Cook Authentic Menudo

Planlegging for en middag date med noen spesiell og ønsker åimponere ham eller henne?Så ett forslag jeg kan gi som en rett for deg å forberede og kokk er Menudo.Dette er enda en filippinsk genial rett som har gått i arv fra generasjon til generasjon.Det har utviklet seg fra tiår på tiår med bestått ned oppskriften som sin smak og ingrediensene er konisk så det er rikelig av i området og smaken kravet om filippinere.I hovedsak Menudo er en kombinasjon av svin loin, svinekjøtt leveren og grønnsaker som har en tykk rød lapskaus.Det er ikke en vanlig rett som serveres til lunsj eller middag.De forbeholder denne oppskriften for spesielle anledninger som kan være fødselsdager, dåp og fiestas( men ikke begrenset til dem).Denne oppskriften er litt kjedelig å lage mat og forberede, men så snart det kommer ut av potten og serveres, når du smaker det du vil definitivt innse at det er verdt det.Utarbeidelse og steketiden for denne svært spesielle parabolen vil være om lag 60 til 90 minutter, og vil kreve at du marinade svinekjøtt for en viss periode.Men ikke bekymre deg fordi når du har tilberedt denne utsøkte måltidet smaksløkene vil eksplodere med sin unike smak.

1. 1
   Ingredienser for matlaging :

   Annonse

   1. 500 gram svinekjøtt loin kutt i strimler
   2. 250 gram svinekjøtt leveren skåret i terninger
   3. 5 fedd hvitløk, finhakket
   4. en medium løk,skiver tynt
   5. to mellomstore tomater i skiver tynt
   6. en liten rød paprika skjæres i strimler
   7. 2 små poteter, skåret i terninger( 4 til 6 stk)
   8. en medium gulrot, skåret i små terninger
   9. 1 ss fulle av rosiner
   10. 1/2 kopp søte erter
   11. 1/2kopp kikerter( garbanzos)
       * valgfritt
   12. 1/4 kopp tomatpuré
   13. 2 stk laurbærblad
   14. en kopp matolje( noen til steking poteter og gulrøtter og noen for sauteing hvitløk og løk)
   15. soyasaus, salt og pepper etter smak
   16. en kopp kjøttsuppe( hvis tilgjengelig) vann

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   ingrediens for marinade :

   Annonse

   1. 3 ss sitronsaft eller Calamansi
   2. 1/ 4 kopp soyasaus

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Forberedelse :

   1. Marinate svinekam i marinade blandingen i ca 15 til 30 minutter eller mer for ekstra smak til kjøttet.Sette til side.
   2. I en gryte eller gryte, varme matolje.Stek potetene til de er gyllenbrune deretter press og sett til side.Etter poteter, stek gulrøtter til de er mørk oransje, belastning og satt til side i tillegg.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Cooking Metode:

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Pre-steking potet og gulrot er valgfritt

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Chili kan legges for en spicier Menudo.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Hvis du ikke er en lever fan du kan fjerne den, eller bruke lever spredt i stedet.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.