Maak gekookte Cake van het Fruit

de vruchtentaart is al eeuwen, en door de tijd, hebben landen over de hele wereld hun eigen versies van het creëerde.Al deze versies, met inbegrip van de gekookte fruitcake, zullen hebben een aantal gemeenschappelijke ingrediënten - gedroogde of gekonfijte vruchten, noten en specerijen - zelfs indien elk land of regio dit geliefde dessert met zijn eigen lokale smaak zal schenken.

Veel fruitcake makers zullen gebruiken geesten om de taart een unieke lift geven nodig hebben;deze "buzz" mellows als de taart leeftijden.Een flink aantal van koks zullen de taart met brandy of rum voorafgaand blussen te slaan, terwijl sommige van de vruchten in geesten zullen genieten voordat het vouwen ze in het beslag.Het gebruik van gedistilleerd bijdraagt ​​tot de tijdsduur vruchtencakes kan worden opgeslagen.Zolang ze regelmatig worden bevochtigd met geesten en bewaard in een koele, droge plaats, kan fruitcakes veilig worden opgeslagen voor jaren.Om deze reden, vele paren kiezen om fruitcakes als hun bruidstaart hebben.Zij zullen met opzet bespaart een laag voor toekomstige bruiloft jubilea.

In Trinidad en Tobago nodig hebben, worden fruit cakes vaak zwart gebak, een naam die is afgeleid van de kleur van hun cakes ';hun versie wordt gemaakt met veel rozijnen en donkere rum.Vanuit Milaan, heeft een andere versie is ontstaan: De panettone, een licht, koepel-vormige brood gemaakt met schillen van citrusvruchten en rozijnen.Dit wordt genoten tijdens het seizoen van Kerstmis niet alleen in Italië, maar ook in het zuidoosten van Frankrijk, Spanje, Portugal, Brazilië, Peru, Duitsland en Zwitserland.

De Schotse Dundee cake nodig hebt, is een van de meest populaire versies van de fruitcake.De meeste recepten voor deze taart oproep voor rozijnen, krenten, amandelen, schillen van citrusvruchten en marmelade.De procedure voor het maken van Dundee cake is net als die welke voor het standaard gebak, en het is heel anders dan de manier gekookt fruitcake gemaakt.

Als je houdt van fruitcake, krijgt u de kans om te proberen het maken van de gekookte fruit cake, een andere versie van deze rijke genot verwelkomen nodig.Deze weergave wordt gekookt stol omdat de gedroogde vruchten worden gekookt in vloeibare zacht en mollig ze voordat ze worden toegevoegd aan het cakebeslag.U ook graag weten dat het een van de minst rommelige manieren om een ​​cake te maken.Positief van de gekookte versie is dat het proces lijkt de cakes houdbaarheid ergens verlengen.Hier zijn twee recepten om uit te kiezen;proberen hen en zien welke je wilt maken en te houden voor de kerst van 2014.

Ingrediënten:

• 3 koppen gemengd droog fruit
• 1½ kopjes moeren( optioneel)
• ½ theelepel vanille-(optioneel)
• ½ theelepel kaneel( optioneel)
• 1 kop stevig verpakt lichtbruine suiker
• 4 oz.boter
• 1 theelepel bakpoeder
• ½-1 theelepel gemengde kruiden
• 1½ kopjes koud water
• 2 eieren, losgeklopt
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1theelepel bakpoeder
• ½ kopje brandy

Hier nodig hebt is een Ierse recept voor gekookte cake uit de weg terug in de jaren 1920.U zult zien dat het proces blijft in principe hetzelfde, waaruit blijkt dat de gekookte fruitcake is een van die voedingsmiddelen die gezinnen in hun repository van herinneringen hebben gehouden.

ingrediënten nodig:

• 3 kopjes rozijnen( of ander gedroogd fruit)
• 1 kopje lichtbruine suiker
• 1 theelepel kaneel
• ½theelepel gemalen kruidnagel
• 1 theelepel moutazijn
• 1 theelepel zout
• 2 eetlepels boter
• 1 2/3 kopje warm water
• 3½ kopjes gr bloem
• 1 theelepelbaksoda

U moet nodig:

1. 1
   Combineer warm water, suiker, kaneel, kruidnagel, azijn, boter en zout in een middelgrote pan.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Laat mengsel aan de kook komen nodig, en vervolgens sudderen 5-10 minuten.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Haal van het vuur en laat het mengsel afkoelen volledig nodig.

