורר.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
18. 18
    חנות .

    חנות המניה ב fridgefor שבוע או במקפיא עד חודשיים.

    היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
    פרסומת

• צרים מניות מרוכזות יותר.המנייה ניתן לבשל עוד להפוך את הטעם מרוכז יותר.הטעם מתרכז כמו הנוזלים מתאדים.אם אתה רוצה פחות נוזלי עם טעם גדול, ומבשלים את המניה עוד כמה שעות.
• השתמש בצל העור לצבע.עבור מניה כהה בצבע, להוסיף את הקליפה של הבצל לסייר כמו המנייה מבעבעת.
• ספייס את זה!פטרוזיליה, עלי דפנה, כרישה, שום, טימין להוסיף טעם ציר עוף.אל תהסס להוסיף כמה צמחים אלה.
• השתמש טורקיה במקום.טורקיה שאריות גם עושה מניות מעולות.פשוט בצע את אותו תהליך.
• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.