28Jul
planavimas vakarienės pasimatymą su žmogumi, specialiojo ir norėtų jam ar jai įspūdį?Tada vienas pasiūlymas Galiu pateikti kaip patiekalas jums paruošti ir virkite yra Menudo.Tai dar vienas Filipinų išradinga patiekalas, buvo perduodamos iš kartos į kartas.Ji išsivystė iš dešimtmečius po dešimtmečius artimųjų žemyn receptas, kad jo skonis ir ingredientai buvo kūginis, kas yra gausu rajone ir skonio reikalavimas filipiniečių.Iš esmės Menudo yra kiaulienos nugarinė, kiaulienos kepenys ir daržovės, kurie turi storą raudoną troškinys derinys.Tai nėra įprastas patiekalas, patiekiamas pietums ar vakarienei.Jie rezervuoti šį receptą ypatingomis progomis, kurie gali būti gimtadieniai, krikštynos ir Fiestas( bet ne tik tiems).Šis receptas yra šiek tiek varginantis virėjas ir parengti bet kaip tik ji ateina iš puodo ir tarnavo, kai jūs paragauti jūs tikrai suprasti, kad visa tai verta.Parengimas ir virimo laikas šio ypatingo patiekalo bus apie 60 iki 90 minučių, o reikės marinatą kiauliena tam tikrą laiko tarpą.Bet ne nerimauti, nes kai jūs turite virti šį išskirtinį patiekalą jūsų skonį pumpurus bus sprogti su savo unikaliu skoniu.
- 1 Ingredientai Gaminimas:
- 2 ingredientas marinatą:
- 3 Paruošimas:
- 4 Maisto gaminimas būdas:
- 5 Patarimai
- 6 Komentarai
Ingredientai Gaminimas:
- 1500 gramų kiaulienos nugarinė supjaustoma juostelėmisSkelbimo
- 2250 gramų kiaulienos kepenų supjaustyti kubeliaisSkelbimo
- 35 skiltelės česnako, maltos
- 41 vidutinis svogūnas, supjaustytas plonais
- 52 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti griežinėliais plonais
- 61 nedidelis paprika supjaustyti juostelėmis
- 72 mažų bulvių, supjaustyti kubeliais( nuo 4 iki 6 vnt)
- 81 vidutinio morkų, supjaustyti mažais kubeliais
- 91 šaukštai pilnas razinų
- 101/2 puodelio saldžių žirnių
- 111/2 puodelio žirneliai( garbanzos)* neprivaloma
- 121/4 puodelio pomidorų pastos
- 132 vnt lauro lapai
- 141 puodelio aliejaus( kai kepimui bulvių ir morkų ir kai už sautéing česnaką ir svogūnus)
- 15sojos padažą, druską ir pipirus pagal skonį
- 161 puodelis mėsos sultinio( jei nepasiekiama) vandens
ingredientas marinatą:
- 13 šaukštai citrinos sulčių arba CalamansiSkelbimo
- 21/4 puodelio sojos padažas
Paruošimas:
- 1marinuoti kiaulienos nugarinė į marinatas mišinio maždaug 15 iki 30 minučių ar daugiau pridėtinės skoniomėsos .atidėtos.Skelbimo
- 2į puodą ar troškinti orkaitėje, įkaitinkite kepimo aliejaus .Deep mailius bulves, kol jie aukso spalvos tada padermė ir atidėtos.Po bulvės, kepti morkas, kol jie yra tamsiai oranžinės spalvos, kamienas ir atidėtos taip pat.
Maisto gaminimas būdas:
- 1troškinti orkaitėje, šilumą apie 2 šaukštai kepimo aliejaus .Įdėkite į marinuota kiaulienos nugarinė į vidutinės ugnies nuolat maišydami ir laukti, kol jis paruduos.Panaikinti bet vis dar troškinti orkaitėje.
- 2Tada sudėkite česnaką maišykite, kol jie yra auksinės rudos spalvos ir pridėti svogūnų, po minutės pridėkite pomidorus, išmaišyti nuolat, kol jie šimtų gerai.
- 3Pridėti pomidorų pasta, sojų padažą, lauro lapų ir kiaulienos sultinio arba vandens .sezonas troškinys su druska ir pipirais pagal skonį.
- 4Suderinti troškinys Varėna, sumažinkite ugnį ir troškinkite kiauliena maždaug 30-60 minučių arba kol mėsa bus minkšta .Patikrinkite skysčio kiekį, jei jis gali atrodyti būtina pridėti daugiau sultinio ar vandens tai padaryti, apie pusę puodelio metu.Iš troškinys nuoseklumas turėtų būti storas ir ne sloga.
- 5Kai mėsa bus minkšta, pridėti kiaulienos kepenų kubeliai ir raudona karšti sumuštiniai .kepkite apie 5 minutes.
- 6Pridėti anksto keptas bulves ir morkos, saldžiosios žirniai ir paprika juosteles.
- 7Įdėti apdailos paliečia sezoną su sojų padažu, druska ir pipirais .Nustatykite jį į savo skonį.Išmaišykite, kad susimaišytų ingredientų.
- 8Patiekti o ji yra karšta ant virtos ryžių.
Patarimai
- 1Pasirengimo kepti bulvių ir morkų yra neprivaloma
- 2Chili gali būti pridėta į spicier Menudo.
- 3Jei jūs nesate kepenų ventiliatorius galite jį pašalinti, arba naudoti kepenis plisti vietoj.Reklama
- Jei turite problemų su bet kuriuo iš šių etapų, užduoti klausimą reikia daugiau pagalbos, ar posto komentarus skyriuje žemiau.