Can שעועית אדומה

זו הרגשת סיפוק ללכת לתוך המזווה שלך ולראות צנצנות של מזון משומר הביתה.זה כל כך נוח להיות אוכל מוכן על ידו עבור לילות כאשר ארוחות מהירות נדרשות.שימור מזון משלך הוא הרבה יותר בריא וכן, מכיוון שאין הוסיפו טעמים מלאכותיים, צבעים, או חומרים משמרים.אתה עשוי לחשוב כי קשה ויקר יכול ארוחות מוכנות משלך, אבל זה לא, במיוחד אחרי מה שהופך את ההשקעה הראשונית של canner לחץ וצנצנות.אם אתה יכול לבשל, ​​לא יהיה לך שום בעיה ללמוד איך פחית.

לואיזיאנה בסגנון שעועית אדומה או שעועית אפויה הם רק שני דברים שאתה יכול להיות ערוך ומוכן במזווה שלכם לארוחת ערב זבנג וגמר.

1. 1
   בכל פעם שאתה מכין שעועית יבשה לבישול, אתה רוצה למיין אותם לברור כל כי הם שבורים או דהוי.

   לפעמים אבנים קטנות לקבל ארוזים עם שעועית, כך לחפש בזהירות עבור אלה גם כן.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   הלילה לפני שאתה רוצה יכול השעועית, לשפוך קילו שעועית מיון מיובשים למסננת ולשטוף אותם ביסודיות .מקום

   שעועית מיון ושטף לתוך crockpot גדול, crockpot ליטר 5 או 6 הוא הכרחי.תצטרך יותר מקום ממה שאתה חושב שכן השעועית תרחיב כפי שהוא לספוג את הנוזל.מכסים את השעועית במים.אל תלכו לישון על crockpot, אלא לאפשר את השעועית להשרות לילה או 8 עד 12 שעות.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   למחרת בבוקר, לנקז את כל המים מעל שעועית ולשטוף אותם .

   ייתכן גם רוצה לשטוף את crockpot גם כן.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   מוסיפים את השעועית בחזרה crockpot ומכסים 2 ליטרים של מרק בשר.

   ( מרק בשר מוסיף עומק נוסף של טעם השעועית שלך במקום רק מים רגילים.) סובב את crockpot גבוה ולאפשר את השעועית כדי לרכך עוד יותר.אתה רוצה שהם יהיו כמעט רכים מספיק כדי לאכול.הוסף עוד מרק בשר לפי צורך.זה ייקח בערך שלוש עד ארבע שעות, תוך התחשבות כי הזמן ישתנו כמה תלוי crockpot הספציפי שלך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   מבחן שעועית על כל חצי שעה או משהו כזה כדי לראות איך הם באים יחד .

   עורות פיצוח הוא רמז טוב כי שהשעועית כמעט מוכן לשימוש.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   כמו בכל מתכון, לאסוף את החומרים הופך בישול קל.

   זה לוקח מחשבה תחילה קצת, אבל זה שווה את המאמץ.אם אתה רוצה יכול אפוי שעועית, תצטרך 2 קילוגרמים של שעועית יבשה( שטופים, ספוג, וריכך מהשלב לעיל), 1 כוס קטשופ, 1 כוס סוכר חום, 2 כפות חרדל, 1 כף רוטב ווסטרשייר, 1 קילושל בייקון מבושל ומפוררת, רוטב חריף 1 כפית.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   אם אתה רוצה להפוך את הסגנון לואיזיאנה שעועית אדומה, תצטרך 2 קילוגרמים של שעועית יבשה( שטופים, ספוג, וריכך מהשלב לעיל), 1 נקניקסטייק, 2 קילו נקניק בתפזורת( חם או קלה, בהתאם לטעם שלך), 2 כוסות פלפל ירוק, 4 גבעולי סלרי, 6 בצלים, 2 כפיות טימין, 8 עלי דפנה, 1 כפית פלפל קאיין( או לפי הטעם), ומלח ופלפל( לפי הטעם) .

   אולי כדאי לחכות מוסיפים את המלח בסוף תהליך הבישול.בשר חזיר ונקניקיות כבר יש הרבה מלח בהם.ייתכן שיהיה עליך להוסיף רק כפית.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   משרים צנצנות שימורים שלך במים חמים ולשטוף היטב .

