Kook een ouderwetse Kerstdiner

Er gaat niets boven een ouderwetse kerstdiner om de harten te verwarmen en te wekken de eetlust van familie en gasten op eerste kerstdag. Een ouderwetse kerstdiner kan iedereen van vroegere vakanties en tijden eraan te herinneren wanneer geliefden samen waren.Als u wilt een ouderwetse kerstdiner dit jaar lees dan verder voor een aantal recepten die u zullen helpen de weg geëffend voor een prachtig feest te maken.

kerstdiner is een traditionele maaltijd die koks bezig de hele wereld kunnen houden. Uw ouderwetse kerstdiner moet worden gebaseerd op waar u of uw voorvaderen, zijn afkomstig uit.Vele malen hetzelfde voedsel zal worden voorbereid in landen die nauw verband zouden kunnen houden of geregeld door mensen uit de hele dezelfde gebieden.

Azië

1. 1
   India nodig.

   Biryani met kip of lamsvlees / schapenvlees, kip en schapenvlees curry, gevolgd met gebak of snoep als Kheer.Biryani is een schotel met rijst, vlees, kruiden, groenten en soms fruit.Het heeft veel verschillende manieren te bereiden ingrediënten kunnen variëren afhankelijk van het gebied in India.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Libanon nodig.

   geroosterde kalkoen( of eend) met tabouleh en gebak, zoals cake van de honing en "Buche De Noël" is te vinden op de tafels van twee dagen in een rij, in de nacht van 24 december en de lunch op 25 december.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Filippijnen nodig.

   Varkensvlees, queso de bola, diverse pastagerechten, fruitsalade, en tsokolate is te vinden op veel tafels rond middernacht op 24 december.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Europa

1. 1
   Verenigd Koninkrijk nodig.

   Deze maaltijd wordt gegeten op de middag of vroeg in de middag op de 25e, zullen de meeste tafels kalkoenen of ganzen of een ander pluimvee als het middelpunt hebben.De majestueuze geroosterde gevogelte wordt geserveerd in al haar gouden glorie, vergezeld van een nootachtige vulling, cranberry saus, geroosterde wortelgroenten, spruitjes, en royale lef van jus.Om de maaltijd cap, zal er een echt rijke pruim pudding, ingesteld in vuur en vlam met brandewijn zijn.Hoewel al deze vormen een echt vol feest, zullen sommige koks mini worstenbroodjes, kleine worstjes omwikkeld met spek, als bijgerecht te maken, en er is gewoon geen weigeren deze smakelijke bits.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Oostenrijk nodig.

   Gebakken vis, Sacher torte, en de koekjes van Kerstmis kan worden gegeten, en veel chocolade lekkernijen zijn eetbare kerstversiering.centerpiece Kerstdiner kon ganzen of ham geserveerd met glühwein, Rumpunsch en chocolademousse zijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Tsjechië nodig.

   Tsjechië heeft karper en aardappelsalade en een grote verscheidenheid van de koekjes van Kerstmis voor de gasten gebakken.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Denemarken nodig.

   Geroosterd varkensvlees met geknetter of ganzen of eenden wordt meestal de gediend als de feestelijke vlees.Het vlees kan worden geserveerd met aardappelen( gekookt, gekarameliseerde, of geroosterd), rode kool, en jus.Dessert kon Risalamande zijn, rijstebrij geserveerd met kersen saus of aardbei saus.Soms zijn er hele amandel verborgen in dessert zal zijn.De persoon die vindt het een extra aanwezig krijgt.Kerst dranken zoals Glögg en traditionele kerst bieren die meestal speciaal gebrouwen voor het seizoen worden vaak geserveerd.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Finland nodig.

   In Finland kerstdiner wordt veel voorbereid hetzelfde als in Denemarken.Ze hebben een speciale naam voor de kersttafel, Joulupöytä, die meestal organiseert een scala aan voedingsmiddelen.Dranken kunnen alcoholische en niet-alcoholische zijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Frankrijk nodig.

   Lange etentjes met familie bekend als réveillon omvat meestal veel hedendaagse favorieten van landen als het Verenigd Koninkrijk, Canada en de Verenigde Staten.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Duitsland nodig.

   De belangrijkste gerechten zijn gewoonlijk gebraden gans en geroosterde karper, maar speenvarken of eend kan ook worden geserveerd.Typische bijgerechten zijn onder andere gebakken aardappelen en diverse vormen van kool zoals boerenkool, spruitjes en rode kool.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   IJsland nodig.

   Het hoofdgerecht varieert, maar Hamborgarhryggur kon de meest voorkomende zijn.Andere veel voorkomende gerechten worden geroosterd spel.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
9. 9
   Ierland nodig.

   De Ierse kerstdiner heeft meestal kalkoen, ham, spruitjes, gebakken aardappelen, vulling en veel verschillende soorten groenten.De oud-traditie zou waarschijnlijk hebben opgenomen van een eend of een gans.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
10. 10
    Litouwen, Wit-Rusland en Oekraïne nodig.

