לעקר קנינג צנצנות

קנינג היא דרך מצוינת לאחסן ולשמר מזונות.שימוש צנצנות מזוהמים מקדם הצמיחה של בוטולינום Clostridium, המהווה את החיידק שגורם בוטוליזם.בוטוליזם יכול לגרום לשיתוק, נזק עצבי, ומוות.עיקור תקין צנצנות זכוכית ומכסים חשוב במניעה בוטוליזם.

• בסיר גדול
• מלקחיים
• קנינגצנצנות וטבעות
• סבון
• מים

הוראות

1. 1
   נקי הכל .

   ללכלך את הידיים והכלים להציג חיידקים ורעלנים למזונות משומרים.הכל נקי כדי להקטין את הסיכוי של חשיפה.

   פרסומת

   1. לרחוץ ולשטוף את הידיים
   instagram viewer
   2. יבש עם מגבת נקייה
   3. לשטוף את הצנצנות וטבעות המכסה
   4. לשטוף את הסיר
   5. שטפו את מלקחיים

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   מכינים את סיר.

   פרסומת

   1. מקום הצנצנות בסיר גדול.הכדים יצופו, לאפשר מים כדי למלא את הצנצנות והם יישארו מתחת למים.
   2. מוסיפים מים.ממלאים את הסיר עם מים מספיק כדי לכסות את הצנצנות ואז מוסיפים עוד מים כדי להגביר את עוצמת הקול על ידי אינץ 'אחד.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   מביאים את המים לרתיחה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   מרתיחים את הצנצנות במשך 15 דקות .

   15 דקות הוא הסכום הנמוך ביותר של זמן הנדרש כדי להשמיד את כל העקבות של בוטולינום Clostridium.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   כבה את חום.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   להוסיף טבעות המכסה אל סיר.

   לעקר את הטבעות המכסות פעם החום כבר כבוי.מניח את הטבעות לתוך הסיר עד שהם נחוצים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   להוסיף מלקחיים .

   למלקחיים יש לעקר כמו גם מאז הם ישמשו להרים את הצנצנות מתוך הסיר.מוסיפים את מלקחיים עם מכסים ומשאירים במים עד הצורך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
8. 8
   חשוב !

   כל צנצנות לא מולאו ונחתמו תוך שעה יש לעקר שוב.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
9. 9
   כל נקי!כדי

   מוכנים כעת להתמלא וחתום על ידי השיטה המועדפת עליך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת לנו לעקר צנצנות זכוכית בדרכים מהר יותר מאשר בדרך המסורתית של הצבת צנצנות אלה בסירמלא מים רותחים אותם.אחת הדרכים המודרניות זה מהיר יותר הוא באמצעות שימוש במיקרוגל:

1. 1
   הכדים יש לשטוף עם מים וסבון ושטף ביסודיות .

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   יוצקים כחמישה סנטימטרים של מים לתוך צנצנת שימורים נקייה ולאחר מכן למקם אותו במיקרוגל.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   מחממים את הצנצנת במשך חמש דקות, או עד למועד שהמים מחממת אל לנקודת רתיחה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   הסר את צנצנת מן במיקרוגל, באמצעות כפפת תנור או כפפה חום בטוח .

   ואז לשפוך את המים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

האם עיקור מיקרוגל שיטה בטוחה

כן, עיקור עם השימוש במיקרוגלבטוח.

הנה איך אתה צריך במיקרוגל לעקר

• ודא צנצנות נשטפים ביסודיות.לא צריך להיות שום שאריות מזון בצנצנת.
• טרום לחמם במיקרוגל שלך כדי 280 מעלות צלזיוס או 160 צלזיוס.הטמפרטורה הגבוהה על התנור מייבשת את הצנצנות מעקרת אותם באותו.
• חצי-למלא את הצנצנות עם מים קרים ואז למקם אותם בתוך התנור.מספר לצנצנות מעוקרות בו זמנית תלוי הגדלים שלהם.
• השאירו את הצנצנות במיקרוגל למשך שלוש דקות מתחת לטמפרטורה גבוהה או עד שהמים ירתחו בתוכם.חשוב שהמים ירתחו לוודא כי הצנצנות הם מחוטאים היטב מבפנים.
• כאשר מחוטא, לעזוב את הצנצנות במהופך בתוך התנור.חכו להם להתייבש ומסננים.

עכשיו, צנצנות שלך מוכנים שימורים שלך.

תזכורות חשובות:

• לפני הנחת המזון בתוך צנצנת, יש לעקר אותה.עם זאת ישנם מזונות שאינם צריך לעקר את הצנצנת לפני שימוש כמו מכולות המשמשות בשרים, ירקות, פרות, תוססים ומזונות חמוצים.עיקור מיקרוגל בטוח לשימוש.אין להשתמש מכסים חלודים ישנים לתוך הצנצנת.קנה מכסה חדש או דיסקי צלופן או שעווה כדי להפוך את חותם טוב.
• מה יהיה לטהר את הצנצנת הוא מים רותחים.מטרת החימום מכין את המים במקרה שבו מבצע שימור חם נמצאים תחת. זה מונע שבירה של צנצנות.גם מזונות קרים אסור להציב צנצנת חמה.העיקור נחוץ כדי למנוע צמיחה של מיקרואורגניזמים, תגובה עם חמצן, פעילות של אנזימי מזון, אובדן לחות.מזון הופך מפונק אם יש לו נזק חרקים, חבורה, ומזון חולה.רתיחת הצנצנות גם דורשת זמן מסוים.

אני רק רציתי לדעת אם המיקרוגל בטוח לעקר את צנצנות שימורים לשימוש באמבט מים.אני פשוט לקרוא מחזה USDA שאמר לא?

בטוח או לא בטוח למראה USDA אמר שזה לא בטוח, אני תוהה אם זה לא עודכן

VisiHow QnA.סעיף זה לא כתוב עדיין.רוצה להצטרף?לחץ על עריכה כדי לכתוב את התשובה הזאת.

• שימוש חוזר מכסים על אחריותך בלבד.מכסים עלולים להיפגע בקלות וליקויים מיקרוסקופים יכולים להפוך לשבור חותם.שימוש חוזר איטום מכסה על אחריותך בלבד.אם אתה הולך לעשות שימוש חוזר מכסה ולאחר מכן להוסיף את זה עם הצנצנות.הגבוהים
• .שעת הרתיחה מגבירה בגבהים גבוהים יותר.הוסף דקה אחת לזמן הרותח במשך כל 1000 רגל של תעלות.
• מלא עם חומר חם.הוספת מרכיבים קרים צנצנת חמה יכול גורם למומים, או אפילו מתנפץ, עם צנצנות זכוכית.רק למלא את צנצנות זכוכית עם חומרים חמים.
• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.