1Jul

Maak een Decadent Dessert voor de feestdagen

9 onderdelen:
Wat maakt de truffel dus Special
slag
Deel I: Het maken van de Cream Hearts
Deel II:het maken van de Truffle Center
deel III: The Cupcakes
deel IV: The Chocolate buttercreamsuikerglazuur
deel V: het assembleren van de Cupcakes
Tips en waarschuwingen:
Reacties
. .. Meer

Kerstmis is niet alleen het seizoen te vrolijk.Het is ook die speciale tijd waarin mensen samenkomen om plezier te hebben en geniet van cravings die regeerde in het grootste deel van het jaar.Als er één seizoen van 365 dagen dat het genot van een echt decadent dessert garandeert, is het Kerstmis.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

nodig Er zijn vele ongelooflijk heerlijke desserts beschikbaar voor mensen die willen feesten met hun smaak evenals hun ogen tijdens de kersttijd.Er is de Croquembouche, een mooie gouden boom van creme soezen, besprenkeld overal met karamel om het een fijne kristallen sluier.Er is de Tres Leches cake - een spons cake gedrenkt in drie soorten melk, is er de walnoot bemeten Midden-Oosten Maamoul met zijn zachte romige shell en de datum en walnoot vullen, en dan is er de dramatische kersen jubilee - nog brandende en nog steedsde ster van elk culinair evenement.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Een meisje kon gek gewoon proberen om te kiezen welke dessert te hebben nodig.Echter, want het leven is vol van moeilijke keuzes, er is geen tijd als de onderhavige gesp naar beneden en kies de decadente dessert dat zal genade uw kersttafel.Als je een chocolade liefhebber en wilt u deze donkere en totaal betoverende smaak aan uw verspreiding te brengen, zijn klaar om een ​​onvergetelijke dessert te maken: Donkere chocolade truffel cupcakes met room harten.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Inhoud
  • 1 Wat maakt de truffel dus Special
  • 2 slag
  • 3 nodigdeel I: het maken van de Cream Hearts
    • 3.1 Ingrediënten:
    • 3.2 Procedure:
  • 4 deel II: het maken van de Truffle Center
    • 4.1 Ingrediënten:
    • 4.2 Procedure:
  • 5 deel III: The Cupcakes
    • 5.1 Ingrediënten:
    • 5.2 Procedure:
  • 6 deel IV: The Chocolate buttercreamsuikerglazuur
    • 6.1 Ingrediënten:
    • 6.2 Procedure:
  • 7 deel V: het assembleren van de Cupcakes
  • 8 Tips en waarschuwingen:
  • 9 Reacties
Ad

Wat maakt de truffel dus Special

Weinigen desserts in de buurt van de rijkdom van een chocolade truffel kan komen.Als je bijten in een echt goede truffel en de chocolade begint langzaam om je mond binnen te dringen, zal je het gevoel alsof je met een echte religieuze ervaring.Je kunt niet en je moet niet proberen om een ​​truffel te maken, tenzij je bereid bent om alleen de beste ingrediënten te gebruiken zijn, omdat het alleen de kleinste beten zal duren voor u om de geringste hint van inferieure materialen te vangen in een truffel.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Dit Chocoladesnoepgoed begint met een centrum van gladde ganache nodig.Dit kan in fijne cacao en gehakte noten worden gerold, of doordrenkt met een likeurtje.Soms truffels hebben centra gemaakt van karamel, noten, bessen, munt, marshmallow, of likeur in plaats van ganache.Maar als je wilt de extra mijl te gaan en hebben een truffel alle truffels te verslaan, is er niets om je te stoppen van het maken van een truffel met een ganache center en een crème hart.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

slag

maken van donkere chocolade truffel cupcakes met room hart een vijfdelige onderneming nodig.Hoewel het proces niet bijzonder moeilijk, is het tijd en moeite.Is het de moeite waard?Zeker!

  • The Cream Hearts. Het maken van de crème hart een afzonderlijke stap op zich.Je kunt eigenlijk maken de crème harten een dag voor je de rest van de confectie te maken.
  • The Chocolate Truffle. Het centrum van deze cupcake recept is eigenlijk gemaakt van chocolade ganache.U kunt dit recept tweak door het rollen van de ganache in vlokken kokos of fijn gehakte noten voordat u het in de cupcake.
  • The Cupcake. De behuizing voor de truffel is een cupcake gemaakt met chocolade.Nogmaals, gebruik dan alleen de beste ingrediënten voor dit deel van uw decadent dessert.

Deel I: Het maken van de Cream Hearts

De romige hart van uw decadent dessert is eigenlijk gemaakt van slagroom, suiker en witte chocolade.Deze melkachtige bit kan zeker op zichzelf staan ​​als onafhankelijke dessert.Maak een paar grote stukken( ongeveer de grootte van een walnoot), serveer met kersenlikeur, maraschinos en een strook van donkere chocolade.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

ingrediënten nodig:

  • 2 sticks( 1 blok) verzacht ongezouten boter
  • 2 pond.poedersuiker of poedersuiker, gezeefd ( 4 kopjes)
  • 2 eetlepels slagroom
  • gesmolten witte chocolade
  • ½ kop fijn gemalen amandelen ( walnoten en pistachenoten zal doen net zowell)
Was dit nuttig?Yes |geen |
  1. 1
    In een middelgrote kom, meng zachte boter, 2 eetlepels room, en de poedersuiker : Ik help

    Procedure nodig.

