25Jul

Padaryti Tourtiere arba prancūzų Kanados mėsos pyragai

6 Dalys: nurodymų pakeitimų variantai ir Garnyrai Kitas Klasikinis Tourtière Patarimai, triukai & amp;Įspėjimai Klausimai ir atsakymai komentarai

Tourtiere yra tradicinis mėsos pyragas, kuris yra per atostogas mėgstamiausia ir yra geriausiai patiko kaip žiemos valgio.Kilę iš Kvebeko, tai gali būti padaryta su kuokštelinių ir žaidimo mėsos įvairovė ir yra puikus patiekalas didelių susibūrimų.Išbandykite mūsų mouthwatering receptą žemiau atgimti savo vaikystės prisiminimus ar tiesiog sužinoti, ką jūs dingęs su Creme de la creme mėsos pyragai.

Ar tai buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
Turinys
  • 1 instrukcijos
    • 1.1 Sudėtis
    • 1,2 paruošimas ir kepimo
  • 2 Variacijos ir Garnyrai
    • 2,1 įvairių rūšių Tourtière
  • 3 Kitas Klasikinis Tourtière
    • 3,1 ingredientų
    • 3.2 kryptys
  • 4 patarimai, gudrybės & amp;Įspėjimai
  • 5 klausimai ir atsakymai
    • 5,1 Ar tourtiere turi būti padengta, kai ruošiate maistą?
    • 5,2 Kiek iš anksto gali už tourtiere pildymo būti laikomas šaldytuve prieš kepant?
    • 5,3 Pridėti vandenį po pyragas tapo rudi?ką?kaip?
    • 5,4 Kodėl mano tourtieres ištekėti skysčio riebalų?
  • 6 Komentarai
skelbimą

instrukcijos

Sudėtis

  • 2 lbsliesos žemės kiaulienos arba jautienos, kiaulienos ir veršienos žemės mišinys kartu.
  • 1 vidutinis svogūnas, smulkiai ar stambiai pjaustytų pagal pageidavimą.
  • 1 šaukštas maltos česnako.
  • 1 vidutinio dydžio bulvės, supjaustyti.
  • Druskos ir pipirų, pagal skonį.
  • 1/4 šaukštelis žemės gvazdikėlių ar muskato.
  • 6-8 colių nekepta salierų kotais, smulkiai pjaustytų.
  • 1/2 puodelio vandens.
  • 1 gilus patiekalas pyragas lukštais su dangteliu( plutos).
  • 1 kiaušinio trynys.
  • 1 šaukštelis nenugriebto pieno.
  • Jums taip pat reikės pyragas patiekalas kepimo.
Ar tai buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

paruošimas ir kepimo

  1. 1
    Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
    Skelbimo
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  2. 2
    ant vidutinės ugnies, pakepinti įžeminimo mėsą keptuvėje 5 minutes, kol paruduos .
    Pridėti svogūną, prieskonių ir susmulkintą salierą.
    Skelbimo
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  3. 3
    Uždenkite ir virkite mišinį 10 minučių.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  4. 4
    Pridėti supjaustyti bulvių ir vandens .
    Lengvai išmaišyti ir dangtį ir virkite, kol visi daržovės suminkštės.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  5. 5
    Perkelkite mišinį į savo pyragas lukštais .
    Pridėti pluta ir užsandarinti kraštus thumbprints, dviem pirštais ar iš šakute virbalų.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  6. 6
    ŠEPETYS pyragas su plakta kiaušinių trynio ir pieno šaukštelis( arba pieno mišiniu ir tirpintu sviestu) viršuje.
    Abu metodai gamins aukso apdaila į pyrago viršaus.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  7. 7
    Skintos angos prie centro.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  8. 8
    Kepkite 350 laipsnių pagal Celsijų 45-50 minučių, arba kol pluta yra auksinės rudos spalvos.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  9. 9
    Jei tarnauja patiekalų, paruošti tiems o pyragas kepimo.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  10. 10
    Patiekti pyragą, o jis vis dar šiltas.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

