Bak een grote Sponge Cake

licht, luchtig en lekker zijnperfecte beschrijvingen voor een biscuit, op voorwaarde dat jij de geheimen van het maken van een geweldige één!Merk op dat biscuitgebak doorgaans niet vragen om een ​​rijsmiddel om volume te creëren.De perfecte eiwitten zal fungeren als rijsmiddel.Als u niet op het ranselen het eiwit, zal uw taart niet zo licht en luchtig zoals het hoort.

Het maken van een spons cake is niet alleen de aanwijzingen te volgen om de ingrediënten te mengen nodig.Dat is een deel van het proces, natuurlijk, maar je mag niet de lichtste of fluffiest cake mogelijk te krijgen.De chef-koks hebben allemaal hun eigen methoden van het creëren van de perfecte omgeving voor het maken van schuim taarten en spons taarten die zij zweren maakt de taart lichter van textuur en een uitstekende smaak.

Hier zijn top tips van de experts voor het creëren van een grote biscuit nodig.

1. 1
   Meng de ingrediënten zo snel als je kunt .

   Als u gebruik maakt garde, is het beter voor u om het beslag te plaatsen in een diepere kom om te voorkomen dat het beslag wordt gemorst en zal u op uw gemak in snel zweepslagen het beslag.Veel sterkte en kracht zal zijn nodig in de hand te mengen.Als u gebruik maakt van een handmixer of een stand mixer zet het op de hoge snelheid. Opmerking: Je moet om te mengen met slechts één richting en in cirkelvormige beweging.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
2. 2
   Zeef de bloem nodig, zoals zeven geeft je een fijnere meel en voegt lucht aan het mengsel .

   Veel bakkers zal de bloem en het bakpoeder samen ziften.

   Advertentie

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
3. 3
   Stel uw oven voordat je beginnen nodig.

   Start door naar behoren de rekken regelen, zodat uw biscuit direct in het centrum kan worden gebakken.Dit niet noodzakelijk met nieuwe kachels zijn.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
4. 4
   Verwarm de oven voor nodig, opnieuw om tijd te besparen, maar ook omdat de taart moet de oven hit op precies de juiste temperatuur.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
5. 5
   Laat uw ingrediënten op kamertemperatuur komen voordat u begint nodig.

   eieren vers van de koelkast zal niet zo gemakkelijk zweep. niet smelt de boter, is het beter om de boter bij kamertemperatuur een nacht laten staan ​​voor gebruik.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
6. 6
   Spreken van eieren nodig hebt, is het best om de meest verse eieren gebruiken mogelijk .

   Verse eieren zal sneller zweep in een schuim en zal het makkelijker zijn om ze te ranselen met suiker. Hoe om te bepalen of een ei vers is of niet: vul een diepe pot of container met water.Daling van het ei.Als het blijft op de bodem en legt aan de zijkanten, het ei zeer vers.Indien legt op de bodem, maar het vet- deel stijgt licht, het ei is ongeveer een week oud.Als de eieren balans met de punt en het vet einde omhoog steken, het ei is waarschijnlijk bijna drie weken oud.Als het ei drijft, wordt het beschouwd als een slechte ei.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
7. 7
   Klop de eieren en de suiker tot het mengsel bijna wit nodig hebben.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
8. 8
   Grease en bekleed uw bakvormen voordat u begint met het mengen van uw beslag nodig.

   Er zijn veel manieren om een ​​bakvorm in te vetten. U kunt koken spray gebruiken of gewoon borstel de bakvorm in met boter, of soms olie.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
9. 9
   Versla je mengsel met kloppers op hoge snelheid om zo veel mogelijk lucht toe te voegen nodig hebben;tijdens het mengproces, te verminderen tot middel om de hoeveelheid lucht te behouden.

   Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
10. 10
    mengen van de perfecte biscuit betekent dat je door het proces snel nodig hebben, maar niet zo snel dat je over-meng het beslag .

    De snit en vouw techniek wordt meestal aangeduid voor wanneer ze samen het mengen van de natte en droge ingrediënten.Het is genoeg het net volledig combineren het mengsel, maar niet over het te mengen.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
11. 11
    Wanneer u uw taart in de oven nodig hebben, is het van vitaal belang de oven niet te openen voordat het wordt gedaan .

    openen en sluiten van de ovendeur verandert de temperatuur en kan ertoe leiden dat uw taart te vallen.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
12. 12
    meeste recepten zullen twee ronde bakvormen nodig hebben en zal meestal klaar in 25-30 minuten zijn nodig.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
13. 13
    Uw sponge cake zal een mooi goudbruin en veerkrachtig aan de aanraking zijn nodig.

    Zodra je ze uit de oven te trekken, zodat de cakes afkoelen voor een paar minuten in het blik, voordat ze draaien op perkamentpapier of een taart plaat.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
14. 14
    Een dunne bladen mes zal de taart van de zijkanten van het blik los te maken nodig hebben.

    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    Advertentie

Het maken van een grote spons taart nodig hebt, is geen rocket science, maar het kan je een paar te nemenprobeert het goed te krijgen!Bakers zal u de beste truc om heerlijke gebakken producten te vertellen is uw houding;een gelukkige bakker zal licht en luchtig biscuitgebak en andere lekkernijen te maken.Immers, als je stemming is licht en luchtig, hoe kan je creaties zijn iets minder?Nu krijgen die er zijn en bak een geweldige biscuit!

• Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder nodig.