Gjør Marengs kake med mascarpone og jordbær

Marengs er søt dessert somopprinnelse i Sveits.Det er vanligvis laget av eggehviter sammen med melis.Det er mange oppskrifter som kan gjøres ved hjelp av marengs som marengs cookies og pavlova.Dessuten kan det lett bli tilført forskjellige smaker fordi basen seg selv bare har en nøytral smak som er like søt, på grunn av sukkerinnholdet.

I denne oppskriften, er jordbær kalles for.Det vil kontrast sødme av marengs med den naturlige søte og syrlige smaken av friske jordbær.Den kommer også med jordbær sirup, men du kan alltid se bort fra å bruke det, hvis du ikke føler for.

Marengs

1. en
   6 stykker( 250 gram) Eggehviter

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   2 kopper( 250 gram) melis

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   en klype iodized salt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   1 ts presset sitronsaft

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   1 ts balsamicoeddik

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   1 ts Potetstivelse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Mascarpone Cream

1. en
   en pakke( 250 gram) Mascarpone ost

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   en pakke( 250 gram) Cream 30% fett krem ​​(kremfløte)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Strawberry Syrup

1. en
   1 1/2 kopp friske jordbær i skiver

   Var dette trinnethjelpsom?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   2 kopper vann

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   3/4 kopp hvitt sukker

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   sitronskall av 1/3 skive sitron

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Topping

1. en
   Fresh Strawberries

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Marengs

1. en
   Med en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk eggehviterog salt til stive topper form .

   Når stive topper har dannet, øke mikser hastighet til høy og sakte slo i sukker til toppene ta på seg en skinnende utseende.Tilsett sitronsaft, stivelse og eddik og bland godt.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Lines to store bakervarer ark med pergament papir og trim for å passe perfekt inn i bunnen .

   Tegn en sirkel ca 25 cm i diameter på hvert ark med pergament papir.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Place 1/2 av marengsen i midten av hver sirkel og spre seg til å dekke hele området av sirkelen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   ovnen til 180 grader .

   Reduser til 150 grader og stek i 30 minutter marengs.Slå av ovnen og la marengsen i ytterligere 30 minutter for å kjøle.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Mascarpone Cream

1. en
   Pisk kremfløte til stive topper form .

   Vend forsiktig i mascarpone.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Strawberry Syrup

1. en
   Vask og skjær jordbærene i halv lengde klok.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   I en dyp kjele, tilsett i skiver jordbær sammen med sukker, vann og sitronskall og kok opp over middels varme.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Når den nådde sin fulle koke, skru ned varmen og la det småkoke i ca 10 minutter, til den tykner.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Mens det suser, mos jordbærene å løslate alle sine juice.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Slå av varmen og passerer væsken gjennom en sil for å fjerne frøene av jordbærene.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   La den avkjøles før du setter inn en sterilisert krukke.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Spre 1/2 av mascarpone krem ​​på nederste laget av marengs.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Place det andre laget av marengs over blandingen og spre resten mascarponekrem over toppen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Cut jordbær i små biter og legg dem på toppen av kaken.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Hell over nok mye jordbær sirup i henhold til din smak.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

Merk: Bildene ovenfor er bare eksempler på merker av ingrediensene.Dette betyr ikke at de samme merkene er nødvendig i utarbeidelsen av denne oppskriften.Du kan alltid endre ting i henhold til dine preferanser.

Bildene er bare eksempler på bilder på hvordan å utføre en bestemt prosedyre.

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller legge i kommentarfeltet nedenfor.