variantus ir patiekalų

  1. 1
    Jūs galite pakeisti supjaustyti bulvę už 1 puodelis džiūvėsėlių .
    Tai bus pridėti sklandžiau tekstūros įdaru.
    Skelbimo
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  2. 2
    patiekalų .
    Šoniniai patiekalai yra iki savo skonį ir fantaziją, bet yra keletas tradicinių pasirinkimą manyti, kad tikrai komplimentas šį receptą.Pamatyti keletą mūsų pasiūlymais žemiau:
    1. Jei naudojate džiūvėsėliai į pyrago vietoj bulvių, paruošti bulvių koše ir tarnauti jį su rudos padažu.
    2. parengti žalios lapinės salotos košė su daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorų, paprika ir susmulkinti arba kūdikių morkos.
    3. virtos ar virtos daržovės gali būti įteiktas, kaip antai: Kukurūzų grūdų, kukurūzų ant burbuolės, nudrožta arba kūdikių morkos, ar keptais grybais su svogūnais.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

įvairių rūšių Tourtière

  1. 1
    Monrealio Tourtière .
    Prancūzijos-Kanados mėsos pyragas Monrealio sudaro tik smulkiai sumaltais kiauliena.Kad šį Tourtière natūra, vanduo turi būti pridedama, kai pyragas tapo rudos spalvos.Tačiau tai, kas daro šį prancūzų Kanados mėsos pyragas unikalus yra gvazdikėlių ir cinamono buvimą.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  2. 2
    Rytų Kvebeko ir Saguenay-Lac-Saint-Jean Tourtière .
    Prancūzijos-Kanados mėsos pyragai šiose srityse yra daugiau lėtai virti ir jie giliai patiekalas.Tourtière šiose srityse yra deriniai įvairių rūšių mėsos, taip pat bulvių, kurios yra sumažinti iki mažų kubeliai.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

į pakrančių teritorijas, yra keletas žmonių, kurie naudojasi žuvų, kaip įdarą, pavyzdžiui, lašišos.Jei vidaus, kita vertus, žmonės paprastai panaudoti kiauliena, triušis, jautienos, taip pat žaidimas.Nepaisant to, daugelis vis dar renkasi klasikinį Tourtière.

Ar tai buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

dar vienas klasikinis Tourtière

ingredientų

  1. 1
    2 1/2 svarų .
    žemės kiauliena
    Skelbimo
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  2. 2
    1 puodelis smulkiai pjaustytų svogūnų
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  3. 3
    1 1/2 puodeliai šalto vandens
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  4. 4
    1/2 puodelio saliero, smulkiai pjaustytų
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  5. 5
    2 lauro lapai
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  6. 6
    1 šaukštelis .
    maltų juodųjų pipirų
    tai buvo žingsnis naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  7. 7
    1 šaukštelis .
    džiovinti pikantiški
    tai buvo žingsnis naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  8. 8
    1/2 šaukštelio .
    muskato
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  9. 9
    1/2 šaukštelio .
    džiovintų rozmarinų
    tai buvo žingsnis naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  10. 10
    1/2 šaukštelio .
    cinamono
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  11. 11
    1/2 puodelio senamadiškas valcavimo avižose( 1/2 puodelio)
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  12. 12
    Druskos
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  13. 13
    kiaušinių( mušami, bus naudojamas glazūrai)
    tai buvo žingsnis naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  14. 14
    2 pie žievelės
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

