Steke en Tyrkia for Thanksgiving

Tyrkia er en av de vanligste ferie måltider.Det er en vanlig myte blant begynner kokker som steke en kalkun er vanskelig.Faktisk, ingenting kunne være lengre fra sannheten.

Roasting en Tyrkia er en av de enklere måltider som du noensinne vil gjøre, og enda en begynnelse kokk kan gjøre hva de trenger å gjøre i en relativt kort tidsperiode.

1. en
   En kalkun, tinte om frosset tidligere

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   4-6 kvister rosmarin om fem inches lang

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   4-6 kvister timian

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   frisk basilikum sprigs

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
instagram viewer
5. 5
   Fersk salvie blader

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Frisk persille forlater

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Fresh fedd hvitløk, skrelt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Ground havsalt og pepper etter smak

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   2 stilker av selleri, skåret i ett tommers biter

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    3 medium gulrøtter, skrelt og hakket

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    en stor løk, partert

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Pakk og ta kalkunen ut av emballasjen.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Place kalkunen inni vasken i en stor bolle eller langpanne

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Fjern de pakket indre organene i Tyrkia, og nå inne i halsen hulrom, fjerne papir poser finnes der

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Vask grundig

   Var dette trinnet nyttig innsiden og utsiden av kalkun?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Tøm kalkun og klapp tørr med tørkepapir, og sørge for at alle de indre områdene er tappet helt fri for vann.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Sett kalkunen til side på en stor plate som har blitt dekket i papirhåndklær til å absorbere gjenværende væske

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Bruke maisolje sparsomt tørke innsiden av stekepanne med olje

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   På bunnen av stekepannen, lå 5 kvister rosmarin side om side.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   Crossing dem i motsatt retning, legger kvister timian og frisk basilikum og salvie blader for å bygge en slags urt basert roasting rack for din kalkun.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    Pat kalkun litt tørr innvendig og gni den indre delen med salt.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    Split fedd hvitløk i to og gni den indre delen av kalkun med hvitløk.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
12. 12
    Bruke den andre halvparten av hvitløk, gni den ytre delen av Tyrkia.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
13. 13
    Lett slipe pepper og salt etter smak over toppen av kalkun.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
14. 14
    Stripping noen gjenværende rosmarin og timian blader, dryss lett over kalkunen.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
15. 15
    Tilsett ca 3 kopper vann til bunnen av roaster å holde Tyrkia fuktig fra dampen og for å hindre at urtene tørker ut og brenning.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
16. 16
    Drop i gulrøtter og selleri og løk.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
17. 17
    Dekk til Tyrkia med folie telting folien slik at det ikke berører den øvre delen av kalkun .

    Plasser kalkun i en forvarmet 350 grader Fahrenheit ovnen.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
    Annonse

• Tyrkia krever ca 15 minutter steking tid per pund at den veier ved 350 grader.For eksempel - en kalkun som veier ca 10 pounds ville kreve ca 2,5 timer å bli ferdig til den anbefalte temperaturen.
• Skjære kalkun, ta den ut av ovnen og la den avkjøles ca 10 minutter.Ved hjelp av en meget skarp kniv, gjør en enkelt kutt like over benet innover mot brystbenet.Deretter reversering, skåret nedover fra den øvre del av brystet ned for å møte snitt som man har gjort like over benet.Dine kalkunskivene blir bildet perfekt.

• Tyrkia aldri blir spist sjeldne og må heves til riktig intern temperatur før den ble servert.Riktig temperatur for kalkun og andre fjørfe er et minimum kjernetemperatur på 165 grader på et steketermometer.
• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller legge i kommentarfeltet nedenfor.