   ניתן לרכוש במברשת כי יגיע כל הדרך אל החלק התחתון של המיכל.שני כדים בגודל ליטר ו ליטר יעבדו כאשר שימורי שעועית אדומה.אתה יכול לבחור את הגודל של צנצנות אתה רוצה להשתמש בהתאם לגודל המשפחה שלך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   בדוק את הצנצנות לוודא שהם נקיים לחלוטין ואין להם שום סדקים או שבבי .צ'יפס

   בכוס סביב השפה של הצנצנת ימנע איטום נאות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   אם אתה לא מוכר עם שימורים, מאמר טוב כדי לעזור לך להתחיל עם הבסיס ניתן למצוא כאן יכול מזון משלך בבטחה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   הכן הלחץ שלך על פי הוראות היצרן.

   זה הכרחי כי אתה מבין את ההוראות האלה בדיוק כדי להבטיח אטימה ראויה של צנצנות כדי למנוע קלקול של המזון שלך.עליך להשתמש canner לחץ כאשר שימורים כל מוצר המכיל בשר או מזון חומצי נמוך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   קרא את ההוראות של canner הלחץ שלך לחלוטין, כך שאתה יודע את השלבים השונים אתה צריך לקחת בעת עיבוד האוכל שלך.

   כל מותג וגודל canner משתנה קצת בכיוונים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   אם אתה רק שימורים של שעועית, זה יהיה הזמןכדי להמשיך עם שימורי התהליך.

   קפיצה קדימה אל "ממלאים את הצנצנות" סעיף.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרת
2. 2
   עם זאת, אם אתה רוצה יכול אפוי שעועית, זה כאשר היית להוסיף מרכיבים נוספים השעועית הרגיל שלך.

   Cut 1 קילו של בייקון לחתיכות ומטגנים עם כוס אחת של בצל קצוץ, לנקז את השומן ומוסיפים את תערובת בייקון ובצל ישר לתוך crockpot עם שעועית.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   גם להוסיף ½ 1 כוסות סוכר חום( אפשר גם להשתמש מולסה או שילוב של מולסה וסוכר חום), 2 כפיות מלח, 2 כפיות חרדל,1 כפית רוטב ווסטרשייר, ו -1 כפית רוטב חריף.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   מערבבים את כל המרכיבים יחד ביסודיות .

   לטעום כדי לראות אם יש צורך בהתאמות כדי להתאים לטעם שלך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   לדלג אל "ממלאים את הצנצנות 'כדי את יכולה שעועית אפויה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   אתה יכול גם לבחור יכול בסגנון לואיזיאנה שעועית אדומה.

   אלה הם קצת חריפים, ובתוספת של אורז, עושים ארוחה שלמה.קודם כל, לוודא crockpot שלך הוא גדול מספיק כדי להכיל את כל הפולים ואת שאר החומרים הנותרים.אם אינך בטוח, להעביר את השעועית מן crockpot לסיר מלאי גדול, מניחים על הכיריים, ולאחר מכן להוסיף את שאר החומרים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   קוק את נקניק בתפזורת, והקפד לשבור אותו לחתיכות קטנות כפי שהוא מבשל .

   מסנן בשומן של הנקניק ולאחר מכן להוסיף את הבשר סחוט את השעועית.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   חותכים את הירקות ואת נקניק להוסיפם סיר.

   להוסיף כל עשבי התיבול והתבלינים שלך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   מערבבים את כל המרכיבים לערבב הכל יחד היטב .

   אפשר התערובת לחום דרך.אתה לא צריך לבשל את הירקות לחלוטין בשלב זה כפי שהם ימשיכו להתבשל לאורך כל תהליך השימורים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   מאז כל המאכלים בטוחים לאכול בשלב זה, זהו זמן טוב בשבילך לטעום לבדוק שעועית אדומה בסגנון לואיזיאנה שלך.

