31Jul
4 onderdelen:
Soup
Homemade Witte Broodje
Serveersuggesties
Reacties
Hetis niet erg vaak dat u een comfort food dat is eigenlijk gezond.Met een dampende kom stevige groente rundvlees soep krijg je bijna alles wat je nodig hebt voor een evenwichtige maaltijd midden in een kom.Een kom hete soep lijkt om alles beter te lijken, vooral op een koude dag.Dit is ook een geweldige manier om te gaan als je koken voor een menigte.U kunt gemakkelijk zo veel of zo weinig als je wilt.Deze soep gaat keurig met een soort van brood of broodjes, vooral als ze zijn huisgemaakt.Garneer met wat verse peterselie, croutons, of geraspte cheddar kaas voor een extra vleugje smaak.
Inhoud
- nodig 1 Soup
- 1.1 Ingredients
- 1.2 Procedure
- 1.1 Ingredients
- 2 zelfgemaakte Wit Broodje
- 2.1 Ingredients
- 2.2 Procedure
- 2.1 Ingredients
- 3 Serveersuggesties
- 4
- 5 Reacties
Ad
Soup
- Prep.Tijd: 1 uur
- Bereidingstijd: 1-3 uur
- Dient 6-8 mensen
Ingredients
Recept van R Moore
- 11 pond mager rundvlees, snijd ze in blokjes ½ inchAdvertentie
- 23 liter runderbouillon( 3 grote blikken of dozen)Advertentie
- 34 kopjes tomatensap of groentesap cocktail
- 43 stengels bleekselderij, in kleine blokjes
- 51 middelgrote ui nodig, fijngesneden
- 64 grote wortels nodig, gesneden in medaillons( 1/4 inch dik)
- 73 aardappelen geschild en in blokjes 1 inch
- 8¼ kop groene kool nodig, snijd ze in 1 inch stukjes
- 91 blik sperziebonen snijden
- 101 nodig kan hele kernel maïs
- 118 oz.( 1/2 zakje) bevroren zoete erwten
- 121 eetlepel gehakte knoflook
- 132 laurierblaadjes
- 142 theelepels gehakte verse peterselie nodig hebt( 1 theelepel gedroogde)
- 151 theelepel gehakte verse basilicum( 1/2 theelepel gedroogde)
- 16Zout en peper naar smaak
- 171 eetlepel olijfolie
Procedure
- 1In een grote soeppan of kleine voorraad pot, plaats olijfolie, bouillonblokjes, en ui nodig.
- 2Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin, draaien vaak nodig.Dit duurt ongeveer vijf tot tien minuten.
- 3Voeg bouillon, tomatensap, in blokjes gesneden selderij, gesneden wortelen, gehakte knoflook, gesneden kool, laurier, gehakte peterselie en gehakte basilicum nodig.
- 4Breng op smaak met zout en peper nodig.Voeg deze afhankelijk van de gewenste smaak.
- 5Breng soep aan de kook op hoog vuur, roer af en toe nodig hebben.
- 6Zodra de soep kookt, zet het vuur lager tot medium, te dekken, en laat het sudderen voor ongeveer 30-40 minuten meer nodig hebt.
- 7Voeg in blokjes gesneden aardappelen nodig hebben.
- 8Wanneer de aardappelen fork mals, voeg groene bonen, maïs kernel, en ontdooide erwten en terug aan de kook te brengen nodig.
- 9Verwijder laurier en serveren nodig.
Homemade Witte Broodje
- Prep nodig.Tijd: 2 uur
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Voor 8
Ingredients
- 12 kopjes ongebleektwitbrood meel( gereserveerd extra bloem voor bestrooien)Advertentie
- 21 theelepel gejodeerd zout
- 32 theelepels gist
- 42 eetlepels nodig zachte boter of reuzel
- 51/3 kopje warme melk
- 61 kopje warm water
- 7olie voor het invetten
- 8extra rijstmeel om te bestrooien
Procedure
- 1In een mengkom, combineer ongebleekt wit broodmeel, gejodeerd zout en gist nodig.
- 2Snijd de boter of reuzel tot er grove kruimels nodig.U mag een vork, gebak blender of twee messen gebruiken.
- 3In een aparte kom nodig, meng de warme melk en water.
- 4Voeg de melk mengsel in het bloemmengsel nodig.Mix met je blote handen totdat deze vormt tot een deeg.Vorm tot een bal.
- 5Dust uw werkgebied( oppervlak) met bloem en kneed het ongeveer 20-25 minuten nodig heeft, of tot het deeg elastisch en glad .U weet het deeg elastisch genoeg als je het deeg porren en het stuitert terug.Dan is het goed om te gaan.
- 6Plaats de bal van het deeg terug in de kom en dek af met een schone vochtige kaasdoek of vershoudfolie nodig.Zet op een warme plaats.Laten rijzen 1 uur en 30 minuten.
- 7nodig Als het deeg is gestegen en verdubbelde de omvang ervan, kneed opnieuw voor een paar minuten, tot het zacht, elastisch en soepel.
- 8Snijd het deeg in 8 gelijke delen nodig.Rol in kleine ballen en plat licht, met behulp van uw handpalm.Plaats ze dicht bij elkaar op een bakplaat.
- 9Cover het opnieuw met de kaasdoek nodig hebt of cling wikkel totdat het in omvang is verdubbeld.
- 10Dust de top met rijstmeel en in de voorverwarmde oven( 220 graden Celsius, 425 graden Fahrenheit, of gasstand 7) nodig.
- 11Bak 8-10 minuten nodig heeft, of tot ze goudbruin en gaar.Advertentie
Serveersuggesties
- Als je uiteindelijk met teveel soep( zoals vaak het geval is), het smaakt nodignog beter de volgende dag.Het vriest ook heel goed.
- Voor een snelle lunch, bevriezen sommige in individuele kommen en eenvoudig verwarm ze in de magnetron voor een frisse, warme lunch.
- Het is ook zeer veelzijdig en eventuele resten kan worden gebruikt om een verscheidenheid van verschillende gerechten maken.
- Voor een mooie pot pie, gewoon dikker de bouillon van overgebleven soep en plaats deze in een voorbereide taart korst.Bak totdat de korst goudbruin is en de inhoud zijn warm en bruisend.
Opmerking nodig: foto's hierboven zijn slechts steekproef merken van de ingrediënten.Dit betekent niet dat dezelfde merken zijn nodig bij de voorbereiding van dit recept.U kunt altijd dingen veranderen op basis van wat u verkiest.
De foto's zijn slechts voorbeeld foto's over hoe je een bepaalde procedure uit te voeren.
- Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.