Cook Authentic Menudo

Plannen voor een diner date met een speciaal iemand en wil graaghem of haar te imponeren?Toen, op een suggestie die ik kan bieden als een gerecht voor u te bereiden en kok is Menudo.Dit is nog een Filippijnse ingenieus gerecht dat is naar beneden van generaties doorgegeven aan generaties.Het heeft zich ontwikkeld van tientallen jaren na tientallen jaren van doorgeven van het recept dat de smaak en ingrediënten zijn taps naar wat er in overvloed in het gebied en de smaak eis van de Filippino's is.In wezen Menudo is een combinatie van varkenslende, varkensvlees lever en groenten met een dikke rode stoofpot hebben.Het is niet een gewone gerecht dat wordt geserveerd voor de lunch of diner.Zij behouden dit recept voor speciale gelegenheden die kunnen worden verjaardagen, doopfeesten en fiestas( maar niet beperkt tot die).Dit recept is enigszins vermoeiend om te koken en voor te bereiden, maar zodra het komt uit de pot en wordt geserveerd, als je het proeft u zult zeker beseffen dat het allemaal de moeite waard.De voorbereiding en kooktijd voor deze zeer speciale gerecht zal ongeveer 60 tot 90 minuten en zal je nodig hebt om het varkensvlees marinade voor een bepaalde periode.Maar niet getreurd, want zodra je dit voortreffelijke maaltijd uw smaakpapillen zal ontploffen met zijn unieke smaak hebben gekookt.

1. 1
   Ingrediënten voor het koken nodig

   1. 500 gram varkenslende in reepjes gesneden
   2. 250 gram varkensvlees lever in blokjes gesneden
   3. 5 teentjes knoflook, fijngehakt
   4. 1 middelgrote ui,in dunne plakjes
   5. 2 middelgrote tomaten, in dunne plakjes
   6. 1 kleine rode paprika in reepjes gesneden
   7. 2 kleine aardappelen, snijd ze in blokjes( 4-6 stuks)
   8. 1 middelgrote wortel, in kleine blokjes
   9. 1 eetlepel vol met rozijnen
   10. 1/2 kopje zoete erwten
   11. 1/2 gesnedenkopje kikkererwten( kikkererwten)
       * optionele
   12. 1/4 kopje tomatenpuree
   13. 2 stuks laurierblaadjes
   14. 1 kop bakolie( sommige voor het bakken van aardappelen en wortelen en een aantal voor sauteren de knoflook en uien)
   15. sojasaus, zout en peper naar smaak
   16. 1 kop vleesbouillon( indien beschikbaar) water

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Ingrediënt voor de marinade nodig:

   Advertentie

   1. 3 eetlepels citroensap of Calamansi
   2. 1/ 4 kopje sojasaus

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |

   1. Marineer varkenslende in marinade mengsel gedurende ongeveer 15 tot 30 minuten of meer voor extra smaak aan het vlees: ik help
3. 3
   Voorbereiding nodig.Opzij zetten.
4. In een pot of braadpan Verhit de frituurolie.Frituur de aardappelen tot ze goudbruin zijn dan stam en zet apart.Na de aardappelen, bak de wortelen tot ze donkeroranje, stam en gereserveerd ook in te stellen.