    Met behulp van een zachte spatel, meng deze drie ingrediënten tot een glad en buigzaam genoeg om te behandelen.{
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 2
    Rol het mengsel tot balletjes, elk ongeveer de grootte van een grote marmeren nodig.
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 3
    jas in fijngehakte noten keuze nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 4
    Plaats ballen op een ingevette bakplaat en vries nodig.
    Neem deze wanneer u klaar bent om uw cupcakes samen te stellen zijn.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Het maken van de Truffle Center

    De truffel centrum is ook een prachtig dessert in zichzelf: ik help

    Part II nodig.U kunt een paar extra's te maken en eten ze net zoals ze zijn.Of u kunt de truffels te dienen met een klodder mascarponeroom - perfect met koffie!
    Was dit nuttig?Yes |geen |
    • 1/2 pond bitterzoete chocolade ( het beste wat je kunt vinden)
    • 1/2 Poolse goede halfzoete chocolade
    • 1: Ik help

    ingrediënten nodigcup slagroom

  • 1 eetlepel sinaasappellikeur , optionele
  • 1 eetlepel bereide koffie
  • 1/2 theelepel vanille-extract goed
  • poedersuiker
  • cacaopoeder
  • Was dit nuttig?Yes |geen |
    1. 1
      Bereid de bitterzoete chocolade door fijn te hakken met een zeer scherp mes: Ik help

      Procedure nodig.

      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 2
    In een kleine steelpan, verwarm de room enkel tot het kookt nodig.
    Laat het niet overkoken.Draai het vuur uit en laat de crème zitten voor 20 tot 30 seconden.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 3
    Giet de room in de kom van chocolade nodig, met behulp van een fijne zeef om eventuele vaste stoffen die tijdens het koken kunnen gevormd stam.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 4
    Gebruik een garde langzaam roer de chocolade en de room samen tot de chocolade volledig gesmolten nodig.
    Klop in de likeur, koffie en vanille.Opzij zetten.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • Deel III nodig: The Cupcakes

    Op de dagen dat je iets een beetje minder uitgebreid wilt, gebruik dit recept voor de cupcake deel van uw dessertvanzelf en breng een eenvoudiger ijsvorming.

    Ingrediënten:

    • 2 kopjes kristalsuiker
    • 2 theelepels vanille-extract
    • 2 eieren
    • 1 kop volle melk
    • 1 /2 kop plantaardige olie
    • 1 3/4 kopjes bloem
    • 1 kopje cacaopoeder
    • 1 1/2 theelepel bakpoeder
    • 1 theelepel bakpoeder
    • 1 theelepel zout
    • ¼ theelepel kaneel
    • 1 kop sterke hete koffie
    Was dit nuttig?Yes |geen |
    1. 1
      Verwarm de oven voor op 325 graden F en bekleed er een 24 stuk cupcake pan met liners : Ik help

      Procedure nodig.

      ( zwart of donkerbruin liners zal het best met dit dessert te werken.)
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 2
    Meng suiker, vanille en eieren nodig.
    Mix tot gecombineerd;niet te lang door.Op lage snelheid, voeg melk en olie.Meng tot goed opgenomen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 3
    In een aparte kom, combineer bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda, zout en kaneel nodig.
    Zeef en voeg aan eimengsel.Mix op medium snelheid tot het beslag glad is( niet meer dan twee minuten).
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 4
    Voeg hete koffie en blijven mengen nog twee minuten nodig.
    Vul cupcake liners 2/3 vol is of een beetje meer.Bak 12-14 minuten.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 5
    Cool volledig nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • Deel IV nodig: The Chocolate buttercreamsuikerglazuur

    Ingrediënten:

    • 4 stokken ongezouten boter, bij kamertemperatuur
    • 4 kopjes poedersuiker
    • 2 theelepels vanille-extract
    • 1 kopje cacaopoeder
    • 1/2 kop zware slagroom

    Procedure:

    1. 1
      Met behulp van hoge snelheid, sla boter gedurende twee minuten .
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    2. 2
      Wanneer boter wordt geranseld, voeg poedersuiker 1 kopje per keer nodig.
      vanille toe en blijf mengen tot alles goed is opgenomen.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    3. 3
      Verlaag de snelheid tot medium en voeg cacaopoeder nodig.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    4. 4
      Verminder snelheid om laag, voeg slagroom een ​​beetje op een moment nodig.
      Zodra alle crème is, verhogen de snelheid te hoog en zweep gedurende drie minuten.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

    Deel V nodig: Montage van de Cupcakes

    1. 1
      Met een scherp mesje uit te snijden demidden van de cup cake .
      Laat de cutoff deel crumble.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    2. 2
      Steek de crème bal nodig hebt, dan is de cupcakes vullen met een klein bolletje ganache.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    3. 3
      Neem de stukjes chocolade u geschept uit de cupcake nodig.
      Slice off genoeg te stapelen op de top van de cupcake en afdichten van de ganache deel.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    4. 4
      Met behulp van een 1 M tip, vorst de cupcakes met uw ijsvorming nodig.
      Top met een decor van keuze.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |
      • Gebruik alleen de beste chocolade: ik help
      Advertentie

      Tips en waarschuwingen nodig.

    5. Wilt u naar boven dit dessert met fruit, probeer aardbeien, veenbessen of kersen.
    6. Als u de voorbereiding van deze voor een buffet en andere desserts beschikbaar zijn, vullen de papieren liners slechts half vol en wijzen vijf stukken voor elke vier personen.
    7. Als om wat voor reden dan uw ganache is niet verdikking en je wilt niet meer suiker de kom in de koelkast toe te voegen, blijf voor een paar minuten.
    8. Geef uw cupcakes een aanraking van Kerstmis door het toevoegen van enkele Christmasy raakt aan uw ijsvorming.
    9. Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

      Geniet van uw decadent dessert voor kerst hoeft niet alleen als een volledig geassembleerde traktatie;neem de tijd om te genieten van elke laag van smaak in elk van haar heerlijke delen. Bon appetit!

    • Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.