24Jul
Šis receptas ragina dėl19 dieną parengimas.Taigi, jei norite tarnauti tai per Kalėdas ar Naujuosius Metus įsitikinkite parengti šį receptą iš anksto.Tai gerai, kad pirkti gatavą kumpį į bakalėjos ar kitur sutaupyti laiko ir pastangų, tačiau kai kuriais atvejais, tai malonu tarnauti namų virti valgį, kad jūs tikrai parengtą visi patys vietoj.Tai gaivus būti senosios mokyklos kartais.Dėl sparčių pokyčių tarp kartų, net paprasčiausias maisto ruošimo, kartais atrodo, pamažu tampa istorija.
- 1 marinuoti
- 1.1 Sudėtis
- 1.2 Procedūros
- 1.1 Sudėtis
- 2 Maisto gaminimas
- 2.1 Sudėtis
- 2.2 Procedūros
- 2.1 Sudėtis
- 3 Patarimai
- 4 Komentarai
marinuoti
Sudėtis
- 11 kilogramas kiaulienos nugarinėSkelbimo
- 23/4 puodelio balto cukrausSkelbimo
- 33/4 puodelio druskos
- 41 šaukštelis Salitre( sūdymo druska)
- 52 puodeliai vandens
- 61/2 puodelio raudonojo vyno
- 73 tabletes askorbo rūgštis - 500 gramų
Pastaba: aukščiau Nuotraukos tik imties ženklai ingredientų.Tai nereiškia, kad tie patys ženklai yra reikalingi ruošiant šį patiekalą.Jūs visada galite pakeisti dalykus pagal tai, ką norite.
Procedūros
- 1Kruopščiai nuplaukite mėsą po tekančiu šaltu vandeniu .paglostyti sausas švariu skudurėliu.
- 2Dideliame dubenyje arba konteinerio, kuris ateina su dangčiu, sujungti cukraus, druskos, sūdymo druska, vanduo, raudonasis vynas, ir askorbo rūgšties.
- 3Maišykite, kol askorbo rūgštis, druska, ir cukrus ištirps.
- 4Pridėti džiovintų mėsos.
- 5kišti mėsos, naudojant ledo pasiimti ar šakutę, kad mėsa sugers visus skonių iš mišinio.
- 6padengti konteinerį su dangteliu ir padėkite į šaldytuvą.
- 7Pakartokite 5 ir 6 žingsnius per trejus iš eilės dienų .Įsitikinkite, kad kiekvieną kartą, kai jūs kišti mėsą, taip pat apversti ir poilsio ant kito šono visiškai įsigerti mėsą.
- 8Ketvirtą dieną per 18 dieną, jums nereikia kišti mėsą nebėra .Jums tereikia apversti ir keisti puses kartą per dieną.
- 9Dėl 19 dieną, nuplaukite mėsą tris kartus.
- 10Wrap su A kryžmine būdu( kaip beje matote tipiškas kumpio su kryžmine linijų) eilutę.
Cooking
Ingredientai
- 11 nedidelis skardinė ananasų sultysSkelbimo
- 22/3 puodelio vandens
- 33/4 puodelio rudojo cukraus
- 41 šaukštelis druskos
- 51 šaukštelis juodųjų pipirų
- 61/2 šaukštelis raudonėlio( arba džiovintų lapų raudonėlio)
- 71/2 šaukštelio kario miltelių( arba nedidelis gabalėlis cinamono)
- 81 nedidelis lauro lapų
Pastaba: aukščiau Nuotraukos tik imties ženklai ingredientų.Tai nereiškia, kad tie patys ženklai yra reikalingi ruošiant šį patiekalą.Jūs visada galite pakeisti dalykus pagal Jūsų pageidavimus.
Procedūros
- 1giliai puodą sujungti visas kepimo ingredientų, tada pridėkite išplautą mėsą, ir jį virinti.
- 2Palaukite, kol mėsa tenderized.
- 3Išimkite mėsą iš puodo ir padėkite jį ant sieto ar aušinimo stovo .Tegul skysčio perteklių nubėga akimirką.
- 4Pašalinti stygas.
- 5Vieta į kepimo skardą( kokia forma ar dydis, tiesiog įsitikinkite, kad mėsa yra pakankamai vietos įsikurti)
- 6pabarstyti rudojo cukraus ant viršaus ir kepkite 350 laipsnių pagal Celsijų, kol jis virsta ruda .
- 7leiskite jam atvėsti prieš nukirto .Tada tarnauti.Skelbimo
Patarimai
- Jūs taip pat galite susišvirkšti mėsos užpildyti jį su Marinavimas ingredientų.
- Jei neturite dubenėlį ar konteinerį su dangčiu, jūs visada galite jį padengti naudojant foliją.
- Jei neturite orkaitę, jūs visada galite naudotis virtuvės deglą arba paleisti peilį per gaisrą, kol gerai šildomi, tada perduoti jį per apibarstyti cukraus tai, kad ištirptų.
- Jei turite problemų su bet kuriuo iš šių etapų, užduoti klausimą reikia daugiau pagalbos, arba rašyti į komentarus skyriuje žemiau.
