31Jul
4 חלקים:
מרק
תוצרת בית לחם לבן רול
הגשה הצעות
תגובות
זהלא הרבה פעמים שאתה מוצא מזון נוחות כי הוא למעשה בריא.עם קערה מהבילה של מרק בשר ירקות דשן אתה מקבל כמעט את כל מה שאתה צריך בשביל ארוחה מאוזנת ממש קערה אחת.קערה של מרק חם נראית לעשות הכל נראה טוב יותר, במיוחד ביום קר.זוהי גם דרך מצוינת ללכת אם אתה מבשל עבור קהל.אתה יכול בקלות להפוך הרבה או מעט כפי שאתה רוצה.מרק זה משתלב מצוין עם כל סוג של לחם או לחמניות, במיוחד אם הם תוצרת בית.מקשט עם פטרוזיליה טריה, קרוטונים, או גבינת צ'דר מגוררת עבור נופך נוסף של טעם.
תוכן
- 1 מרק
- 1.1 המצרכים
- 1.2 נוהל
- 1.1 המצרכים
- 2 לחמנייה לבנה ביתית
- 2.1 המצרכים
- 2.2 נוהל
- 2.1 המצרכים
- 3 הגשה הצעות
- 4
- 5 תגובות
מודעות
מרק
- Prep.זמן: 1 שעה
- זמן בישול: 1-3 שעות
- מכהן 6-8 אנשים
המצרכים
מתכון ידי R מור
- 11 קילו בשר בקר רזה, חתוך ½ אינץ 'קוביותפרסומת
- 23 ליטרים ציר בקר( 3 קופסאות גדולות או תיבות)פרסומת
- 34 כוסות מיץ עגבניות או מיץ ירקות קוקטייל
- 43 גבעולי סלרי, קצוצים דק
- 51 בצל בינוני, חתוך לקוביות דק
- 64 גזרים גדולים חתוכים מדליונים( 1/4 אינץ 'עבה)
- 73 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים 1 קוביות אינץ
- 8¼ ראש כרוב ירוק, חתוך 1 חתיכות אינץ
- 91 יכול לחתוך שעועית ירוקה
- 101 יכול כל ליבה תירס
- 118 גר '.( 1/2 שקית) אפונה ריחנית קפוא
- 121 כף שום כתוש
- 132 עלי דפנה
- 142 כפיות פטרוזיליה קצוצה טרייה( 1 כפית מיובש)
- 151 כפית קצוץ בזיליקום טריים( 1/2 כפית יבשים)
- 16מלח ופלפל לפי הטעם
- 171 כף שמן זית
נוהל
- 1בסיר מרק גדול או סיר של מלאי קטן, הנח שמן זית, קוביות בשר בקר, בצל.
- 2מבשלים על אש בינונית עד להשחמה באופן שווה, מפנה לעתים קרובות.זה לוקח בערך חמש עד עשר דקות.
- 3הוסף במרק בשר, מיץ עגבניות, סלרי חתוך לקוביות, פרוסות גזר, שום כתוש, כרוב פרוס, עלי דפנה, פטרוזיליה קצוצה, ובזיליקום קצוץ.
- 4מתבלים מלח ופלפל.להוסיף אלה בהתאם לטעם הרצוי.
- 5תביאו המרק לרתיחה על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם.
- 6לאחר מרק רותח, מנמיכים את האש לבינונית, מכסים, ולאפשר לו מבשלים על אש קטנה 30-40 דקות נוספות.
- 7להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
- 8כאשר את תפוחי האדמה רכים מזלג, מוסיפים שעועית ירוקה, ליבה תירס ואפונה מופשר להחזיר לרתיחה.
- 9הסר עלי דפנה ומגישים.
תוצרת בית לחם לבן רול
- Prep.שעה: 2 שעות
- זמן בישול: 10 דקות
- מכהן 8
המצרכים
- 12 כוסות מולבןקמח לחם לבן( להפריש קמח נוספת עבור אבוק)פרסומת
- 21 כפית מלח שטופל ביוד
- 32 כפיות שמרים
- 42 כפות התרכך חמאה או שומן
- 51/3 כוס חם חלב
- 61 כוס מים חמים
- 7שמן לשימון
- 8תוספת אורז קמח עבור אבוק
נוהל
- 1בקערה ערבוב, לשלב קמח לחם לבן לא מולבן, מלח המכיל יוד ושמרים.
- 2חותכים את החמאה או שומן עד שנוצרת פירורים גסים.אתה יכול להשתמש מזלג, בלנדר מאפה או שני סכינים.
- 3בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החלב במים חמים.
- 4מוסיפים את תערובת החלב לתוך תערובת הקמח.מערבביםבידיים חשופות עד שנוצרת לתוך הבצק.טופס לכדור.
- 5אבק אזור העבודה שלך( משטח) עם קמח וללוש במשך כ 20-25 דקות, או עד שהבצק אלסטי וחלק.אתם תדעו שהבצק אלסטי מספיק כשאתה לתקוע את הבצק והוא קופץ בחזרה.אז זה טוב ללכת.
- 6מניחים את כדור הבצק חזרה לקערה ומכסים בבד גבינה לחה נקי או נאחזים הסרט .שםבמקום חמים.ומתפיחי 1 שעה ו -30 דקות.
- 7כאשר שהבצק תפח והכפיל את גודלו, ללוש שוב למשך כמה דקות, עד שהוא רך, אלסטי וחלק.
- 8חותכים את הבצק ל -8 חלקים שווים .רול לתוך כדורים קטנים ומשטחים קלים, באמצעות כף היד שלך.מניחים אותם קרובים זה לזה על מגש אפייה מוכן.
- 9כיסוי זה שוב עם בד גבינה או להיצמד לעטוף עד שהוא מכפיל את נפחו.
- 10אבק העליון עם קמח אורז והכניסו לתנור שחומם מראש( 220 מעלות צלזיוס, 425 מעלות פרנהייט, או גז סימן 7).
- 11אופים במשך 8-10 דקות, או עד לקבלת גוון זהוב ומבושל דרך.פרסומת
הגשה הצעות
- אם בסופו של דבר עם מרק יותר מדי( כמו שקורה לעתים קרובות), זה טעיםאפילו טוב יותר למחרת.זה גם קופא די טוב.
- לארוחות צהריים מהירה, להקפיא חלק בקערות הגשה אישיות ופשוט שמחממים במיקרוגל לארוחת צהריים טרי, חם.
- זה גם מאוד תכליתי וכל שאריות יכולות לשמש להכנת מגוון רחב של מאכלים שונים.
- לקבלת עוגה סיר יפה, פשוט לעבות את המרק של כל שאריות מרק ולמקם אותו קלתית פאי מוכנה.אופים עד הקרום הוא להזהבה התכנים חם ומבעבע.
הערה: תמונות לעיל הן רק מותגים במדגם של המרכיבים.אין זה אומר כי באותו המותגים נדרשים בהכנת המתכון הזה.אתה תמיד יכול לשנות דברים לפי מה שאתה מעדיף.
התמונות הן רק תמונות מדגם על איך לבצע הליך מסוים.
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.
