2Aug
6 חלקים:
המצרכים
ציוד
הכנה
הוראות בישול
טיפים, טריקים & amp;אזהרות
תגובות
אם יש לך תשוקה עבור ארוחה ביתית טעימה, אבל לא רוצה לבלות שעות במטבח הכנות ובישול, קנזס סיטי סטייק מרק יכול להיותהמתכון שאתה מחפש.האהוב בדרום
זה יהיה באמת להביא את המשפחה ביחד ואף ניתן מגונדר לאירועים רשמיים יותר.המרכיבים הבסיסיים של בשר, עגבניות וסלרי אומרים כי כנראה יש לך את מה שאתה צריך כדי להתחיל לבשל את זה עכשיו.זהו מזון נחמה גדול על ערב חורף קריר, אז למה לא לנסות את זה?
תוכן
- 1 המצרכים
- 2 ציוד
- 3 הכנה
- 4 הוראות בישול
- 5 טיפים, טריקים & amp;אזהרות
- 6 תגובות
מודעות
המצרכים
- זית 1 כף או שמן צמחי
- 3כפות חמאה
- 1 ק"ג כולל של סטייק או רצועה, סטייק עין הצלעות, סטייק סינטה, סינטה או סינטה הקרקע.עבור חתכים המלאים, קוביות 1/2 קוביות אינץ.שילוב של קרקע בשר בקר חתוך לקוביות יכול לשמש גם.
- 1/2 כוס סלרי קצוץ גס
- 1/2 כוס קוביות או גזר פרוס
- 1/2 כוס בצל חתוך לקוביות
- 3 שיני שום גדולות, קצוץ דק
- 1/4 כוס קמח רגיל
- 3 פחיות של עגבניות קצוצות
- 3-1 / 2 כוסות ציר בקר נוזלי
- 1/2 כפית
טימין יבשים סדוקים או ופלפל שחור גרוס מלח, לפי הטעם
, לטעום
ציוד
- מדידת כוס
- חדה, לכל מטרה במטבח סכין
- סיר גדולאו בתנור הולנדי.
- כף בחישה מעץ או לטקס גדול( אם אין לך או שאתה יכול להסתפק מרית גדולה.)
הכנה
- 1קוביות כל הבשר ומניחים בצד .אם אתה מוסיף פלפל, לעשות את זה עכשיו, הפכתי את הבשר בקערה.{פרסומת
- 2קוביות הירקות ומניחים בצד.פרסומת
- 3להרחיב כל פחיות או קרטונים של המניות, ולכן הם מוכנים לבישול;אתה לא צריך להעביר אלה למיכל.
הוראות בישול
- 1בסיר גדול( או בתנור הולנדית), מחממים שמן מעל בינוני החום.להוסיף את הבשר ומבשלים עד שהם משחימים בקצוות.
- 2מוציאים את הבשר מהסיר ולהעביר אותו לקערה, כולל שמן ומיצים.
- 3באותה בסיר, מוסיפים חמאה שלך ולתת לו להמיס מעל אש בינונית.ודא שלא caramelize את החמאה.אם הוא הופך להיות חום ודביק, החום גבוה מדי.
- 4להוסיף כל הירקות שלך, כולל שום ובצל, ומבשלים עד מרוככת.זה אמור לקחת בין שתיים לחמש דקות.
- 5להוסיף קמח שלך אל סיר.מערבבים כל הזמן לשבור את כל גושים ולאסוף כל פיסות בשר מתחתית הסיר.המשך עד לקבלת תערובת חלקה, ללא גושים של קמח.
- 6עכשיו מוסיפים עגבניות שלך( אין לך מה לדאוג לניקוז יכול הראשונה), ציר בקר נוזלי טימין יבשים.
- 7מערבבים היטב ומביאים את המרק לרתיחה.
- 8מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 10-15 דקות.
- 9להוסיף את הבשר, כולל שמן ומיצים ומבשלים 3 דקות נוספות עבור מדיום רייר, או עד 10 דקות עבור כל הכבוד.
- 10בשלב זה אתה יכול להוסיף מלח ופלפל נוסף.המלח אינו בדרך כלל נדרש עקב רמות הנתרן בציר הבקר והעגבניות משומרות.
- 11מעביר את המרק לקערות בינוניות ומגישים מייד עם קרקרים מלוחים, לחם, שטוח לחם מטוגן או תוספת עמילנית על פי בחירתך.פרסומת
טיפים, טריקים & amp;אזהרות
כמו עם כל מתכון, לכולם יש וריאציות אהובות ומרכיבים נוספים משלהם מרק סטייק קנזס סיטי.למה לא לנסות אחת מהאפשרויות הבאות כדי ליצור כמה טעמים חדשים?
- ניתן להוסיף 1/2 כוס יין אדום יבש או יין השולחן כדי ליצור את מרק טעם עשיר.אל תדאגו יותר מדי על איכות היין אתה משתמש.יין בישול זול יעשה את העבודה.
- לקבלת אופציה בריאה יותר, אתה יכול לבשל את הירקות זית להתפשט במקום חמאה, או ללכת לכיוון ההיפך הגמור, ומבשלים אותם בשומן חזיר באמת להוסיף קצת טעמים בשר מורכבים למתכון הזה.
- נסה להוסיף קורטוב של רוטב ווסטרשייר בזמן הבישול הירקות.
- אם אתה רוצה להציג אהוב קל זה לאירוע אוכל רשמי יותר, לשרת אותו כמו נזיד מעל הקוסקוס עם עשבי תיבול וחומץ בלסמי להוסיף טוויסט צפון אפריקה.
- אתה יכול לקבל יצירתי עם הירקות, מוסיפים שעועית רחבה או שעועית ירוקה, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, תירס, אפונה ירוקה, או בעצם כל מה שאתה רוצה.הדברים שבאמת עושים את המתכון הזה הם סלרי ועגבניות.כל דבר שתוסיף ומשם תלוי בך.
- אם אין לך ירקות טריים, ירקות מעורבים קפואים גם יעבוד היטב במרק הזה.
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.