31Jul
2 חלקים:
שלבי
תגובות
הקייטרינג הוא תעשייה מהירה וצומחת היום.עם אירועים פה ושם, קייטרינג יכול לעשות הכנסה ענקית להפוך את האהבה שלהם לבישול לתוך מיזם משתלם.כמעט לכל אירוע עשוי לדרוש קייטרינג לאירוע שלהם.בארצות הברית, ההערכה היא כי תעשיית קייטרינג מייצר 7 מיליארד $ בשנה.חוץ מזה, הוא גם מספק מקומות עבודה לאלפי אנשים בכל רחבי הארץ.
קייטרינג התפתח ליותר מסתם המשרתים והכנת מזון לאירוע.עכשיו הם לעתים קרובים לספק מארחים גם כן.חברות קייטרינג משתנות בגודלם.כמה יכול לספק אירועים גדולים כגון חתונות, ימי הולדת, ועוד, בעוד כמה קייטרינגים יכולים לטפל רק התקהלות קטנה.כאן נוכל לעבור את הדרישות השונות להגדרת סוג זה של עסקים.
מודעות
שלבים
- 1Start-Up עלויותפרסומת
- 2באופן טבעי בעת פתיחת עסק, תצטרך איזשהו ההון.סכוםיהיה תלוי בגודל של עסק אתה מוכן לסבול.אתה יכול לחסוך הרבה על start-up עלויות אם אתה משתמש מטבח וציוד משלך להכנת האוכל.דמי הזנק הראשוניים האחרים כוללים שולחנות, כיסאות, ציוד אם להזכיר רק כמה.פרסומת
- 3דרך נוספת שאתה יכול לקצץ בעלויות המוצא היא לשכור ציוד או לשכור עובדים זמניים.ישסוכנויות כוח אדם שיכול לספק לך עם עובדים זמניים על בסיס לכל פרויקט.זה יחסוך לך כסף על הכשרת משכורות ואנשים.ככל שהעסק גדל, אתה יכול להתחיל להשקיע בציוד משלך, מתקנים, וכוח אדם קבוע.
- 4' לפתח עסק קונספט
- 5ללא קשר לגודל של הקייטרינג שלך, אתה עדיין צריך לפתח מושג.זה יהיה לך קל יותר לקדם את החברה אל קהל היעד שלך.הרעיון העסקי צריך לכלול בתפריט, שף, ומזון.
- תפריט
- תפריט
- 6
- 7איזה סוג של אוכל אתה הולך לשרת ?זה צריך להיות אחד השיקולים המרכזיים שלך בעת פתיחת עסק קייטרינג.אתה צריך אפשרויות אוכל עבור סוגים שונים של אירועים.לאחר מכן, אתה צריך לחשוב על מטבח להתמחות. ע"י מרכוז על סוג מסוים של צלחת, זה יהיה הרבה יותר קל לחפש לקוחות פוטנציאליים עבור העסק שלך.
- שף
- שף
- 8
- 9בתור התחלה, אתה יכול להיות שף זמני העסק שלך.סביר להניח, יש לך תשוקה לבישול אתה גאה בזה.עם זאת, אם אתה רוצה להרחיב וכדי לקלוט יותר לקוחות, זה יהיה יותר טוב בסופו של דבר לשכור שף להכין את האוכל.כבעלים, ייתכן שיש לך משימות אחרות שאתה צריך כדי להגשים מלבד הכנת מזון.
- 10שכירת שף מקצועי ומנוסה יכול להגביר את אמינות ומוניטין של העסק שלך.מלבד זאת, הם יכולים לעזור להזריק רעיונות חדשים לעסק שלך.
- מזון
- מזון
- 11
- 12האוכל אתה משרת ישמש "גולת הכותרת" של העסק שלך.אזאם הארוחה היא רעה, רוב הסיכויים שאתה לא תקבל שום לקוחות, או לקוחות קבועים יהיו לחפש במקום אחר צרכימי הקייטרינג שלהם.לכן, אתה צריך להתמקד בשיפור התפריט שלך, כמו גם את ההכנה.
- 13בעוד אתה צריך להתמחות תפריט מסוים, אתה צריך גם לפתוח את עצמכם מתכונים אחרים.אתה צריך להוסיף מגוון לתפריט שלך כמו זה יגדיל את הסיכויים שלך להרוויח הכנסה.כמו כן, אתה צריך ללמוד איך להסתגל השיקולים התזונתיים של הלקוחות שלך.לבסוף, התפריט שלך צריך גם לשרת סוגים שונים של תקציב.
- 14Invest על ציוד וכוח אדם
- 15
- 16כפי שצוין קודם לכן, אתה צריך להוסיף קצת ציוד לשכור כוח אדם ככל שהעסק גדל .תוכל להכין אוכל טוב יותר עם ציוד חדש צוות מיומן.אם אתה קייטרינג מספר לקוחות, זהו שיקול חשוב.
- 17
- 18מלבד שף, כדאי גם לשקול העסקת מתכננים, מנהלי, שרתים, מכיני .חלקם אפילו כולל מארחי צד וליצנים בכוח האדם שלהם.ניסיון והכשרה חייב להיות שיקול בבחירת כוח אדם.זריזות במהלך האירועים היא מיומנות קריטית שיכולה להפוך או לשבור את העסק שלך כך נראים לאנשים שיכולים להופיע בזמן במהלך אירוע מתוזמן.
- 19ניתן לשקול לבקש הלקוחות שלך כדי לספק חלק אספקה.זוהי דרך טובה לחסוך על עלויות.חלק מהלקוחות מוכנים לעשות את זה כי זה יביא את היצירתיות שלהם.במקביל, יש כמה מקומות שכבר יש אספקה.אז כדי להיות בטוח לבדוק את זה עם הלקוח או מקום.
- 20לקדם העסק שלך
- 21
- 22לאחר שהעסק שלך מוגדר כבר, זה הזמן לקבל כמה לקוחות ולהציג השירות שלך.אתה יכול להתחיל עם אנשים שאתה מכיר, כמו קרובי משפחה, עמיתים לעבודה או חברים.הם יוכלו לתת לך כמה הפניות.
- 23בנוסף, אתה יכול לשים את העסק שלך על דפי זהב או המדריך המקומי.כמו כן, אתה יכול להיכנס לאינטרנט.דרך נוספת שאתה יכול לקדם היא על ידי הצבת כרזות או בהפצת עלונים.ברגע שאתה מסוגל להגיע ללקוחות, אתה יכול לתזמן אותם לישיבה טעימה מזון כדי לעזור להם להחליט אם לקבל את השירותים שלך או לא.
- 24עסק קייטרינג ניתן לעשות במשרה מלאה או במשרה חלקית .אתה יכול לעשות את זה בתוך הגבולות של הבית שלך או במשרד.בדיוק כמו כל עסק, אתה צריך נחישות לגדל אותו.פרסומת
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לכתוב בסעיף ההערות למטה.