Cook svinekjøtt biff

En svinekjøtt biff er vanligvis kuttet fra skulder regionen igris, men det kan også tas fra loin eller ben.En skulder biff er tatt fra den samme grunnleggende snitt som vanligvis brukes i trakk svinekjøtt.Denne spesielle delen har en høyere konsentrasjon av kollagen til stede, og vanligvis krever en lengre koketid eller bruk av marinader til mørt den.Av denne grunn blir de ofte brukt i retter som er braisert eller ulmet.Selv om det kan ta litt lengre tid å lage mat, kan en svinekjøtt biff ikke slå for generelle smaken innhold.

1. 1
   45 ml( 3 ss.) Matolje

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   en kilo( 2 lbs.) Svinekjøtt, skåret i strimler

   Annonse

   Var dette trinnethjelpsom?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   175 ml( 3/4 kopp) calamansi juice

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
instagram viewer
4. 4
   3 gram( 1 ts) nykvernet pepper

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   150 ml( 2/3 kopp) ml soyasaus

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   3 fedd hvitløk, finhakket

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   en medium løk, skåret i ringer

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   I en stor bolle, kombinere soyasaus, calamansi juice og hvitløk.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Legg kjøttet i en glidelås oppbevaringspose og hell i marinaden.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Seal bag nøye og avkjøl i 1 til 2 timer.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Etter at kjøttet har marinert, varmer en stor stekepanne over middels varme og tilsett olje.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Surr skiver løk til de blir klare og deretter sette dem til side.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   I samme panne, stek svinekjøtt snu det en gang slik at det blir jevnt brunet på begge sider.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Når svinekjøtt er brunet, hell den gjenværende marinaden i pannen og tilsett nykvernet pepper .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   småkoke i 20 til 30 minutter eller til svinekjøtt er ønsket ømhet.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   Tilsett løk og server med ris og grønnsaker.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.