Er is één ding mijn mond altijd hunkert, en het is de zoute zoete smaak vanéén van mijn man's specialiteiten - oosterse stoverij.Hij kookt dit toen we onze trouwdag te vieren, of als we een paar vrienden over, en tijdens speciale gelegenheden zoals een verjaardag meestal.We hebben eerst proefde dit toen we aten in een Koreaans restaurant in Manilla en we vonden de smaak.Toen we naar huis gingen om Pampanga, mijn man experimenteerde met smaken, totdat hij het juiste recept om de stoofpot we aten repliceren hadden gevonden.Zodra hij kreeg de smaken hij wilde, toen hij net gerepliceerd het recept en geserveerd ons met een heerlijke schotel.Ik weet echt niet de oorsprong van de oosterse stoverij, maar één ding weet ik zeker is dat het zacht en mals rundvlees, met het rundvlees soep die de zoete en zoute smaak heeft, plus de noedels pack een krachtige gerecht dat we liefhebben enik ben er zeker van dat je zult ook.De oosterse stoverij dat we geproefd in Manila was pittiger;omdat we kinderen kunnen we niet serveren ze een stoofpot dat is te warm en kruidig.Dus, mijn man re-engineering van de bouillon zoet en zout voor alle soorten mensen om te genieten, jong of oud.Laat ik met u delen dit eenvoudig recept voor te bereiden en te koken oosterse stoverij in het comfort van uw huis.
Ingredients
ingrediënten nodig
1 kg rundvlees borst of rundvlees ribben( vlees met botten doet het goed met stoofschotels)
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik heb hulp nodig
2
1 stengel van jonge prei, in 2-inch lengte gesneden
Was deze stap behulpzaam?Yes |geen |Ik help
3
nodig ½ kopje sojasaus( reguliere)
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4
kopjes bouillon
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
5
1/3 kopje bruine suiker
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
6
1 eetlepel sesamolie
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
7
2 eetlepels sesamzaadjes( geroosterd)
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
8
1 stuk Steranijs
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik heb hulp nodig
9
3 teentjes knoflook, gepeld en gehakt
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
10
1 rode ui, geschild en in dunne plakjes
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
11
1 eetlepel nodig.
vissaus
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
12
1 theelepel nodig.
gemalen peper
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
13
Een handvol van de lente-uitjes, gehakt( voor de garnering)
nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
14
gesneden pepers( optioneel)
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
15
== Routebeschrijving ==
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
16
-Pre-kook de rundvlees in een snelkookpan en een keer teder en zacht, laat het vlees en zet apart nodig.
Reserve de bouillon voor de stoofpot.
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
17
-Sauté de knoflook met de sesamolie tot ze goudbruin zijn nodig, voeg dan de uien.
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
18
-Zodra de uien doorschijnend nodig, voeg het vlees en bak het tot rundvlees is bruin van kleur.
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
19
-Als het vlees bruin is, voeg de sojasaus nodig en roer gedurende ongeveer een minuut .
Voeg vervolgens net genoeg van het rundvlees bouillon aan de rundvlees te dekken.(Als je niet genoeg voorraad te dompelen het rundvlees voeg een beetje water)
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
20
-Voeg de steranijs en laat het mengsel aan de kook voor ongeveer 20 minuten zodat het vlees om de smaak te absorberen nodig.
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
21
-Na 20 minuten rundvlees is super zacht en teder nodig hebben en de olie van het vlees is al zichtbaar .
Voeg sesamzaad en ui prei.Kook voor nog eens 2 minuten.
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
22
-SEIZOEN met vis saus en voeg gemalen peper
Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
23
-Serve de oosterse stoofpot van rundvlees in een kom en garneer met lente-uitjes
nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
24
Bon Appetite nodig!
Simpel en eenvoudig, maar hartig en sappig!
Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
- Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder nodig.