Lag en appetittvekkende nyttår Buffet

Hilsennyttår er noe alle ønsker å gjøre med mye lystighet og fellesskap. Kan det være en fest uten hovedattraksjonen - som en appetittvekkende nyttårsbuffet, slik at venner og familie kan starte året med en atmosfære av velstand?

Såvidt kokker er opptatt, er det større fleksibilitet i å forberede mat for nyttårs enn for jul eller Thanksgiving fester.Tradisjonelle matvarer nåde tabellene for nyttårsfester rundt om i verden, men for det meste, kan andre matvarer bli servert i deres sted uten folk tenker en større forseelse er begått.

En god del av rettene som serveres på nyttårs er ment å bringe lykke og velstand til folk som deltar i dem.

1. en
   Veggie Luck .

   Greens er ment å være heldig fordi de er den symbolske fargen på penger.Bønner, særlig rundetyper som linser og black-eyed peas, er også ment å ligne penger( mynter denne gangen).

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Fra Seas .

   Fish anses heldig mat;sine skalaer ligne penger, og den svømmer i skolen, som er et symbol på overflod.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Helse og rikdom .

   Noodles er ønskelig tilbud for en nyttårsmeny fordi deres tråder representerer lang levetid.Korn som ris eller bygg bety velstand.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Overvekt men god .

   Griser regnes utførelser av mange fordi de vokser rotund.Dermed er svinekjøtt ansett lykke for nyttårsmiddag.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Søt magnet .

   Frukt er ansett for å tiltrekke lykke i mange kulturer rundt om i verden.For eksempel, i noen områder i Spania, Portugal og Mexico, ved midnatt folk vil spise en søt drue for hvert slag på klokken.Dette er ment å bringe lykke for alle 12 måneder i året.Granatepler, som fiken, anses også Bringers av lykke fordi deres mange frø står for velstand.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Rings of Fortune .

   En ringformet kake, noen ganger med favoriserer gjemt inne) er ment å bringe overflod under nyttår, og enkelte steder i verden, uansett hvor enkelt en nyttårs middag er, har det å ha en god del av omgfrukter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

• I USA, spesielt i sør, enkelte retter gjør det til toppen av listen som mat skal serveres etter nyttår.Listen inneholder black-eyed peas og grønne grønnsaker, cornbread, Hoppin 'Johns, skinke og svinekoteletter.
• I Italia, middag på nyttårsaften handler om representerer overflod at folk ønsker å ha i det kommende året.Risotto, linser, og rosiner er en del av billettprisen over bord i Italia.To av de mest populære rettene for denne spesielle anledningen er cotechino, en heftig svinekjøtt pølse, og zampone, en pølse laget av stuffing og tørking av gris traver.Begge er skiver å likne mynter, og servert med linser.
• Det finnes utallige ideer du kan plukke opp fra steder rundt om i verden for å skape en fantastisk og appetittvekkende nyttårsbuffé.Les videre for en meny som vil kombinere retter fra forskjellige land - en som vil presentere en melange av smaker for en virkelig fargerik og uimotståelig nyttår buffet.

Her er en virkelig fristende utvalg av retter å ta alle, mens hedre tradisjonen med mat som tilsynelatende tiltrekker lykke.Du kan velge de du tror vil være mest hensiktsmessig for din egen feiring, eller tjene alle, og oppfordrer alle til å prøve hver rett.

Du kan erstatte dine egne retter for de som er nevnt ovenfor, eller pare ned nummeret til en mer beskjeden en.Det som teller er at du har en samling av matvarer som vil legemliggjøre den ånd som det nye året er å bli ønsket velkommen.Her er oppskrifter på noen av rettene på menyen.

Du trenger:

• 12 jumbo reker
• 12 skiver av den tynneste bacon kan du finne
• salt
• Tannpirkere
• Non-stick stekepanne

Fremgangsmåte:

• Shell reker og fjerne årer, men la halene på.
• Skyll godt i kaldt rennende vann.
• Lay bacon på en ren skjærefjøl.
• Wrap bacon rundt reker, og starter med bakparten.Prøv å vikle jevnt, overlappende svakt.
• Sear begge ender av reker i en teflonpanne i 30 sekunder på hver side.
• Stekes i en 350 graders ovn i 8 minutter.
• Fjern fra ovnen, spidde med tannpirkere og legg på tørkepapir.
• Ordne på en tallerken og server.

Du trenger:

• 24 store sopp( minst 1 ½ inches tvers)
• 1 ss olivenoljeolje
• en kopp spinat, tint og hakket
• 1/3 kopp soltørkede tomater, hakket
• ½ kopp kremfløte
• ½ kopp parmesan, revet
• Salt ogpepper etter smak

Prosedyre

1. en
   Klargjør sjampinjong caps .