    Twaalf veganistische gerechten worden meestal geserveerd op de vooravond van Kerstmis( 24 december), Oekraïne en Wit-Rusland( 6 januari).Dit komt omdat de 40-dagen voorafgaand aan Kerstmis is een tijd van vasten van vlees en vleesproducten.Deze snelle is meestal gebroken op eerste kerstdag.
    

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
11. 11
    Portugal nodig.

    Gekookte gedroogde gezouten kabeljauw gepaard met gekookte kool, gekookte aardappelen, gekookte eieren, kikkererwten, ui, peterselie, etc. . Alles begeleid met royale hoeveelheden olijfolie.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
12. 12
    Roemenië nodig.

    Roemenen hebben een verscheidenheid aan vleesgerechten voor het kerstdiner.Deze kunnen bestaan ​​uit de ingewanden, vet en spieren.Cozonac is meestal gebakken en kan worden gevuld met noten, rozijnen, chocolade, etc. .

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
13. 13
    Slovenië nodig.

    Typische gerechten zijn potica, Pecenka en geroosterde kalkoen.Overwogen wijn en advocaat kan worden geserveerd met het eten, en sommige gezinnen te maken kerst koekjes.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
14. 14
    Spanje nodig.

    Meestal heeft verschillende cursussen die kunnen beginnen met enkele eenvoudige tapas of voorgerechten, voorgerecht, hoofdgerecht, gevolgd door dessert en koffie of drankje na het diner.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Noord-Amerika

1. 1
   Verenigde Staten van Amerika nodig.

   De feestelijk kerstdiner wordt meestal gegeten op de avond van de 24e.Veel gezinnen zullen gaan zitten om een ​​feestelijke maaltijd, en stuur de kinderen naar bed, zodat de kerstman kunnen komen en hun kousen te vullen.Een groot deel van de traditionele Amerikaanse menu wordt overgenomen van de Britten, maar mogelijk vanwege Thanksgiving met zijn traditionele kalkoen vrij recent zou zijn geweest, veel gezinnen kiezen om ham hebben op 25 december

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Canada nodig.

   heeft veel hetzelfde voedsel als de Amerikanen en de Britten.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Mexico nodig.

   Traditionele levensmiddelen kunnen verschillen per regio, maar meestal zijn onder andere tamales, atole, pozole, birria, menudo, Romeritos, bacalao en gevulde kalkoen.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Oceanië

1. 1
   Nieuw-Zeeland en Australië nodig.

   hebben Grotendeels hetzelfde menu als Noord-Amerika en Groot-Brittannië.Echter, omdat zij zich bevinden in het zuidelijk halfrond en Kerstmis is in de zomer, kunnen zij vlees en andere levensmiddelen koud serveren.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Zuid-Amerika

1. 1
   Brazilië nodig.

   grote hoeveelheden voedsel en variatie kunnen onder meer verse groenten, heerlijke fruit en paranoten.Begeleidend deze kunnen kommen van kruidig, kleurrijke rijst en schotels gevuld met ham en verse salade geserveerd met geroosterde kalkoen zijn.Sommige delen van Brazilië kan een geroosterd varkensvlees, gebraden kip of vis te bereiden.Desserts, zoals citroentaart, noten taart, chocoladetaart en ook Panettone, onder anderen beschikbaar kunnen zijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Peru nodig.

   Vergelijkbaar met Brazilië ze dienen Panettone met dessert meestal gepaard met warme chocolademelk.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik heb hulp nodig

Alle gezinnen hebben hun eigen dierbare kerstdiner recepten, en deze recepten zullen hun eigen unieke touch op de traditionele gerechten schenken. Één familie kunt houden om ze te laden met warme Italiaanse worst, en andere familie kunnen gebruik maken van het seizoen hun kalkoen met een beetje cayennepeper.Er zijn echter een aantal zeer fundamentele onderwerpen die in elke kerstdiner zijn.Hier zijn een paar traditionele menu-items die kunnen worden gevonden op de tafels over de hele wereld.

Turkije is altijd een uitdaging om te koken. Voor een ding, het is al moeilijk genoeg om ervoor te zorgen dat zo'n enorm stuk pluimvee gaat goudbruin aan de buitenkant, en sappig toch gaar aan de binnenkant.Om deze taak nog ingewikkelder te maken, mensen meestal roosteren een hele kalkoen maar een keer of twee keer per jaar.

Tips om u te helpen bereiken van een Perfect Turkije deze kerst

1. 1
   Ontdooi uw vogel langzaam en grondig nodig.

