31Jul
meringue saldus desertas, kadkilęs iš Šveicarijos.Tai dažniausiai sudaryta iš kiaušinių baltymus kartu su cukraus pudra.Yra receptų, kurie gali būti atliekamas naudojant meringue pavyzdžiui, meringue slapukus ir Pavlova daug.Taip pat, ji gali būti lengvai suleidžiama su skirtingų skonio, nes bazė ji savarankiškai turi tik neutralų skonį kuri yra tik saldus, dėl to, kad cukraus kiekis.
šį receptą, braškių raginama.Jis bus sugretinti su meringue saldumas su gamtos saldžiarūgščiame skonio šviežių braškių.Ji taip pat ateina su braškių sirupo, bet jūs visada galite nepaisyti naudojant jį, jei jūs neturite jaustis.
- 1 Sudėtis
- 1,1 Meringue
- 1,2 Maskarponės kremas
- 1,3 Braškių sirupas
- 1,4 Užpilai
- 1,1 Meringue
- 2 tvarka
- 2,1 Meringue
- 2,2 Maskarponės kremas
- 2,3 Braškių sirupas
- 2,1 Meringue
- 3 Surinkite
- 4
- 5 Komentarai
Sudėtis
Meringue
- 16 vnt( 250 gramų) kiaušinių baltymusSkelbimo
- 22 puodeliai( 250 g) cukraus pudraSkelbimo
- 3yra Joduotosios druskos
- 41 šaukštelis citrinos sulčių Suspaudus
- 51 šaukštelis balzaminio acto
- 61 šaukštelis bulvių krakmolo
Maskarponės kremas
- 11 pakelis( 250 g) Maskarponės sūris
- 21 pakelis( 250 g) Grietinėlė 30% riebumo grietinėlės( sunkus kremas)
Braškių sirupas
- 11 1/2 puodelio šviežių braškių, nudrožta
- 22 puodeliai vandens
- 33/4 puodelio balto cukraus
- 4citrinų žievelėmis 1/3 gabaliuką citrinos
Užpilai
- 1šviežių braškių
tvarka
Meringue
- 1su elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, plakti kiaušinių baltymusir druskos iki standumo smailių formą .Kai sustingimas viršūnės susiformavo, padidinti maišytuvas greitis didelis ir lėtai įveikti cukraus tol, kol smailės imtis blizgus išvaizdą.Pridėti citrinos sulčių, krakmolo ir acto ir gerai išmaišykite.Skelbimo
- 2Line dvi didelės kepimo lakštų su kepimo popieriumi ir kirpti stora į apatinį .nubrėžti apskritimą apie 25 cm skersmens ant kiekvieno kepimo popieriaus lapo.
- 3Vieta 1/2 meringue kiekvieno apskritimo centrą ir skleisti padengti visą plotą apskritimo.
- 4orkaitę iki 180 laipsnių .sumažinti iki 150 laipsnių ir kepkite 30 minučių meringue.Išjunkite orkaitę ir palikite meringue dar 30 minučių atvėsti.
Maskarponės kremas
- 1Whip sunkiųjų grietinėlė iki standumo smailių formą .Švelniai įmaišykite maskarponės.
Braškių sirupas
- 1nuplaukite ir supjaustykite braškes į pusę ilgio išmintingas.
- 2gilioje puodą, pridėti pjaustytų braškių kartu su cukraus, vandens ir citrinų žievelėmis ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
- 3Kai jis pasiekė visišką Varėna, išjunk šilumos ir troškinkite apie 10 minučių, kol jis sutirštės.
- 4Nors simmers, sutrinkite braškes išleisti visus savo sultis.
- 5Išjunkite ugnį ir perduoti skystį per sietą pašalinti, braškių sėklos.
- 6leiskite jam atvėsti prieš išleidimą į sterilizuotą stiklainį.
Surinkite
- 1Skleiskite 1/2 maskarponės kremu ant dugno sluoksnio meringue.Skelbimo
- 2Vieta antras sluoksnis meringue per mišinio ir skleisti likę maskarponės kremu per viršų.
- 3Skintos braškių į mažus gabaliukus ir sudėkite ant viršaus pyrago.
- 4Apipilti pakankamai sumą braškių sirupo pagal savo skonį.Skelbimo
Pastaba: aukščiau Nuotraukos tik imties ženklai ingredientų.Tai nereiškia, kad tie patys ženklai yra reikalingi rengiant šį receptą.Jūs visada galite pakeisti dalykus pagal Jūsų pageidavimus.
nuotraukos yra tik nuotraukų pavyzdžiai, kaip atlikti tam tikrą procedūrą.
- Jei turite problemų su bet kuriuo iš šių etapų, užduoti klausimą reikia daugiau pagalbos, arba rašyti į komentarus skyriuje žemiau.