Lag din egen yoghurt

Yoghurt er en gjæret soya melk, mutter melk eller andre melkeprodukt.Yoghurt kulturer er bakteriene som brukes i å lage dem.Dens tekstur og tang kommer fra fermenteringen av laktose ved disse bakteriene.Dette spiselig og allsidig produkt kan brukes til å gjøre følgende:

1. en
   Lavere kolesterol

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   hjelpe barn og voksne med laktoseintoleranse

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Forbedrer immunsystemet

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Lindrer diaré

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
instagram viewer
5. 5
   Behandler gjær infeksjoner

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Kan brukes for ansiktsbehandling( DIY)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Lindrer solbrenthet smerte

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Kan gjøre yoghurt ost og mye mer!

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Det er flere måter på hvordan du kan lage yoghurt på egen hånd.Den kommer i ulike former og kan lett gjøres og lagres hjemme.

Ingredienser

1. en
   8 kopper valg av melk

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   1/2 kopp vanlig yoghurt med levende kulturer

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   crock pot

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Frottéhåndklær

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Sil

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Gas

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Steps

1. en
   Hell melken i crock pot.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Sett den til lav og la det koke i 2 1/2 timer.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Etter matlaging, slå den av og sett den til side for 3 timer .

   ( Ikke ta av lokket.)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Legg 1/2 kopp yoghurt med levende bakterier og sette lokket på igjen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Ta badehåndkle og pakk det rundt crock pot .

   Dette vil gjøre levende kulturer formere seg.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   La den sitte i 8-12 timer .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   På denne tiden, bør yoghurt være en rennende konsistens .

   Så hvis du vil at yoghurt å være litt tykkere, kjøre det gjennom cheesecloth foret i silen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Sett sil over en bolle og la yoghurt drypp .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   la det renne i en time mer gir deg en gresk yoghurt konsistens, noe som er veldig tykk.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Du kan lagre den anstrengte væske og legge den inn i smoothies.Det er egentlig ikke noe avfall når du gjør yoghurt.

Ingredienser

1. en
   1/2 liter melk

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   3 ss yoghurt( vanlig)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   En 10 Quart lager potten

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   En 5 liter gryte med lokk

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   A spoon( plast eller metall vil gjøre)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   En summe termometer( fortrinnsvis med klipp)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   En varmepute

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   En kjøkkenhåndkle

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Steps

1. en
   Kontroller at melk er ved romtemperatur.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Lag en vannkappe .

   Denne prosedyren hindrer at melk fra brennende, og dermed sparer tid og krefter.Plasser større pott i vasken, satte den minste i den, fylle større pott med vann til det når halvveis av den mindre.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   å ta bort eventuell forurensning, sterilisere utstyret du trenger å bruke.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Kok opp vann med vannkappe tilnærming, hell melken i mindre potten.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Clip termometeret inn i mindre potten.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Varm opp melken til 185 grader C for å ha det forberedt for yoghurt kulturproduksjon.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Rør ofte for å hindre at melk fra stikker inn i bunnen av potten.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Så snart den når riktig temperatur, slå av brannen og kjøle det ned til 110 grader F i kaldt vannbad for raskere resultater.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   Når melken når den korrekte nedkjølingstemperatur, hell i yoghurt og rør blandingen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    Cover potten med lokk.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    Ta varmeputen og sett den til medium, plassere den på toppen av en skjærefjøl og legg melk potten på toppen av det.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
12. 12
    dekke den med et kjøkkenhåndkle for å holde det varmere, og vente i 7 timer for yoghurt til kultur.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
13. 13
    Etter 7 timer, slår varmeputen av og fjerne potten fra det.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
14. 14
    Ta lokket av og røre i yoghurt og se etter koagulering.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
15. 15
    Hell yoghurt i rene beholdere med tettsittende lokk.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
16. 16
    Chill det ferdige produktet i den kaldeste delen av kjøleskapet over natten.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Dagen etter, bør yoghurt være tykkere.Legg i noen hakkede frukt og nyte fruktene av ditt arbeid!

Ingredienser

1. en
   En liter melk

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Half

   Var dette trinnet nyttig en kopp yoghurt( som en forrett)?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

utstyr som trengs

1. en
   nederlandsk ovnen over en stor pott

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   termometer

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Cooler - mellomstor

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   fire Quart sylteglass med en halvliter krukke

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Mat trakt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Øse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Steps

1. en
   Hell melken i en ren nederlandsk ovnen og sett den til middels varme .

   Rør for å holde melk fra koagulering, inntil den når en temperatur på 180 grader.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Ta det fra varmen og la det kjøle seg ned til 115 grader .

   Det vil ta lang tid å gjøre det naturlig, så det kan være lurt å sette den i et kaldt bad for å gjøre det.Men du trenger for å overvåke temperaturen nøye og stoppe kaldt bad så snart den når riktig temperatur.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Skjeen noen av melken i yoghurt, bland det godt før du legger den i potten.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Hell i varmt vann i kjøligere, inntil den når omtrent halvveis opp på Quart jar .

   Lukk den med lokket.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Ta liters krukker og øse kokt melk, ikke fylle dem opp til randen .

   La ca 2 inches av hodet space.Seal tett med lokk.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Sett glassene melk inn i kjøligere .

   Dekk den med et håndkle for å la den sitte og ruge det for i 8 til 24 timer uforstyrret.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Ingredienser

1. en
   en liter melk, varmet

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   3 ss vanlig yoghurt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Steps

1. en
   Hell varmet melk i en gryte eller gryte med glasslokk .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Legg i yoghurt, bland det godt.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Plasser den under solen på en varm sommerdag, men ikke på en veldig varm dag skjønt .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   La potten sitte i varmen fra solen i 5 timer.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Ingredienser

1. en
   1 1/2 kopper av friskmelke

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   1/3 kopp melk pulver

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   1 1/2 ss yoghurt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   En 500 ml Thermos

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   badehåndkle

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Steps

1. en
   I en kjele, hell i fersk melk og melkepulver og bland dem sammen med en wire visp.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Heat kjele til 180 grader F, vil det ta ca 10 minutter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Etter det nådd ønsket temperatur, ta det bort fra varmen og kjøle det ned til 115 grader F.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Kok opp vann og hell det over termos, fyll den opp og sette på lokket.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Når melken er avkjølt, legg i yoghurt og bland det sammen.Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |Ja |Nei |