Lag en bursdag Fruit Cake

Fruitcake har vært en tradisjonell bryllupskake, og har også vært kjent som en julekake i mange år.Mange mennesker nå tjene dette i julen og sjelden selv tjene under bryllup på grunn av de moderne kake oppskrifter som hadde drønnet.

En tosken består ofte med forskjellige typer frukt( kandiserte og tørket), om hvor den fikk navnet sitt.Det kan serveres som den er, eller kan også være dekorert med glasur / frosting.Tradisjonelle fruitcakes består av likør( brennevin) som er egentlig ikke egnet for barn forbruk slik at noen har gjort en revisjon som ikke består av noen likør for barna å også nyte godheten av oppskriften.

Selv om det er kjent for å være en jul og bryllup oppskrift, selvfølgelig er det ikke bare begrenset til disse anledningene.Du kan tjene det når du vil, mest spesielt i bursdager.

Gjør din ektefelle en deilig fruktkake til bursdagen hans.Det er alltid en større gest av kjærlighet når kaken er laget av deg heller enn butikken kjøpte.Sørg for å bake kaken på forhånd slik at det mellows og modnes.Og husk å invitere venner over!

Tilberedningstid: 4 timer

Serves: 12

1. 1
   3 1/2 kopper tørket sultanas

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   1 1/2 kopper forvellet mandler, skåret i halvdeler

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   2 ss revet sitronskall

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   1/2 kopp blandet skral

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   1/2 kg( 2 kopper) smør

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   3 kopper hvetemel

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   en kopp selv stigende mel

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   åtte stykker egg

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   1 1/2 kopper hakkede rosiner

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    1/3 kopp oransje syltetøy

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    1 ss revet sitronskall

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
12. 12
    1/4 kopp sitronsaft

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
13. 13
    2/3 kopp brandy

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
14. 14
    3 1/4 kopper rips

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
15. 15
    2 kopper brunt sukker

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
16. 16
    2/3 kopp glace kirsebær kuttet i halvdeler

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Først kombinere frukt, mandler, skall, saft, syltetøy ogkonjakk i en stor bolle .

   Rør til bland godt, dekk bollen med plast brytes og la blandingen stå i 4-6 dager.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Cream smør med sukker i en like stor bolle med en elektrisk håndmikser til de er perfekt kombinert .

   Tilsett eggene til blandingen en om gangen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Legg i smør og sukker blandingen til frukt blandingen og bland godt .

   Deretter legger siktet mel i to deler.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Fordel blandingen jevnt i en dyp panne .

   Du kan velge formen på pannen som ønsket.Sørg for å smøre første pan slik at det ikke vil være vanskelig å fjerne det når bakt.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Stekes i en langsom ovnen i ca 3 til 5 timer .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Når kaken er ferdig, fjernes fra ovnen og la den sitte og helt avkjølt før du tar kaken ut av pannen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Serveres som du vil.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

• Størrelsen på fruitcake bestemmes av hvor mye smør som brukes i oppskriften.Om 1/4 kg smør gjør 250 gram kake;1/2 kg smør gjør 500 gram kake og så videre.
• Husk å legge eggene ett om gangen slik at hver og en er fullstendig absorbert i smør og sukker blandingen før du legger en annen.Å legge eggene raskt kan føre til koagulering av blandingen.
• Bruk egg og smør ved romtemperatur.
• Rør smør og sukker for hånd eller bruke en elektrisk mikser til den klamrer seg til sidene av bollen.Ikke slå til smøret blir blek.
• Over kremfløte av sukker og smør resulterer i altfor smuldrete frukt kake.
• Hvis du planlegger å fryse kaken, vente i minst 4 uker før du gjør det.Kaken vil ikke mellow og modnes hvis fryser med en gang.
• Bortsett fra brandy( hvis du ikke har noen) du kan alltid bruke, vin.Hvis barna er involvert er det tryggere for deg å bruke fruktjuice som eplejuice.
• Hvis du planlegger å lagre kaken for en lang tid, er det bedre å pakke den første med en gjennomvåt klut( dynket i konjakk eller vin) og deretter med en plastfolie.

Har du en oppskrift på en glutenfri frukt kake?

Kjæresten min er allergisk mot gluten, og jeg vil gjøre ham til en bursdag frukt kake. . jeg har prøvd: Jeg har prøvd å lage en flourless tosken, men det er ikke så god som en med mel.

Først av alt, kan du ta en titt på vår tutorial på hvordan å bake en kake ved hjelp av hjemmelaget kokos mel.Den beste blandingen for en delikat kake er en blanding av hvit ris mel og tapioca Rismel er den vanligste og nøytral i smak ut av alle de glutenfrie mel.

Nå, for oppskriften.Du trenger:

• 3 egg;
• 2/3 kopper sukker;
• litt mindre enn 1/2 kopp ris mel;
• 8 teskjeer potetmel;
• 4 ts av tapioca mel
• 1/3 ts natron;
• noen cider eddik eller frisk sitronsaft for å reagere med brus;
• olivenolje til baking fatet;
• 1 boks( 800 ml) av hermetisk frukt eller bær i sirup;
• 1 1/2 ts sukker pulver;
• 200 gram silken tofu( vanligvis 3/4 av en pakke);
  • alternativt bruke 3/4 kopp fløte( 33% fett);
  Var dette nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
• 1/2 ss gelatin;
• 1/6 kopp vann.

1. en
   Varm opp ovnen til 180 ºC.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Forbered glutenfri deig .

   Mix 3 egg med sukker til de blir en solid farge.Legg rismel, potetmel, og tapioca mel.Bland igjen til deigen blir tykk.Forbered brus i en egen bolle: bland det med eddik eller sitronsaft.Deretter legger disse ingrediensene til deigen og bland godt.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Ta en ildfast form( 22 cm eller 10 inches i diameter, vanligvis) og spre olivenolje over det, hell i deigen, og legg fatet inn istekeovn.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Bake i 18 - 20 minutter .

   Test deigen med en tannpirker eller kamp.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Når kaken er ferdig, dekke det med et håndkle for å hindre at den kollapser .

   La det kjøle seg ned, men ikke åpne Windows på kjøkkenet.Det må kjøles ned i et varmt rom.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Åpne en boks med frukt eller bær i sirup .

   Skill frukt eller bær fra sirup.Spre sirup over kaken med en silikon børste.Ett lag per flere minutter.Legg flere lag for å suge kaken.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Forbered topping .

   Bland gelatin med vann og la det svelle i 30 minutter.Deretter varmes denne blandingen opp på steam til gelatin oppløst.Ikke kok dem!Deretter tar gelatinen i vann av damp og la blandingen avkjøles.Legg kald silken tofu( eller krem ​​for de som tåler melkeprodukter) med kaldt sukker.Pisk tofu eller fløte i en kald tallerken( dette forbedrer kvaliteten på topping) ved gradvis å tilsette sukker pulver.Hold slo sukker med tofu eller fløte til du får myke, men stabil "topper" i massen.Det er viktig å fange det øyeblikket og hell i gelatinen inn i pålegg.Deretter spredte seg raskt pålegg over kaken.Sett strimlet frukt eller bær fra boksen på toppen av kaken.Sett kaken i kjøleskapet i 3 timer.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.