קוק עיזים תבשיל

בעוד עיזים עלולים לא להיות תוספת טיפוסית לתפריט האמריקאי, בתרבויות רבות אחרות היא מרכיב מצרך מאכלים רבים.

זה יכול לשמש קבבוני, מטוגן, מבושל, או בקארי, וזה באמת די טעים.הטעם הוא קצת כמו שילוב של בקר וטלה.יש לו קצת פחות של טעם ומעופש מזו של כבש, אבל הבשר הוא קצת יותר שומני מאשר רוב הבשר.

braising או מתבשלת נראית הדרכים הפופולריות ביותר להתכונן עז משום שהבשר לפעמים קשה ודורש קצת זמן נוסף כדי להגיע הרוך הרצוי.

• 2 ק"ג( 2 ק"ג) של בשר עז, לחתוך לחתיכות תבשיל בגודל( 1 קוביות אינץ ')
• 45 מ"ל( 3כפות) שמן בישול
• 30 גרם( 2 כפות) קמח
• 5 גרם( 1 כפית) כפית אורגנו
• 60 מ"ל( 1/4 כוס) מיץ תפוזים
• 500 מ"ל( 2 כוסות) המניה עיזים( בקר או ציר עוף ניתן להשתמש.)
• 60 מ"ל( 1/4 כוס) כוס יין אדום
• קורטוב של קינמון
• אולם גדול קמצוץ של כמון
• מלח לפי הטעם
• 2 מחשבים.עלה דפנה
instagram viewer
• קורט
  סוכר לבן
• 3 גזרים בגודל בינוני חתוך לקוביות
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 225 גרם( 8 אוז.) של שעועית ירוקה, חתוך קטןחתיכות
• 30 מ"ל( 2 כפות) של דגים ברוטב
• 1/2 ליטר( 2 כוסות) של מים

1. 1
   במחבת גדולה על אש גבוהה בינונית, שמן בישול במקום ובשר .בשר

   השורף וקולים שווים בכל צד עד להשחמה.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   מוסיפים את הבצל, אורגנו, כמון, מלח .

   מטגנים עד שהבצל מתחיל להפוך שקוף.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   להוסיף רוטב קמח דגים ומערבבים כדי לצפות את התערובת.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   הוסף במרק, מיץ תפוזים, מים, יין אדום, קינמון, עלה דפנה, וסוכר ומביא לרתיחה.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   לאחר והתערובת רותחת, העברת לסיר תבשיל גדול ומוסיפים גזר ושעועית .

   מנמיך את האש עד התבשיל הוא פשוט מבעבע.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   מבשלים עד שהבשר הופך רך התבשיל מתחילה להתעבות .ניתן להוסיף

   קמח נוסף להתאים עובי.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

• נסה להוסיף כל הירקות האהובים עליכם תבשיל זה כדי להתאים לטעם שלך.
• מגישים עם לחם או לחמניות טריות לארוחה דשנה, טעים.
• במשך לעשות קדימה וערב, חום הבשר ומניחים את כל המרכיבים בסיר בישול איטי מוגדר בינוני במשך 6 עד 8 שעות.
• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.