   Dit duurt ongeveer 2 uur duren.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Verwarm de oven voor op 150 graden C nodig.

   Vet en bekleed er een 9 x 3 round bakvorm.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Los zuiveringszout in een theelepel heet water nodig.

   Voeg dit toe aan de gekookte groenten en meng goed.Voeg de bloem direct na, en meng goed.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Bak gedurende 1 uur en 45 minuten op 150 ° C, maar beginnen met het controleren van een cent om te zien of het is gedaan nadat het is bakken voor een uur nodig.

   Bedek de taart met folie op dit punt naar de top te voorkomen gaar.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Cool cake in tin gedurende 30 minuten, en eindig koelen door het draaien uit op een rooster, papier en alle nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Om op te slaan, blussen met rum of brandy, wikkel het met folie en bewaar het in een luchtdichte tin nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |

   • gekookte fruit cake wordt traditioneel geserveerd met thee: Ik help

   Advertentie

   Tips en suggesties Serving nodig.

9. Om te voorkomen dat de zijkanten en de bovenkant van uw taart uitdrogen of het krijgen van overdreven, das verschillende lagen perkamentpapier rond uw bakpan( aan de buitenkant!), Waardoor het papier 2-3 inches uit te breiden boven de randvan het blik.Als je eenmaal hebt gegoten en klopte zitten uw mengsel, bedek de bovenkant van de taart losjes af met een stuk perkament papier met spleten.
10. Nadat u het mengsel in de bakvorm hebben gegoten, gebruik dan een metalen lepel gedoopt in koud water naar de top van uw taart glad.Zorg ervoor dat de zijkanten van de taart iets hoger dan het midden.Dit zal helpen gelijk kooktijd gedurende de pan en te voorkomen dat uw taart van wordt koepelvormig.
11. Soms fruitcakes zal meer dan twee uur in beslag nemen om te koken.Wees niet ongerust en niet komen opdagen van uw oventemperatuur.
12. Om uw cake versieren, regelen vruchten en noten op de top, en glazuur wanneer de taart wordt gebakken.
Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Wat is de houdbaarheid van gekookte fruitcake?

Kan ik dit te bevriezen?Hoe lang duurt het voor het laatst zonder bevriezing? .Ik denk dat het werd veroorzaakt door: Ik wil graag een middag maken van een grote partij van gekookte fruitcake, zodat ik het kan weggeven als vakantie geschenken.

U kan bevriezen gekookt fruit cake voor maximaal 6 maanden.Zorg ervoor dat u het te verpakken met verschillende lagen van bescherming aan bevriezing brandwonden te voorkomen.Ik heb mijn fruit cake in aluminiumfolie gewikkeld en vervolgens een laag van de krant om het vers voor 4 maanden.

Weet je hoe je een Trinidad Gekookte Fruitcake maken nodig?

Wat voor soort rum moet worden toegevoegd aan de Trinidad versie? .Ik heb geprobeerd: Ik heb de traditionele gekookte fruitcake gemaakt. . Ik denk dat het werd veroorzaakt door: Ik wil dit Caribische variant van de gekookte fruitcake proberen om een ​​beetje kruiden toe te voegen aan mijn leven.

De Trinidad Fruitcake heet Black Cake nodig hebben en wat maakt het anders is het gebruik van gemalen fruit in plaats van gesneden fruit.Er is een fantastisch YouTube tutorial over [Black Cake] door minty in de keuken.

• Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder nodig.