4Aug
3 חלקים:
המצרכים
ונהלים
תגובות
Lengua Estofada הגיע במקור הספרדים.מנה זו אומצה על ידי הפיליפינים בתקופה כאשר איי הפיליפינים היו נשבו על ידי הספרדים.זה הפך פופולרי במשך השנים, והרבה שביצועים פתחו.Lengua Estofada, המכונה לעתים Lengua Estofado, הוא מאכל טעים.המרכיב העיקרי שלה הוא לשון של פר כי הוא מבושל ברוטב עגבניות, והיא מלווה בדרך כלל על ידי תפוחי אדמה מטוגנים.
מודעות
המצרכים
- 11 לשון שור( כ 1 1/2 קילו)פרסומת
- 21 צ'וריסו דה בילבאופרסומת
- 32 בצלים אדומים גדולים
- 43 פלפלים ירוקים ואדומים גדול
- 52 פחיות קטנות של רוטב עגבניות
- 61 פחית קטנה של אננס מיץ
- 71 כפית פלפל שחור טחון
- 81/4 כוס רוטב סויה
- 91/4 שומנים קילו חזיר
- 101/2 כוס רום
- 111/2 פירורי לחם כוס
הערה: תמונות להלן הן רק מותגים במדגם של המרכיבים.אין זה אומר כי באותו המותגים נדרשים בהכנת המנה הזו.אתה תמיד יכול לשנות דברים לפי מה שאתה מעדיף.
ונהלים
- 1מרתיחים כמות של מים טובים, מספיק כדי לכסות את הלשון שור.פרסומת
- 2מוסיפים את הלשון שור ומכבים את האש .תן לזה להישאר שם במשך 5 דקות.הדבר נעשה על מנת להסיר את הכיסוי הלבן של הלשון.
- 3נקה את הלשון ביסודיות.
- 4פורסים את צ'וריסו דה בילבאו דק.
- 5ג'וליין את הפלפלים הפעמון.
- 6בשר טחון בצל אדום.
- 7קוביות שומנים חזיר.
- 8מקום בווק ומטפטפים כמות קטנה של שמן.
- 9הוספת כמות קטנה של מים .תן לזה לרתוח עד שומן חזיר משחרר הנפט שלה ומתחיל פריך.
- 10לאחר מכן מוסיפים את הבצל הסגול טחון.
- 11מוסיפים את המרכיבים הבאים:צ'וריסו דה בילבאו, פלפלים, מיץ אננס, רוטב סויה, רוטב עגבניות, פלפל שחור טחון ורום.
- 12להוסיף 1 כוס מים.
- 13תן לזה לרתוח לפני הוספת בלשון שור, ואז לכסות את הווק .נותן לשון השור ומבשלת עד שהם רכים.אם אי פעם את הלשון היא טרם מכרז, להוסיף עוד מים.
- 14הסר את הלשון שור כאשר זה במכרז.
- 15מוסיפים את פירורי הלחם עם הרוטב להתעבות.
- 16פורסים את הלשון לפרוסות דקות ומסדרים על צלחת.
- 17יוצקים את רוטב מעובה מעל.
- 18מקשטים עם אננס פרוס, פלחי ביצה ותפוחי אדמה מטוגנים.פרסומת
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לכתוב בסעיף ההערות למטה.