   • Forvarm ovnen til 375 grader.
   • Fjern sopp stammer og sett til side.
   • Bake sjampinjong caps( demme siden ned) i en smurt grunt bakervarer panorere i 10 minutter.
   • La sopp avkjøles.Snu så deres stammen side er opp.

   Var dette nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Forbered fyllet .

   • Finhakk sopp stammer.Ved hjelp av en stor stekepanne, stammer surre i 5 minutter.
   • Tilsett spinat;Surr det i 2 minutter.
   • Deretter satt i tomatene og holde sauteing i 2 minutter.
   • Deretter blande i kremen.La det småkoke concoction i 3 til 4 minutter før du fjerner fra varmen.
   • Sett til side inntil kjølig nok til å håndtere.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   å montere og bake :

   • Legg en teskje med å fylle inne i hver sopp.
   • Top sjenerøst med parmesanost.
   • Stekes i 12 minutter.Serveres umiddelbart.
     Merk: å gjøre på forhånd, fullfører du trinn 1 og 2. Kjøle caps og fylling separat.Ta ut av kjøleskapet minst en time før baking deretter ferdig trinn 3. Du kan gjøre trinn 1 og 2 en dag eller to før festen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

Du trenger:

• en stor gul løk, hakket
• 1 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 4 kopper vann
• en kan( 14-unser) grønnsaksbuljong
• en kopp tørkede linser, skylt og gjennomvåt
• 1 middels gulrot, i terninger
• en liten grønn pepper, finhakket
• ½ ts tørket oregano
• ½ ts tørket basilikum
• ¼ ts knust pepper flak
• en kan( 14-unser) terninger tomater
• en kan( 6-unser) tomat lim
• ½ ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

• Surr løk og hvitløk i en jerngryte;legge de neste 8 ingredienser.
• Bring potten innholdet til en byll, og deretter redusere varmen og la det småkoke i 20 minutter( til linser er kokt, men ikke helt mør).
• På dette punktet, tilsett resten av ingrediensene før ulmende fatet i 15 hele minutter, eller i det minste til linsene er møre.

Denne retten er best spises med ris, en tradisjonelt akkompagnement for linser.Noen familier liker å lage mat linsesuppe med skinke bein eller italiensk pølse, og da kjøtt er sauteed i 15 minutter rett etter at løk og hvitløk, og alle andre ingredienser er lagt i samme rekkefølge.

Du trenger:

• 4 store fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss sennep
• 2 ts tørket rosmarin
• 1 1/2 ts grovt salt
• 1/2 ts malt svart pepper
• en benfri svinekam steke( ca 2 ½ pounds)

Prosedyre:

• Forvarm ovnen til 400 grader F.
• Linje en rektangulær langpanne med folie.
• Kombiner de fem første ingrediensene i en bolle, deretter gni blandingen over hele svinekam.
• Place loin i langpanne, fett siden ned.Steke i 30 minutter, snu kjøttet slik at fettet siden vender opp, og stikk inn steketermometer inn i sentrum.
• Hold svinekjøtt steking i ovnen i 25-30 minutter eller til termometeret leser 155.
• Når dette er gjort, er det på tide å ta steken ut av ovnen.Det er best å la den hvile i en folie telt for en stund, eller ca 10 minutter.
• Cut svinekjøtt i ½ tommers skiver på tvers.Ordne på en tallerken og dekk med folie telt for å holde varmen.
• Hell juice fra pannen inn i en liten kjele og varme over svak varme.Drypp enn kjøtt stykker.

For hver åttende briller, trenger du:

• 8 skudd med appelsinsmak likør
• 8 teskjeerhonning
• 8 ganske store friske jordbær, topper trimmet
• en magnum champagne, godt avkjølt

Fremgangsmåte:

• Ved hjelp av en food prosessor, sette inn alle ingredienser( likør, honning ogjordbær) som skal bearbeides til en jevn røre.
• Fyll briller om en tredje full med jordbærblandingen.
• Følg opp med Champagne til 3/4 mark.

Du trenger:

• ¼ kopp pasteuriserte flytende eggehviter
• 2 pounds seedless druer( kuttet i småklynger, trimming av alle ekstra stengler)
• en kopp superfine sukker

Fremgangsmåte:

• Brush hver klynge med eggehviter.
• Let satt på stativ satt opp over voks papir.
• Hold hver av stammen og slå mens sprinkling med sukker til pels fullt.
• Rist av overflødig sukker.
• La klynger tørke på stativ, avdekket, ved romtemperatur.Dette tar 2 til 3 timer.

Med denne appetittvekkende nyttårsbuffé du er klar til å starte året med et smell!Når familie og venner kommer sammen på den siste midnatt av året for å ønske en ny en, vil alle være i godt humør når klokken slår tolv!

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.