Cook Beef Caldereta

Caldereta is een van mijn favoriete gerechten in de hele wereld.Ik voor het eerst het voorrecht proeverij dit gerecht in de Filippijnen toen we mijn schoonouders bezocht.Ze noemen het "kaldereta" met een "K".Deze stevige maaltijd gebruikt meestal geiten vlees, maar voor degenen die niet zo exotisch eters als de Filippino je rundvlees, varkensvlees of kip kunnen gebruiken in plaats.Het is een jam-packed maaltijd die tomatensaus, lever verspreiden, en groenten zoals aardappelen en wortelen bevat.Dit is een andere hoofdrolspeler in de Filippijnse huishouden tijdens feesten zoals verjaardagen, doopfeesten en zelfs de stad feesten, die nooit zonder dat dit zeer bijzondere gerecht kan gaan.

De beste variatie van caldereta voor mijn familie nodig hebben en mij is het rundvlees caldereta, vooral toen mijn man kookt deze zeer bijzondere gerecht voor ons.Hij kreeg het recept van mijn moeder-in-law.Onder zijn specialiteiten, ik heb maar een favoriet, en dat is wanneer hij kookt rundvlees caldereta.Als de rundvlees is zo mals en sappig dat het letterlijk smelt in je mond, wanneer de wortelen en aardappelen half gaar zijn en nog steeds pak een aantal crunch.Yum!Mijn mond begint te water net te denken over de sappige vlezige goedheid dit gerecht te bieden heeft.Maar natuurlijk wil ik niet dit alles voor mezelf te houden, laat me het recept te delen voor anderen om dit smakelijke maaltijd te genieten.

1. 1
   Ingredients nodig

   1. 1 kg rundvlees,( Caldereta cut) of snijd het in vierkanten 2 "dik
   2. 1 teentje knoflook, fijngehakt
   3. 1 middelgrote ui, in dunne plakjes
   4. 3 kopjeswater
   5. 1 middelgrote rode paprika, in fijne reepjes
   6. 1 kleine pakje tomatensaus
   7. 1 klein blikje of lever spread of gesneden gebruik een blender te mengen ruwe1/4 lever
   8. 3 stuks laurierblaadjes of dahon ng laurier
   9. 2 middelgrote aardappelen gesneden in vierkantjes
   10. 2 middelgrote wortelen snijd ze in driehoeken
   11. 1 klein blikje gekookte groene erwten
   12. 1/2 kopje bakolie
   13. Zout en peper naar smaak

   Wasdeze stap nuttig?Yes |geen |

   Advertentie

   1. In een middelgrote pot Verhit de olie en bak de aardappelen totdat: ik help
2. 2
   Method nodigze draaien lichtbruin.Dan, na dat, bak de wortel tot ze donker oranje.Stam en zet apart.
3. In dezelfde pan, bak de knoflook totdat deze goudbruin.Voeg de uien toe en bak tot de uien doorzichtig of karameliseren.
4. Voeg het vlees pleinen, roer en laat sudderen voor ongeveer 5-8 minuten.
5. water toe aan het vlees.Kook gedurende 30 minuten tot het vlees zacht.Als u gebruik maakt van een snelkookpan, dan laten koken gedurende 30 minuten.Maar als u met behulp van een gewone pot, laten koken gedurende 1 tot 2 uur, het controleren van zo nu en dan om te zien of het vlees is zacht en teder.
6. Zodra het vlees gaar is, zet in de tomatensaus en de lever verspreiden.Roer en laat sudderen voor nog eens 5 minuten.
7. Na 5 minuten voeg de wortelen, aardappelen, groene erwten, laurier en paprika.Roer en laat sudderen voor ongeveer 3 minuten.
8. zout en peper naar smaak, en optionele chili pepers toevoegen voor een beetje kick om de stoofpot.