   אתה מוזמן להוסיף עוד מלח, פלפל, או פלפל קאיין כדי להתאים לטעם האישי שלך אם תרצה בכך.אתה לא רוצה לעבד תצווה שלם של מזון שאתה לא אוהב את הטעם של.זה המקום שבו תוכלו להוסיף עוד מלח, במידת הצורך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   השתמש משפך פה רחב מצקת כדי לעזור לך לקבל את המזוןלצנצנות, מה שהופך בלגן קטן ככל האפשר .

   צבת הצנצנות שלך על מגבה בעת מילוי אותם עוזר לספוג כל משפיכה לשמור הצנצנות שלך מחליק על משטח העבודה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   אתה גם רוצה לוודא שיש מספיק נוזלים בכל צנצנת, גם אם זה נראה כמו יותר מדי .

   השעועית תמשיך לספוג את הנוזל כפי שהם לעבד.אם יש לך נוזל מעט מדי הצנצנות, השעועית תהיה עבה מאוד כאשר אתה רוצה לחמם ולאכול אותם.רק לוודא שאתה עוזב 1 אינטש של אמיץ.כאשר ממלא את הצנצנות עם מתכון מיוחד זה, למלא את כולן בבת אחת כדי לוודא כי כל המרכיבים ואת הנוזלים מופצים באופן שווה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   קחו תשמיש עץ או פלסטיק ארוך לתקוע אותו לתוך צנצנת כמה פעמים כדי להסיר כל בועות אוויר .

   לעולם אל תשתמש מתכת, מכיוון שזה עלול לשבור את הצנצנת.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   לאחר מילוי צנצנות, לנגב את השוליים עם מגבת נייר טבולה חומץ לבן.

   זה עוזר כדי להסיר כל חלקיקי מזון שעשויה לשמור את המכסה מעל האיטום גם מסיר את כל שרידים בשומן של הבשרים כי גם עלול למנוע את המכסה מעל האיטום כראוי.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   למעלה צנצנות עם מכסה והדק עם הלהקה בורג.

   מקום צנצנות ב canner.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   בעקבות הוראות היצרן עבור canner הלחץ שלך, צנצנות בגודל תהליך ליטר עבור 95 דקות ב 10קילו של לחץ .פיינט בגודל תהליך

   צנצנות במשך 75 דקות ב 10 קילו של לחץ.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   הסר את הצנצנות מן canner( בעקבות להוראות היצרן) באמצעות מרים צנצנת.מקום

   את הצנצנות על מגבת.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   אפשר צנצנות לשבת על מגבת, הרחק מן הטיוטות, במשך 24 שעות .

   אם הצנצנות שלך הם משומר כראוי וחתום כדאי להתחיל לדון פופס.במהלך תהליך השימורים, לחץ מצטבר בתוך הצנצנת, יצירת ואקום.כמו הצנצנות מגניבות, העפעפיים פופ כלפי מטה, יוצרים את החותם הרצוי.זהו הקול השמח של הצלחה לאחר העמל שלך.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   לאחר 24 שעות ואת צנצנות התקררו, להסיר את להקות מן צנצנות ולבדוק את המכסים כדי לוודא שהם סגורים כראוי .

   אתה לא אמור להיות מסוגל להסיר את המכסה עם הידיים.אם אתה יכול, או לעבד מחדש את הצנצנות באמצעות מכסים חדשים, או מאחסנים במקרר ולהשתמש תוך כמה ימים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   לצנצנת שאינן חתומות כראוי, לשטוף בשכבות החיצוניות כדי להסיר כל עקבות של מזון שאולי דלפו החוצה במהלך עיבוד, כדי למנוע עובש גדל על החלק החיצוני שלצנצנת בזמן האחסון.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   כתוב על החלק העליון של המכסה מה את תוכן הצנצנת הם ואת למועד עריכת .

   אטום כראוי צנצנות יכולות להימשך שנים, אבל אם אתה יכול הרבה משנה אחד למשנו, אתה רוצה להשתמש עד שימורי הבכור שלך ראשון.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   חנות צנצנות שלך במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש ישיר.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

1. 1
   כדי לאכול את השעועית האפויה, לפתוח צנצנת, החום דרך, וליהנות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   כדי לאכול את שעועית אדומה, לפתוח צנצנת, החום דרך, להסיר כל עלי דפנה, ומגישים עם אורז לבן מבושל.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לכתוב בסעיף ההערות למטה.