Chicken Chasseur

Dit gerecht iseen tijdloze Franse klassieker die kan worden toegejuicht, waar je ook bent.De combinatie van kip, champignons en uien in een tomaat en wijn saus zorgt voor een stevige maaltijd die een favoriet zal zijn.letterlijk genomen, de naam betekent "Hunter's chicken" en neemt u mee terug naar de tijd toen paddestoelen en wild levende vogels uit het bos werden gebruikt voor het maken van dit traditionele najaar gerecht.Dit gerecht is perfect gecombineerd met aardappelpuree.

Ingredients

1. 1
   2 eetlepelsolie

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik heb hulp nodig
2. instagram viewer
   2
   4 been kippenborsten

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   1 theelepel zout

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   1 middelgrote ui, gesnipperd

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   350 gram( ongeveer 2 kopjes) in plakjes gesneden champignons

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   2 teentjes knoflook, fijngehakt( als u bereid knoflook, gebruik 2 eetl.)

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   ongeveer 1 1/2 theelepel boter

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   90 ml( ongeveer 1/2 kop) zeer droge witte wijn of behoefte vermout

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
9. 9
   160 ml nodig( ongeveer 3/4 kop) kippenbouillon

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
10. 10
    240 ml( ongeveer 1 kopje) geplette tomaten in blik, uitgelekt

    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
11. 11
    ongeveer 1/4 theelepel tijm

    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
12. 12
    30 gram( ongeveer 2 1/2 eetlepel) peterselie, versgehakte

    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help

Procedure

1. 1
   Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Seizoen kip met peper en zout nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Bak de kip tot bruine nodig, draaien vaak gelijkmatig bruin .

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Haal de kip uit de pan en giet alles behalve 1-2 eetlepels van het vet uit de pan nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   boter toevoegen en vuur laag nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   uien toe en bak tot ze doorzichtig geworden, onder regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen nodig hebben;Dit duurt ongeveer 5 minuten.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Zet het vuur middelhoog en voeg champignons en knoflook nodig.

   Kook totdat alle de champignons goed bruin, af en toe roeren.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Voeg de bloem te koken nodig, roeren gedurende 30 seconden.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
9. 9
   Breng vloeistof aan de kook nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
10. 10
    Voeg kippenbouillon, tomaten en tijm nodig.

    Roer ingrediënten.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
11. 11
    kip en eventuele sap dat zich heeft opgehoopt toevoegen nodig.

    Cover en sudderen tot de kip gaar is.Dit duurt ongeveer 1 minuut duren.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
12. 12
    Roer de peterselie en serveer met aardappelpuree of gestoomde rijst nodig.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Ingredients

1. nodig 1
   1 kg roodbruine aardappelen

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   6 eetlepels boter

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   1/2 kop moet verzacht roomkaas

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   1/4 kop half en half

   nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   1 theelepel gekruid zout

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   1 theelepel gemalen zwarte peper

   Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help

Procedure

1. 1
   Was en reinig de aardappelen en schil nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   in vieren gesneden nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Breng een goede hoeveelheid water tot een volledige kook voor het toevoegen in de gevierendeeld aardappelen nodig.

   Kook voor een goede 30 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Giet de aardappelen af ​​in een vergiet nodig.

   Breng het terug naar de pot die je hebt gebruikt om de aardappelen koken.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Plaats op een laag vuur en dan prak ongeveer 1 minuut en 30 seconden nodig.

   Gewoon zodat stoom uit, en het grootste deel van de aardappelen en puree maar niet allemaal.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Voeg de boter, roomkaas en half en half, ga dan verder fijnstampen tot een glad van structuur nodig hebben.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Voeg de doorgewinterde zout en gemalen zwarte peper nodig.

   Mash opnieuw voor ongeveer 1 minuut of totdat de kruiden volledig geïntegreerd met de aardappelpuree.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Transfer in een ovenschaal en leg er plakjes boter nodig.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
9. 9
   Bak in de voorverwarmde oven( 350 graden) voor ongeveer 20-30 minuten of tot opgewarmd door middel nodig hebben.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
   Advertentie

• De consistentie van de kippenchasseur saus moet dik genoeg zijn om de vacht van de kip zijn nodig, maar niet zodun dat het draait op het bord.
• Als u niet beschikbaar half en half voor de aardappelpuree, kunt u deze te vervangen door zware room of crème voor alle doeleinden.

Opmerking nodig: foto's hierboven zijn slechts steekproef merken van de ingrediënten.Dit betekent niet dat dezelfde merken zijn nodig bij de voorbereiding van dit recept.U kunt altijd dingen veranderen op basis van uw voorkeuren.

De foto's zijn slechts voorbeeld foto's over hoe je een bepaalde procedure uit te voeren nodig.

• Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.