Hils og Escort hotellgjester når du arbeider som en vert eller vertinne

Hei, og takk for at du ser VisiHow.I dagens opplæringen, vil vi gå over hvordan å hilse og eskortere gjester i restaurant, bar, kafé, eller lounge, hvis du jobber som en vert eller vertinne.

1. en
   Velkommen tilgjest med et smil .

   Vi kan si: "Velkommen til" og deretter navnet på restauranten eller virksomheten.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   I velkomst bruker gjestens navn hvis kjent .

   Hvis det ikke er kjent, be om gjestens navn.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
instagram viewer
3. 3
   Se etter eller spørre om, og bekreft den reservasjon detaljer .

   La oss si at vi har Mr. Smith kommer til vår restaurant, og han kommer en gang i uken, og vi vet hvem han er så snart han kommer inn gjennom døråpningen.Vi jobber på Marks Cafe.Vi kan si, "Mr. Smith, velkommen til Marks Cafe! Det er hyggelig å se deg igjen."Da kan vi se umiddelbart etter sin reservasjon.Hvis vi ikke finner en reservasjon, kan vi spørre om det er en reservasjon.Han kan ha en, men det kan være under en annen persons navn.Han kan bli med noen.Når vi har funnet en reservasjon, kan vi bekrefte antall personer som det er for.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Når du er klar til å sete gjestene, henvise dem til bordet .

   Vi kan si: "Denne vei" og bruke en håndbevegelse som viser hvilken retning å gå.Hver gang vi gjør en håndbevegelse, bør vi bruke en åpen håndflate.Rett aldri.Veilede gjester til bordet personlig.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Seat damene først .

   Trekk ut stolen til plass en dame.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Gi hver gjest en meny .

   Ta riktig antall i henhold til bestillingen og informasjon som vi har bekreftet.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Ønske gjestene et behagelig eller hyggelig måltid .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Dette avslutter dagens tutorial på hvordan å hilse og eskorte gjester i en restaurant, kafé, bar, eller lounge hvis vi jobber som en vert eller vertinne .

   Hvis du har spørsmål, kommentarer eller forslag, kan du la dem i feltet nedenfor.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

Hva er plasseringen av hendene dine når du er eskorterte en gjest til et mål?

Hvor plasserer du hendene dine når du ønsker å eskortere en gjest.Er hendene utstrakt, åpen palmed?

Når du snakker, stå oppreist med hendene av sidene.Når eskortere en gjest til sin destinasjon, er det ingen spesielle instruksjoner om en bestemt hånd posisjon.For eksempel kan du ta nøkkelen i begge hender, eller bare låse hendene foran deg og bruke din dominerende hånd( en dominant hånd sikrer tillit i din oppførsel) for å åpne dører og peker i retningen som gjest skal avlede hanseller hennes oppmerksomhet, men gjør det med en åpen håndflate vendt oppover for å vise en vennlig predisposisjon.Tross alt, din kroppsholdning, adferd og holdninger er avgjørende for hotell bilde som gjenspeiler kompetanse.

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.