Lage hjemmelaget vegetabilsk biff suppe

Deter ikke veldig ofte at du finner en comfort food som faktisk er sunt.Med en dampende skål med solid vegetabilsk biff suppe får du nesten alt du trenger for et balansert måltid midt i en bolle.En bolle med varm suppe synes å gjøre alt virke bedre, spesielt på en kald dag.Dette er også en fin måte å gå hvis du er mat for en folkemengde.Du kan enkelt gjøre så mye eller så lite du vil.Denne suppen går bra med alle slags brød eller rundstykker, spesielt hvis de er hjemmelaget.Pynt med litt frisk persille, krutonger, eller revet cheddar ost for en ekstra touch av smaken.

• Prep.Tid: 1 time
• Cooking Tid: 1-3 timer
• Serverer 6-8 personer

Ingredienser

Oppskrift av R Moore

1. en
   1 pund magert kjøtt, kuber

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig skåret i ½ tommers?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   3 liter kjøttbuljong( 3 store bokser eller bokser)

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   4 kopper tomatjuice eller grønnsaksjuice cocktail

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   3 stilker selleri, finhakket

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   en medium løk, finhakket

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   4 store gulrøtter, kuttet i medaljonger( 1/4 tommers tykke)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   3 poteter skrelles og skjæres i 1 tommers kuber

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   ¼ hode grønn kål, skåret i 1 tommers biter

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   en kan kutte grønne bønner

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    en kan hele kjernen korn

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    8 oz.( 1/2 pose) frosne sukkererter

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
12. 12
    1 ss hakket hvitløk

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
13. 13
    2 laurbærblad

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
14. 14
    2 ts hakket frisk persille( 1 ts tørket)

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
15. 15
    1 ts hakket frisk basilikum( 1/2 ts tørket)

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
16. 16
    Salt og pepper etter smak

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
17. 17
    1 ss olivenolje

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Prosedyre

1. en
   I en stor suppe potten eller lite lager potten, plasserer olivenolje, biff kuber, og løk.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Stek over middels varme til jevnt brunet, snu ofte .

   Dette tar omtrent fem til ti minutter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Legg kjøttbuljong, tomatjuice, terninger selleri, skiver gulrøtter, hakket hvitløk, skiver kål, laurbærblad, hakket persille og hakket basilikum.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Krydre med salt og pepper .

   Legg disse avhengig av ønsket smak.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Ta med suppe til en byll over høy varme, rør av og til.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Når suppen koker, reduser varmen til middels, cover, og la det småkoke i ca 30-40 minutter til.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Legg terninger poteter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Når potetene er gaffel anbudet, legger grønne bønner, mais kernel, og tinte erter og bringe tilbake til en byll.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   Fjern laurbærblad og server.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

• Prep.Tid: 2 timer
• Cooking Tid: 10 minutter
• Serverer 8

Ingredienser

1. en
   2 kopper ublekethvitt brød mel( avsatt ekstra mel for dusting)

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   en teskje iodized salt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   2 ts gjær

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   2 ss mykt smør eller smult

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   1/3 kopp varm melk

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   en kopp varmt vann

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   olje for smøring

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   ekstra ris mel for dusting

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Prosedyre

1. en
   I en bolle, kombinere ubleket hvitt brød mel, iodized salt og gjær.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Cut i smør eller smult før den danner grove smuler .

   Du kan bruke en gaffel, kringle blender eller to kniver.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   I en egen bolle, bland sammen varm melk og vann.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Tilsett melkeblandingen i melblandingen .

   Mix med bare hendene til den danner til en deig.Form til en ball.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Dust arbeidsområdet( overflate) med mel og kna i ca 20-25 minutter, eller til deigen er elastisk og glatt .

   Du vet deigen er elastisk nok når du rote deigen og den spretter tilbake.Da er det godt å gå.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Place ballen av deigen tilbake i bollen og dekk med en ren og fuktig ost klut eller plastfolie .

   Sett på et varmt sted.La det stå i 1 time og 30 minutter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Når deigen har steget og doblet sin størrelse, kna igjen for et par minutter, til den er myk, elastisk og glatt.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Skjær deigen i 8 like deler .

   Roll til små kuler og flat lett, ved hjelp av håndflaten.Legg dem tett sammen på en forberedt stekebrett.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   Cover det igjen med ost klut eller klamre wrap til den har doblet i størrelse.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    Støv toppen med rismel og satt i forvarmet ovn( 220 grader Celsius, 425 grader Fahrenheit eller gass mark 7).

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    Stekes i 8-10 minutter, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekt.

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
    Annonse

• Hvis du ender opp med for mye suppe( som ofte er tilfellet), det smakerenda bedre neste dag.Det fryser også ganske bra.
• For raske lunsjer, fryse litt i individuelle serverer boller og bare varme dem i mikrobølgeovnen for en frisk, varm lunsj.
• Det er også svært allsidig og eventuelle rester kan brukes til å lage en rekke forskjellige retter.
• For en herlig potten sektor, bare tykkere suppen av eventuelle tiloversblevne suppe og legg den i en forberedt pai skorpe.Bake til skorpen er gyllen brun og innholdet er varme og sprudlende.

Merk: Bildene ovenfor er bare eksempler på merker av ingrediensene.Dette betyr ikke at de samme merkene er nødvendig i utarbeidelsen av denne oppskriften.Du kan alltid endre ting i henhold til hva du foretrekker.

Bildene er bare eksempler på bilder på hvordan å utføre en bestemt prosedyre.

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller legge i kommentarfeltet nedenfor.