Kryptys

  1. 1
    Dideliame keptuvėje, įdėti į šaltą vandenį ir žemės kiauliena, tada ugnies, kol jis pasiekia virimo temperatūra ,
    galutinio rezultato: šiek tiek soupy.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  2. 2
    Pridėti salierai, svogūnai, lauro lapai, pipirai, muskato riešutas, rozmarinas, pikantiškas ir cinamonu .
    Kuko jį, o jis yra padengtas.Kepant, būtinai naudokite vidutinio mažos ugnies.Ji turėtų būti virti apie 11 valandų.Išmaišykite dažnai ir pridėti vandens, kiekvieną kartą išdžiūsta.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  3. 3
    ją Sezonas su druska ir tada skonį.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  4. 4
    įdėti į valcavimo avižų, o nuolat maišant, apie dvi minutes .
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  5. 5
    Įlankoje lapų turi būti pašalinami iš mišinio ir tada jis turi būti atšaldytas .
    Jis gali būti šaldytuvo viduje, arba tiesiog įdėkite į sniego puodą.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  6. 6
    Kai mišinys taps drungnas, skleisti ją į dvi 9-colių pyragas plutele.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  7. 7
    Naudojant plakta kiaušinių, išorinis kraštas pyragai turi būti nupoliruotas, ir tada nustatyti viršutinę plutos .
    Kai sandarinimo, įsitikinkite, kad jums tai padaryti švelniai.Jei norite, dekoravimo pyragas gali būti padaryta.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
  8. 8
    įkaitintoje orkaitėje, ypač aplink 475 laipsnių pagal Celsijų, kepti pyragus apie 15 minučių .
    sumažinti šilumos iki maždaug 375 laipsnių pagal Celsijų, o tada toliau kepti daugiau 25 minučių arba tol, kol jis yra virti.
    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
    Skelbimo

patarimai, gudrybės ir amp;Įspėjimai

  • Mėsa mišinys gali būti paruošti ir virti iš anksto, tada aušinamas, kuriems ir šaldymo plastikiniame arba stikliniame inde.
  • Jūs netgi galite paruošti ir virkite visą pyragą ir padėkite į šaldytuvą iki dviejų dienų iki kaitinimo ir aptarnaujančiuose ar užšaldyti pyragą iki mėnesio prieš atšildymo ir pašildymo.
  • Norėdami gauti autentišką skonį Tourtiere, tai geriausia naudoti bent dvi pagrindines mėsos mišinį.Įrašyta veršienos tikrai suteikia pyragas gurmanišką skonį.
  • Jūs galite naudoti skystą mėsos atsargų vietoj vandens duoti pyrago dar labiau mėsiškas skonio.
Ar tai buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

Klausimai ir atsakymai

Ar tourtiere turi būti padengta, kai ruošiate maistą?

jums reikia padengti jį šiek tiek, kad būtų galima centralizuoti šilumos, bet būtų geriausia, jei tai ne visiškai padengtas.Galite naudoti aliuminio folija vietoj ir atverti truputį ne kampinis, kad tai nėra visiškai vakuume uždaromos, nes ji šildo.Tai padės virti ją į labiau subalansuotą būdu ir tuo pačiu metu, jis gaminamas, o greičiau.

Ar tai buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

Kiek iš anksto už tourtiere pildymo gali būti laikomi šaldytuve, prieš kepant?

Už tourtiere pildymo gali būti laikomi šaldytuve iki vieną dieną prieš juos kepti.Tai geriausia padaryti, jei jūs planuojate padaryti įdarą iš anksto.Tai bus išlaikyti jūsų įdaru šviežumą.

Ar tai buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

Pridėti vandenį po pyragas tapo rudi?ką?kaip?

Štai gana daug.kaip jums "pridėti vandens pyragas"?Niekada girdėjote apie tai.

VisiHow qna.Šiame skyriuje nėra parašyta dar.Norite prisijungti?Spustelėkite Redaguoti parašyti šį atsakymą.

Kodėl mano tourtieres ištekėti skysčio riebalų?

Kodėl ten buvo tiek daug riebalų ištekėjimo iš mano tourtières, nors aš pridėjo susmulkinti geltona bulvių įsisavinti riebalų?Nebuvo daug riebalų mėsos.Tai buvo tas pats Trendeflake konditerijos receptą, kad aš visada naudojamas. Ten buvo tiek daug riebalų ištekėti į mano orkaitę ir beveik užtenka pradėti ugnies.

Ar tai buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos

VisiHow qna.Šiame skyriuje nėra parašyta dar.Norite prisijungti?Spustelėkite Redaguoti parašyti šį atsakymą.

  • Jei turite problemų su bet kuriuo iš šių etapų, užduoti klausimą reikia daugiau pagalbos, arba rašyti į komentarus skyriuje žemiau.