Padaryti spageti Alla Puttanesca

Tai Italijos receptas gali atrodyti sunku paruošti, nes pavadinimas "puttanesca" skamba labai užsienio, ypač newbie virėjai.Nors jis turi daug ingredientų, šis prabangus malonumas yra iš tikrųjų labai lengva padaryti.Tai gali būti jūsų momentinių mėgstamiausia!Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie šį skanus makaronai ir kaip pasiruošti patys.

šis patiekalas atrodo ir skonis toks turtingas, kad jums kyla pagunda nuo to momento, padažas pradeda burbuliuoti kol jis dedamas prieš jus ant stalo.

Ten buvo daug įvairių istorijų apie tai, kaip šis patiekalas prasidėjo, tačiau autentiškas pasakojimas buvo paaiškinta Annarita Cuomo į 2005 redakcijos Italijos laikraštyje.Tai prabangus patiekalas pradėjo vieną vakarą 1950 kai Sandro Petti Ischian restaurer, buvo apie uždaryti savo restoraną.Jis buvo trumpas sudedamųjų dalių, bet ir alkanas klientams grupė pareikalavo Petti kad jie valgį.Jie reikalavo ir jį "Facci una puttana qualsiasi", kuris reiškia "Bet koks maistas bus padaryti, net tai, kas yra bevertė, nes šiukšlių" pasakyta.

Petti turėjo tik kelis pomidorus, alyvuoges ir kaparėliais tuo metu, todėl jis padarė makaronų padažą iš jo.Niekas nežinojo, kad būtų paragauti taip tobula, bet galiausiai jis įtrauktas, kad patiekalas jo meniu vėliau.

Šis patiekalas dažnai tampa akimirksniu mėgstamiausia tiems, kurie paragauti pirmą kartą.Galite pabandyti jį sau toliau nurodytą receptą:

Ingredientai

• 500 g( 1 svaras) linguine makaronai( arba bet kurioje jūsų pasirinktoje makaronų)
• 4 ar 5 filė ančiuvių
• 2 skiltelės maltos česnakai
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• 2 puodeliai vyšniniais pomidorais, perpus
• 1/4 puodelio( apytiksl.75 gramų) kauliukų, Kalamata arba juodosios alyvuogės, stambiai pjaustytų
• 1/8 puodelio( apytiksl. 35 gramais) kaparėlių
• 3/4 šaukštelio visai( 1/2 šaukštelio susmulkintų) paprika dribsniai
• 5 ar 6 šviežio baziliko lapeliai, smulkiai pjaustytų
• 3 šaukštus( 45 ml) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 4 šaukštai( 60 ml) makaronai vandens
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• parmezanusūris

tvarka

1. 1
   Cook jūsų linguine makaronų, kol al dente .

   Išsaugoti makaronų vandenį vėlesniam naudojimui.

   Skelbimo

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
2. 2
   šilumos keptuvėje keptuvėje iki vidutinės aukštos šilumos .

   Skelbimo

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
3. 3
   Supilkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pakepinti česnaką, ančiuvius filė ir raudonųjų pipirų dribsniai.

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
4. 4
   Išmaišykite ir leiskite jam virkite 2 minutes arba tol, kol česnakai virsta auksinės rudos spalvos.

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
5. 5
   Pridėti vyšniniais pomidorais ir karšto makaronų vandenį padėti tirštėti padažas .

   Makaronai vanduo padės makaronų kabintis į padažą.

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
6. 6
   Tegul ji pavirkite 3-5 minutes arba tol, kol pomidorai virti.

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
7. 7
   Pridėti Kapariai, alyvuogės, ir džiovintų raudonėlio .

   Išmaišykite ir leiskite jam virkite 5-10 minučių.

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
8. 8
   pabarstyti šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį .

   Būkite atsargūs, kai pridedant druskos, nes ančiuvių filė jau sūrus.

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
9. 9
   Įdėkite šviežio baziliko lapus ir virti makaronai ir išmesti lengvai.

   šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
10. 10
    Perkelkite Makaronai Puttanesca į aptarnaujančių plokštės ir pabarstyti ant kai susmulkinti parmezano .

    šis žingsnis buvo naudinga?Taip |Nėra |Man reikia pagalbos
    Skelbimo

• Pirkdami ančiuvių filė, pasirinkti vieną, kad yra druskos supakuoti, nuplauti ir glostei džiovinti,Tai yra geriausias rūšies, nes ančiuviai stiklainiuose yra šiek tiek nuobodus.
• Vietoj vyšniniais pomidorais, taip pat galite naudoti konservuotus pomidorus su sultimis.Italai taip pat naudoti jį.
• Negalima pridėti per daug parmezano sūriu, nes padažas per daug sūraus ingredientus jau.
• Jei norite mažiau sūrus padažas, naudokite mažiau ančiuvių filė ir pakeisti juos su tunu dribsnių.
• Jūs taip pat gali pridėti morkos, jei norite chunkier padažu.Pakepinti jį su ančiuviais ir česnakais.
• Nenustebkite, jei skonis yra šiek tiek aštrus, pikantiškas ir sūrus, nes tai, kaip ji turėtų būti.Patiekite su Graikiškos salotos subalansuoti druskingumą.

Šis receptas yra geras keturi žmonės ir tai užtruks tik apie 30 minučių savo laiko pasiruošti.Dalintis ir Mėgaukitės!

• Jei turite problemų su bet kuriuo iš šių etapų, užduoti klausimą reikia daugiau pagalbos, arba rašyti į komentarus skyriuje žemiau.