2Aug
5 dalys:
Ingredientai
indai
tvarka
Pastabos
Komentarai
Kas nemyli namų saldainiai?Visi sako, kad patinka skanėstą dabar ir tada, ir puikus būdas patenkinti jūsų smaližius, be išlaidų daug pinigų arba daug laiko tai padaryti šokolado fudge.
fudge gali būti greitai ir lengvai saldainiai pakelti prieš gimtadienius, šventes, pietūs, ar tik todėl, kad norite ką nors skanaus ant rankų.
Šis receptas nėra labai išgalvotas, bet jis yra pagamintas iš kai kurių paprastų kepimo ingredientų, kad dauguma žmonių nuolat vertus - taip, tai tikėtina, kad jums galėtų partiją dabar.Net jei jūs neturite visus ingredientus ant rankų jie yra lengvai surandami ir nebrangūs, todėl šis mišinys lengva kiekvienam padaryti.
Turinys
- 1 Sudėtis
- 2 indai
- 3 tvarka
- 4 Pastabos
- 5 Komentarai
skelbimą
Ingredientai
- 1
- 21 puodelis nenugriebto pienoSkelbimo
- 32 šaukštelis vanilinio
- 41/4 puodelio kakavos milteliai
- 52 puodeliai baltojo cukraus
- 61/2 arbatinio šaukštelio druskos
indai
- 1matavimo šaukšteliai, puodeliaiSkelbimo
- 2Šluotelė
- 3Šaukštas
- 4atsparus karščiui Mentelė
- 5puodą arba saucepan
- 6Orkaitės Saugus Indų / kepimo skardą
- 7saldainiai termometras
tvarka
- 1sunkiųjų puodą ar prikaistuvį, įdėti į baltąjį cukrų, kakavos miltelius ir druskos .maišykite, kol gerai sumaišytas.Skelbimo
- 2Pridėti pieno puodelį ir maišykite, kol dauguma granulių išlydyti ir mišinys gerai sumaišytas .Nesijaudinkite jokių gumbų, kad jūs pamatysite, jie ilgainiui nyksta, kai jūs pradėsite virkite mišinį.
- 3Padėkite puodą ant viryklės ir pasukite degiklį ant mažos pusėje vidutinės ugnies ir būtinai maišykite fudge kartais( bet ne per dažnai, nes per daugmaišymas gali sukelti grūdėtas tekstūra) .Nesukite šilumą iki bet didesnis, siekiant užkirsti kelią deginimas fudge.Mišinį visą Varėna.
- 4Laukdamas kakavos mišinį virti, ruošti orkaitėje saugus patiekalas / kepimo skardą .Jei naudojate patiekalą, jūs tik reikia sviesto vidų taip, kad Fudge nebus klijuoti.Jei naudojate kepimo skardą, įsitikinkite, kad linija keptuvę su folija( paliekant užlaidą ištraukti fudge lengvai) tada Sviestas dugno ir šonų folijos.
- 5Po šokolado Fudge buvo virinami apie 8 minutes, pradėti tikrinti temperatūros .Jūs norite mišinys pasieks 235 laipsnių pagal Celsijų( minkštas kamuolys etapas).Įsitikinkite, kad tepalas saldainiai termometras su sviestu.Tai leis išvengti mišinį iš klijuoti į termometru.
- 6Kai norima temperatūra buvo pasiektas, imtis puodą off šilumos ir įpilkite 2 arbatinius šaukštelius vanilės ir 2 arbatinius šaukštelius sviesto .Nemaišoma.Leiskite pastovėti, kol temperatūra hitai 110 laipsnio pagal Celsijų.
- 7Priglausti puodo dugną į 2 arba 3 colių šaltu vandeniu, pavyzdžiui, jūsų kriaukle apačioje.Gali būti keletas burbuliuoja ne iš puodo, bet tai normalu.Tiesiog neleidžia vandeniui patekti į jūsų fudge!
- 8Išlaikant puodą vandens, pradėti maišant fudge vikriai( pageidautina naudojant elektrinį rankinį maišytuvą) ir tęsiasi tol, kol ji vis dar skystas, bet ne ilgiau karštas,
- 9Nuvalykite vandens perteklių iš apačios ir šonų puodą.
- 10Įdėk savo šokolado fudge į lėkštę, kad jūs sviestu .Leiskite išsikeroti keptuvėje - pageidautina į net lape.
- 11palikti jį atvėsti visiškai .Kai jis yra kietas, jūs galite sumažinti ją.Skelbimo
Pastabos
- Prieš padedant fudge keptuvėje atvėsti, sumaišykite kažkuo įdomus, kaip ir riešutų arba kitųsaldainiai.
- Jei šokoladas yra ja naudotis vietoj kakavos miltelių.
- Į creamier fudge, pasinaudoti sunkiųjų grietinėlė vietoj nenugriebto pieno.
- Naudokite sviestas su( 80%) riebalų.Kita sviestas, pavyzdžiui, šviesos ir dietos turi papildomą vandens kiekį ir yra skirtingas riebalų, kurie gali turėti įtakos Fudge žlugti.
- Jei naudojate šokolado plytelę, įsitikinkite, kad supjaustykite jį į mažus gabaliukus.
- Jei Fudge tapo pernelyg kieta, minkyti jį su savo rankas ir įdėkite atgal į konteinerį, arba dar geriau, sukite jį( kaip didžiulis dešra) pjūvį.
- Jei turite problemų su bet kuriuo iš šių etapų, užduoti klausimą reikia daugiau pagalbos, arba rašyti į komentarus skyriuje žemiau.