26Jun
3 חלקים:
שלבים
וידאו: הפוך אספרסו קפה על כיריים
תגובות
היי, אתה צופה VisiHow.היום, אנחנו הולכים להראות לך איך לעשות אספרסו איטלקי.זה עשוי להיות אחד הדברים הכי הטעימים על פני כדור הארץ.
מודעות
שלבים
- 1אנחנו הולכים להתחיל עם כמה לוואצה.זהו אספרסו המותג לוואצה.פרסומת
- 2הדבר הבא אנחנו הולכים לקבל הוא העיתונות קפה איטלקי שלנו.עכשיו, לחץ הקפה שלך לא חייב להיות איטלקי.עם זאת, הרבה דברים שיש לנו בצפון אמריקה אינם מקוריים.ישנם שלושה חלקי עיתונות הקפה שלנו.אחד זה תוצרת איטליה, 100% איטלקים.פרסומת
- 3הדרך שבה זה עובד הוא פשוט מאוד, מבפנים יש זרבובית קטנה ויש לו טבעת מסנן וגומי מעט חותם על התחתון.
- 4ואז יש לך את הפיסה התחתונה, שבו יש שסתום לחץ כדור עליו .שסתום לחץ זה מונע תחתון מלהפוך פצצה.
- 5אנחנו ממלאים את הקטע הזה עם קפה.חתיכת זהו המסנן.
- 6אנחנו ממלאים את הפיסה התחתונה עם מים, עד הקטע המתחיל של השסתום, כך שהמים צריכים להיות עד כאן .
- 7שמנו את פיסת לסנן לתוך החלק התחתון ולאחר מכן נוסיף קפה אל היצירה מסנן .זה הכי טוב אם יש לך את קרקע האספרסו.
- 8אז אנחנו סוגרים את המכסה ואת החתיכה תחתונה ביחד .
- 9כפי שאתה יכול לראות את החלק הפנימי הוא ריק.
- 10מכניסים את קנקן הקפה על גבי צורב.כמו כל הדברים בישול נלווים, אנחנו רוצים צורב כי הוא לפחות במידה מסוימת פרופורציונלי בתחתית הסיר.זה קצת מעט גדול יותר מאשר צורב, אבל זה בסדר.אנחנו הולכים לוודא שהאש לא מגיעה מעבר לקצה כאשר הוא על האש הקטנה.אז אנחנו להרתיח אותו.זה לוקח מעט מאוד זמן.כמו הלחץ מצטבר זה יאלץ את המים דרך האספרסו בתוך מכאן ומשאבה שמתוך בתוך נותן לנו כוס עשירה קפה נחמדת וטעים האספרסו שלך.
- 11מה אתה הולך רוצה לעשות בנוסף לזה, הוא לקחת קנקן הקפה הטורקי שלך אשר יש לנו כאן למטה .וגם לשים קצת חלב.אנחנו הולכים להתחיל כי על אש קטנה על אש נמוכה.עכשיו הסיבה זה קצת חלב היא כי האספרסו הוא באמת חזק אתה בטח שמעת אנשים להזמין אמריקנו.אמריקנו היה סוג של קפה שפותח במהלך, אני מאמין, במהלך מלחמת העולם השנייה, כאשר כוחות אמריקאים שחררו קבוצות גדולות של האיטלקים מחלקים גדולים כמו איטליה ורומא.הקפה הטבעי האיטלקי היה חזק מדי עבורם, כך שהם מעורבבים במים עם זה, מכאן השם אמריקנו.
- 12עכשיו יש לנו מים בחלק התחתון של קנקן הקפה.
- 13מוסיפים את מסנן .
- 14בעזרת כף להוסיף את אבקת אספרסו קרקע אל המסנן של עיתונות קפה האיטלקית.אם צפית בסרטון הקפה הטורקי שלנו מוקדם יותר זה אותו הסוג של תהליך נכנס עושה קפה תורכי טוב.חלק מהאנשים בוחרים לארוז למטה זה, כדי לסתום את זה, אם אתה לארוז אותו או לא ואפילו כמה אתה משתמש הוא תלוי אך ורק בך.מה שצריך לזכור, הוא שככל שאתה לארוז אותו בלחץ יותר יהיה לבנות.לחץ יותר יש לו יותר סיכוי שסתום הלחץ ירחיב במהלך תהליך הבישול.
