Maak Pesto Pasta met gegrilde kip

Pesto pasta isgoed genoeg is.Voeg wat smaakvolle gegrilde kip, en u zult waarschijnlijk niet in staat zijn om te stoppen bij slechts één portie.Dit recept klinkt misschien een beetje ingewikkeld, maar het is makkelijker dan je zou denken.Het is relatief eenvoudig om te leren hoe deze eenvoudige traktatie voor te bereiden.Zodra je het leest, zult u wilt lopen naar de dichtstbijzijnde supermarkt om de nodige ingrediënten te kopen.

Pesto ontstaan ​​in Ligurië, een kleine regio in Italië nodig.Het woord "pesto" afkomstig van het Italiaanse woord "pestare", wat betekent "pound".Traditioneel werd pesto bereid met een keramisch of marmeren mortier en een houten stamper.Het is geweldig als je de luxe van tijd om de traditionele methode te gebruiken, omdat de smaak van de gecombineerde basilicum, noten en andere ingrediënten is meer delicate hebben.

Er zijn verschillende manieren om de voorbereiding van een pesto pasta nodig, en de meest voorkomende is degene die niet veel koken vereist.Net gooien de pasta om een ​​pestosaus en dat is het wel.Italianen verkiezen hun gerechten vers.Dit recept heeft een kleine draai, maar het is zo makkelijk je kunt bereiden in slechts 15 minuten!

• 1 pondpenne pasta( of een pasta van uw keuze)
• 1 ½ cups basilicum pesto
• 1 pond kip
• 1 rode paprika( fijngehakt)
• 1 middelgrote witte ui( fijngehakt)
• ¼ kop zongedroogde tomaten
• 3 eetlepels extra vergine olijfolie
• Parmezaanse kaas
• Rode peper vlokken
• Zout en peper

Voor pestosaus

• 2 kopjes basilicumblaadjes
• ½ kopje Parmezaanse kaas of Romano kaas
• ½ kop pijnboompitten
• ½ kopje extra vergine olijfolie of zonnebloemolie
• 2 theelepels gehakte knoflook
• zout en peper naar smaak

1. 1
   Bereid de pesto

   Advertentie

   1. Reinig de basilicum enze in de keukenmachine, samen met de pijnboompitten.Pulse tot de basilicumblaadjes raken bijna verpletterd.
   2. Voeg de gehakte knoflook en pols voor een paar seconden.
   3. Terwijl de keukenmachine wordt het mengen van de ingrediënten, langzaam giet de olijfolie.Zorg ervoor dat u schrapen beneden de overtollige mengsel met een spatel.
   4. Voeg vervolgens de Parmezaanse kaas, zout en peper tot een dikke pasta wordt gevormd.
   5. Doe de pesto pasta in een kom en voeg een beetje meer olijfolie.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Grill de kipfilet

   Advertentie

   1. Brush een beetje olijfolie op de kipfilet en dan zet ze nodig hebtéén voor één in een hersluitbaar zakje.
   2. Met behulp van een van vlees( of de achterkant van je mes), en stamp de kipfilet tot het plat wordt.
   3. Haal de kip uit de plastic zak en wrijf het met zout en peper.
   4. 30 minuten marineren.
   5. Verhit een grillpan op matig-laag.Bestrijk wat olijfolie op de kipfilet weer voor het grillen.
   6. Grill de kipfilet voor 3-7 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte.
   7. opzij.Wacht een paar minuten voor het snijden in dikke repen.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Kook de penne pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking nodig hebben.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Verhit een koekenpan en bak witte ui, rode paprika en zongedroogde tomaten 3-5 minuten nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Voeg de gegrilde kip strips en laat het koken nog 2 minuten nodig hebben.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Toss de gekookte penne pasta en voeg de pestosaus nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Voeg een beetje olijfolie en meng tot de pasta is goed bedekt met pesto nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Transfer naar een bord en bestrooi met Parmezaanse kaas en rode peper vlokken nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
9. 9
   Voeg een kleine basilicum blad aan de zijkant, voor de presentatie, en serveer met knoflookbrood nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
   Advertentie

• Afgezien van basilicum nodig hebben, zijn er andere groenten en kruiden die u kunt gebruiken om een ​​merkpesto.U kunt koriander, tijm, rucola en zelfs bieten] gebruiken.
• Pijnboompitten kan erg duur zijn.Een pond pijnboompitten is ongeveer $ 60-120 in de markt.U kunt een combinatie van pistachenoten en amandelen gebruiken als alternatief, maar zorg dan dat je peterselie in plaats van basilicum gebruiken omdat het anders te zoet zou kunnen zijn.
• Walnoten kan ook gebruikt worden als een substituut voor pijnboompitten, maar je moet al de huid af te nemen tot het bittere nasmaak voorkomen.
• De juiste manier van het opslaan van een pestosaus, als je teveel hebt, is om het in een luchtdichte verpakking te zetten, dek goed, en op te slaan in de vriezer.De zelfgemaakte pesto zal duren tot 3-4 maanden.
• De pestosaus is niet langer goed als het bruin van kleur wordt.

Dit recept is goed voor zes personen en is perfect voor het diner of lunch.Probeer het nu en genieten van het koken deze gezonde Italiaanse keuken je weg!

• Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.