   Advertentie

   1. Om dit te doen, zorg ervoor dat je eerst ontdooien in de koelkast, zodat het geleidelijk ontdooit, zonder dat bol staat van haar sappen.
   2. Als u een grote vogel, want je hebt een heleboel mensen komen om te komen eten, moet je maar liefst vier dagen de tijd om uw vogel goed te ontdooien.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Tenminste 24 uur voor het roosteren van de vogel nodig, seizoen royaal om het vlees te absorberen de smaken .

   1. U kunt het grondig inwrijven met zout, peper en wat kruiden die u wilt gebruiken.
   2. Doe dit binnen, buiten, en onder de huid van de kalkoen.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Voordat je het roosteren, neem het uit de koelkast en laat het zitten in de keuken, totdat het aankomt op kamertemperatuur nodig.

   Dit zal helpen de gebraden kalkoen gelijkmatiger, en helpen garanderen dat de binnenkant gaar is.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Investeer in de beste vleesthermometer je kunt veroorloven nodig.

   Krijg een die u gemakkelijk kunt een duik nemen in het dikste deel van de kalkoen te weten zal zijn werk te doen.Er zijn digitale thermometers op de markt nu, en deze kan u toestaan ​​om de interne temperatuur van de kalkoen controleren zonder het openen van de ovendeur.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   meeste koks zullen het erover eens dat het roosteren van uw kalkoen op 375-425 graden u een perfect geroosterde vogel zal geven nodig.

   Als je zijn het koken van uw kalkoen bij een hogere temperatuur, kun je prachtige gouden huid, maar alarmerend roze vlees te krijgen.Lager dan dit, kan uw vogel te lang duren om te koken;het droog en een beetje moeilijk zijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Heb je kalkoen niet gaar nodig.

   In de regel, een niet-gevulde, 10-18 pond kalkoen moet 3 tot 3 ½ uur om te koken, terwijl een gevulde kalkoen met een gewicht van dezelfde 3 ¾ tot 4 ½ uur zal duren om te koken.Neem een ​​goede blik op de instructies die bij de kalkoen en volg ze.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Haal de kalkoen uit de lade door het op een rek als je het roosteren nodig.

   toestaan ​​lucht te laten circuleren, terwijl het kookt zal uw kansen om egaal bruin, knapperige huid te verbeteren.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Laat uw vogel te rusten voor een paar minuten voordat het snijden is nodig.

   snijden in het vlees direct na de vogel uit de oven zal de sappen weglopen van de kalkoen en neer de schijf wordt verwijderd.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Hier is een eenvoudige, lekkere kalkoen recept voor uw ouderwetse kerstdiner nodig.

wat je nodig hebt:

• 1 hele kalkoen( ongeveer 18 pond)
• 2 kopjes zout
• ½ kopje boter gesmolten
• 2 grote uien, geschild en gehakt( elke vorm)
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt fijn
• 4 wortelen, geschild en in stukjes gesneden
• 4 stengels bleekselderij, gehakt
• 1 takje verse tijm
• 1 kopje droge witte wijn( goedgenoeg om te drinken)
• grote pot
• grote pan( moet groot genoeg zijn om de kalkoen en groenten)

richtingen nodig:

1. 1
   Wrijf de kalkoen met de reguliere zout grondig, en plaats in een grote voorraad pot .

   Bedek de kalkoen met koud water en laat in de koelkast voor 8 tot 12 uur.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Verwarm de oven nodig.

   1. Spoel de kalkoen grondig, en bestrijk ze met de helft van de gesmolten boter.
   2. Verdeel de groenten en vul de holte met de helft.Steek de tijm en een laurierblad in de holte ook.
   3. Scatter de andere helft van de groenten rond de pan en dek af met de witte wijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Leg de kalkoen borst naar beneden op een rooster minstens 2 duim vanaf de bodem van de pan nodig.

   Na 2 uur, draai de kalkoen dus het is de borst naar boven, borstel met de rest van de boter en braad 1 ½ tot 2 uur meer.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Wanneer de thermometer geplaatst op het dikste deel van de dij registreert 180 graden F, wordt uw kalkoen gedaan nodig.

   Haal uit de oven en laat rusten voor een half uur voor het snijden.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |

   • ½ kopje boter
   • 2/3: Ik help

wat je nodig hebt nodigcup bloem voor alle doeleinden

1/2 theelepel zwarte peper

4 koppen pan druipen( of zie onderstaande opties het recept)

saus pan

garde, lepel of vork

Routebeschrijving:

1. 1
   Drain pan braadvet en de stam door een fijne zeef na de kalkoen klaar is koken .

   laat zitten en het vet op de bovenzijde van het druipen.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Meet vloeibare totdat je 4 kopjes nodig.

   Als je niet genoeg druipen, gebruik kippenbouillon.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Smelt boter in een middelgrote pan en voeg de bloem nodig.

   Whisk grondig op een matig laag vuur tot goed opgenomen.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Voeg langzaam de vloeistof al roerend om eventuele klontjes ontbinden nodig.Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |Yes |geen |