2Aug

Maak Chocolate Fudge

5 onderdelen:
Ingredients
Borden
Procedure
Notes
Reacties

Wie houdt er niet zelfgemaakt snoep lief te hebben?Iedereen houdt van een traktatie nu en dan, en een geweldige manier om uw zoete tand tevreden te stellen, zonder de uitgaven veel geld of tijd is om chocolade fudge te maken.

Fudge kan een snelle en eenvoudige snoep te ranselen voor verjaardagen, vakantie, een etentje, of gewoon omdat je iets lekkers bij de hand wilt.

Dit recept is niet bijzonder mooi, maar het is gemaakt van een aantal eenvoudige bakken ingrediënten die de meeste mensen houden de hand - dus het is waarschijnlijk dat u een partij op dit moment zou kunnen maken.Zelfs als u niet alle ingrediënten bij de hand zijn ze gemakkelijk te vinden en goedkoop, die dit mengsel voor iedereen gemakkelijk te maken maakt.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help
Inhoud
  • nodig 1 Ingredients
  • 2 Borden
  • 3 Procedure
  • 4 Notes
  • 5 Reacties
Ad

Ingredients

  1. 1
    2theelepels boter, en meer voor oliën de pan
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    1 kopje Volle melk
    Advertentie
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    2 theelepel vanille
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    1/4 kop cacaopoeder
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    2 kopjes White Sugar
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    1/2 theelepel zout
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help

Borden

  1. 1
    Maatlepels en Cups
    Advertentie
    nodig
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Whisk
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Spoon
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    hittebestendige Spatel
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Pot of pan
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    Oven Safe Dish / bakblik
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  7. 7
    Candy Thermometer
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help

Procedure

  1. 1
    In een zware pot of pan, zet in de witte suiker, cacaopoeder en het zout nodig.
    Mix tot goed gemengd.
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Voeg de beker van melk en roer tot de meeste van de korrels te smelten en het mengsel wordt goed gemengd nodig.
    je geen zorgen over eventuele klontjes die je zult zien, zullen ze uiteindelijk weg te smelten als je eenmaal begint aan het mengsel te koken.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Plaats de pot op een kachel en draai de brander op de lage kant van matig vuur en zorg ervoor dat de fudge af en toe( maar niet roer te vaak omdat er te veel nodigroeren kan een korrelige textuur) veroorzaken.
    niet draai het vuur-up van alle hoger in om te voorkomen dat het branden van de fudge.Breng het mengsel tot een volledige kook.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    nodig In afwachting van de cacao mengsel aan de kook, de voorbereiding van de oven geschikte schaal / bakblik .
    Als u gebruik maakt van een gerecht, dan hoeft u alleen maar boter de binnenkant, zodat de fudge niet blijft plakken.Als u gebruik maakt van een bakblik, zorg ervoor dat de pan met folie lijn( het verlaten van een overhang de fudge gemakkelijk uit te trekken), dan boter de zijkanten en de bodem van de folie.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Nadat de chocolade fudge is koken gedurende ongeveer 8 minuten, beginnen met het controleren van de temperatuur nodig.
    U wilt het mengsel tot 235 graden Fahrenheit( zachte bal stadium) te bereiken.Zorg ervoor dat de snoep thermometer invetten met boter.Dit voorkomt dat het mengsel kleven in de thermometer.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, neem de pan van het vuur en voeg 2 theelepels vanille, en 2 theelepels boter nodig.
    Niet roeren.Laat het staan ​​totdat de temperatuur raakt 110 graden Fahrenheit.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  7. 7
    Plaats de bodem van de pot in 2 of 3 inches van koud water, zoals in de bodem van uw gootsteen nodig.
    Er kan enige borrelen van buiten de pot, maar dit is normaal.Gewoon niet toestaan ​​dat water te krijgen in uw fudge!
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  8. 8
    nodig hebben, terwijl het houden van de pot in het water, start het roeren van de fudge stevig( bij voorkeur met behulp van elektrische handmixer), en doorgaan tot het is nog steeds vloeibaar, maar niet langer warm.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  9. 9
    Veeg overtollig water uit de bodem en zijkanten van de pot nodig hebben.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  10. 10
    Zet uw chocolade toffees in de pan die je beboterde nodig.
    Laat het verspreid in de pan - bij voorkeur in een nog vel.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  11. 11
    Laat het geheel af te koelen nodig.
    Zodra het is cool, kunt u deze snijden.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    Advertentie

Notes

  • Voordat u de onzin in een pan afkoelen en meng er iets leuks, zoals noten of andere nodigsnoepjes.
  • Als chocoladereep beschikbaar gebruik maken van het in plaats van cacaopoeder.
  • Om een ​​romiger fudge, gebruik maken van slagroom in plaats van volle melk.
  • Met boter( 80%) vet.Andere boter zoals licht en dieet heeft extra water inhoud en bevat verschillende vetten die kunnen leiden tot de fudge te mislukken.
  • Bij gebruik van chocoladereep, zorg ervoor om het te hakken in kleine stukjes.
  • Als de fudge te stijf geworden, kneed het met je handen en plaats terug naar de container of beter nog, rollen( zoals enorme worst) de snede.
  • Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.