2Aug
2 חלקים:
שלבים
תגובות
Ginataang Sitaw ו Kalabasa הוא המאכל האהוב בפיליפינים, המתרגמת "ארוךשעועית ודלעת בחלב קוקוס ".זהו מעדן פיליפיני כי כבר עבר מדור לדור.
הפיליפינים הם experimentalists טבעי, ואת התערובת זה נבדק והוכח במשך שנים.זהו מאכל שניתן לראות מיליוני משקי בית בפיליפינים.זה יכול שתוגש רק almusal( ארוחת בוקר), tanghalian( צהריים), ו hapunan( ערב) שותפות עם דגים מטוגנים או דגים מעושנים.אין ספק בלוטות הטעם שלך תתפוצצנה בטוב טעים.אמא שלי היא אמא עובדת והיא לעתים רחוקות בבית, אבל אני מקפיד כי בכל פעם שהיא בסביבה, אני שואל אותה לבשל עבורנו מאכל מיוחד זה.זה תמיד תענוג עבור כל בני המשפחה. That הסיבה שאני רוצה לחלוק עם כולם את המתכון sitaw Ginataang ב Kalabasa.הנה איך לבשל זה ארוחה מאוד טעימה להפליא.
תוכן
- 1 שלבים
- 1.1 המצרכים :
- 1.2 שיטה חלב קוקוס:
- 1.3 נוהל עבור חלב קוקוס גלם:
- 1.4 נוהל לבישול המנה:
- 1.1 המצרכים :
- 2 תגובות
מודעות
שלבים
ארוחה זו תשמש 3-4 אנשים
המצרכים :
- 12 חבילות של שעועית ארוכה( sitaw) וחותכים 3 סנטימטרים .פרסומת
- 21/4 ק"ג דלעת( Kalabasa), קלופים וחתוכים לריבועים .פרסומת
- 31/2 שן שום, קלופים טחון
- 41 בצל בגודל בינוני שלם, פרוס דק
- 5צהוב ג'ינג'ר על 2 ס"מ באורך, טחון
- 61/4 של חפיסת דגים מיובשים( אנשובי) לחתוך לחתיכות .אם לא זמין, אתה יכול להשתמש ¼ ק"ג בטן חזיר, חתוך לרצועות
- 71 יכול חלב קוקוס מיידית או שאתה יכול לקנות בשר קוקוס גלם מגורר( Niyog)
- 83 חתיכות סילינג sigang( הירוקים), פרוס לשלוש .
- 9מלח או רוטב דגים טעם
שיטת חלב קוקוס:
- 1עבור Gata או חלב קוקוס - אם חלב קוקוס מיידי אינו זמין
- 2מגורר קוקוס בשר( Niyog)
- 32 כוסות מים חמים.
- 4אולם גדול באגן
- 5אגן בינוני עבור חלב קוקוס
- 6קנס מסננת תקועים
- 7סט של ידיים חזקות.
נוהל חלב קוקוס גלם:
- 1באגן, להטביע את הבשר קוקוס או Niyog ב מים חמים.Let it להסתפק כ -5 דקות.
- 2לשטוף את הידיים;לבדוק את המים אם הוא מגניב מספיק כדי שתוכל להחזיק .אם לא, אז לחכות לפחות עוד 3 דקות.אם כן, אז לגרוף את בשר הקוקוס מהמים וסוחטים את החלב מן הבשר לתוך כיור אחר.האם זה עד שאתה סוחט כל בשר הקוקוס הזמין.
- 3מסננים את חלב הקוקוס לכל חתיכות גדולות, ומניחים בצד.
נוהל בישול המנה:
- 1בווק, להוסיף כ -3 כפות מלאות של שמן בישול וכאשר המחבת חם,ומטגנים את השום עד שהוא חום זהוב.
- 2מוסיפים את הבצלים ומטגנים קלות עד בצלים הם שקופים.
- 3לאחר בצלים מקורמלים יש, להוסיף את בטן חזיר ומערבבים במשך 2 דקות .לאחר מכן להוסיף כוס מים, ולהביא אותו לרתיחה במשך 3 דקות.
- 4מוסיפים את הדלעת, ואחרי כ -2 דקות, מוסיפים את שעועית ארוכה.מביאים לרתיחה שוב.
- 5כאשר שהירקות רכים של חצי מבושל, מוסיפים את החלב קוקוס.לאחר רותחים, מוסיפים את הדג המיובש גם כן.
- 6מוסיפים מלח או רוטב דגים והטעם לטעום .מרתיחים במשך כדקה או שתיים.
- 7אתם תדעו את המנה מבושל פעם את התבשיל סמיך.
- 8נהלים הפשוטים אלה ירתמו ארוחה מאוד טעימה, טעימות טעימה לכל המשפחה ליהנות!פרסומת
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לכתוב בסעיף ההערות למטה.