- 15נגבו קפה מקצה לוודא שאתה מקבל חותם טוב.
- 16לסגור העיתונות קפה על ידי הברגה לקבל את החלק העליון על התחתונה.זה יהיה ללא ספק חם מאוד, אז אתה לא רוצה לגעת בו.ובכן, ייתכן רוצה לגעת בזה אבל אני לא הייתי ממליץ על זה.
- 17אנחנו הולכים להפוך את שסתום כדור מהקצה של התנור, ואנחנו הולכים לוודא ידית שלנו הוא מספיק רחוק מהקצה כךכי ילדים לא יכולים לתפוס אותו .ישלמרבה הצער, התנור הזה המבער הקטן בחזית וזה תכנון לקוי.
- 18כפי שאתה יכול לראות את הלהבה מגיע מעל החלק התחתון של סיר.אנחנו צריכים להנמיך את הלהבה קצת, עד שהוא לא מגיע מעבר לקצה, כך שהוא לא להמיס את הידית של הסיר.
- 19זה הולך ומבשלים כמה דקות, אני לא הולך יש לך לצפות כי, אבל אני הולך להראות לכם עוד אחד טריק קטן מהירה.אני אצטרך בישול זה יחד עם החלב כמו שאנחנו מחכים קפה.הטריק הזה נקרא טריק הסוכר.אם אתם אוהבים סוכר בקפה שלך, מאז אני סוג של עושה לאטה אבל זה לא ממש לאטה, אני הולך לשים אחד וחצי כפיות סוכר לתוך החלב.הסוכר זהו סוג של חזקה.שזה טוב.מערבבים את הסוכר לתוך החלב כדי לוודא שהוא אינו דבק בקצה.אם חלב אספרסו טהור הוא יותר מדי בשבילך, כמו גם, אתה תמיד יכול להוסיף קצת מים לחלב.למעשה, אני הולך להוסיף מגע של מים זה.אתה יכול גם להשתמש בקרם אם אתה רוצה.לכן, כל מה מתבשל ואנחנו נחזור בתוך מספר דקות.
- 20חזרנו ואנחנו עדיין עושים אספרסו שלנו, אני הולך להפוך את הסיר דרכים קטנות, כך שאתה יכול לראות מה קורה בפנים.אתה יכול לראות את האספרסו היה מסוג שצץ מתוך הזרבובית שם וזה מה קורה כאשר זה שחין הם לוחצים עולה מלמטה.תוכל לשמוע את זה להרתיח זה עושה רעש נמוך מעט.
- 21חלב שלנו גם סיימה רותחים ב בחזרה.אנחנו הולכים קדימה ולהגדיר צלחת פה קו זה עם מפית קטנה לוודא כי הכוס שלנו היא יציבה.אתם שומעים את זה רוחשות קטנות?זה קורה כאשר אין מים נוספים בתחתית הסיר.
- 22בשלב זה, אנחנו הולכים לכבות צורב שלנו.
- 23יוצקים את הקפה לתוך כוס קפה.עיתונות קפה זה בעל קיבולת כוס 6.אז בעצם, זה שש יריות של אספרסו.אפשר לטעון כי אני שותה יותר מדי קפה ואחד כנראה יהיה נכון בטיעון זה.
- 24להוסיף חלב.יוצקים את החלב החם לתוך אספרסו.אתה יכול שכבה זה בכפית גם כן.
- 25אנו נראה לכם אחר וידאו איך לעשות כוסות שונות של קפה, אך לעת עתה יש לשתות קצת טעים טעים כי יעיר אותך ישר .אם אתה מתכנת או אתה עושה המון קטעי וידאו הזה הוא בשבילך.תודה על צפייה VisiHow, שיהיה לך יום נהדר, ואנחנו מצפים לראותכם שוב בקרוב.פרסומת
וידאו: להכין קפה אספרסו על כיריים
- אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.
